向西部进发，踏上丰收旅程

文·图/白英

向西部进发，踏上丰收旅程

文·图/白英

风吹麦浪

玉米黄 谷穗弯

大豆亮又圆

粒粒饱满 颗颗金黄

花生熟了 芝麻香了

东面种的是辣椒

西面种的是棉花

红红的辣椒朝天笑

白白的棉花迎风飘

青稞架

青稞地

唱起这首童谣，你眼前会浮现出什么场景？你知道什么是时下最动人的美景吗？不是多么深刻隽永的名山大川，奇峰险滩，而是一望无际的金秋田野。秋风徐徐，丰收的喜悦早已浸染大地。当金灿灿的玉米将天与地连接在一起，当红艳艳的大辣椒如瀑倾泻火气冲天，当雪白白的棉田漫无边际轻絮飘飞，你是否会有一种冲动，将这无边浩瀚的色彩装帧起来，留存在记忆深处？让我们大步走向希望的田野，听着收割机“隆隆”的声音，看着大人小孩脸上洋溢的幸福微笑，享受被幸福击中的感觉！

甘南藏地——青稞甜津津

扎尕那在甘南迭部县境北部120公里的迭山一隅，沿着山谷中的道路前行，立刻被成千上万亩一望无际、铺天盖地、长着金黄色成熟青稞的田野所震撼！我没想到在山川遍布的雪域河谷，竟能看到江南十月秋收才能见到的丰收景象，而且似乎更辽阔、更高远，这是一种区别于藏区雪山、圣湖、冰川、草原等壮丽自然景观的大美，是一种超越寺院庙宇、宫殿街巷的大美。这种大美，配上在田野里徜徉的牛羊，配上雪山融化而来的河水，配上在农田里收割青稞的藏民，配上散落在田野之中炊烟袅袅的藏族民居，就是一幅令人惊叹不已的山水画！

“秋风起兮佳景时。”扎尕那有阎王殿之称，这里的地形既像一座规模宏大的巨型宫殿，又似一座天然岩壁构筑的古城。峰顶白云涌驰，深谷溪涧喧腾，拉桑宫巴（拉桑寺院）和东哇村、业日村、达日村、带巴村四村一寺依偎山间，美丽的寺院，嘛呢房，藏式榻板木屋，鳞次栉比，与凌空入云、耸峙壁立的峭岩峻崖融成了自然与人工结合的绝美田园风光。在青稞田地里，碰到一群帮大人收割的孩子们，有的穿着藏服，有的穿着校服。劳动间隙，几个男孩儿调皮地结队跑向了青稞地里辟出的简易篮球场，瞬间开始上演龙争虎斗。女孩子们对我的相机很好奇，我拿出卡片机，指导着一个叫班代草的女孩子按下快门。很快，班代草就有模有样地指导其他孩子摆姿势，当起了摄影师。不一会孩子们就和我熟络起来，他们对学知识非常向往，特别想去看看外面的世界。扎尕那的孩子们凭着本性在这里生长、开花和结果，似乎不知张扬、炫耀，恬淡一如扎尕那大地上无边无际的青稞。

当晚，我们住在东哇村一户藏民家中，主人叫帕巴交，是一位四十岁左右的藏族汉子，脸膛红黑，身形粗壮。帕巴交很热情，帮我们提行李，为我们提供生活服务，他的妻子是藏族姑娘，不会说汉语也听不懂普通话，对我们只是不停地笑着，表示友好。在他家门外，我看到了这里另一个独特的风景，就是立在大地上的一座座青稞架，两人多高，离地三尺。帕巴交告诉我，每年入秋，青稞收割以后，藏民便会将青稞挂在这样的架子上，将潮湿的根须晒干。待其干透之后剥离、碾碎、入仓，就能做糌粑、酥油茶，酿青稞酒了。仔细端详这些古老的原木架子，它们粗犷结实，没有细密精致的雕刻，有的只是大刀阔斧的处理，靠卯榫结构固定在一起，向着低压的云朵和天空挺起伟岸的身躯，原始而古朴。我似乎明白了无法形容的扎尕那之美。这种美反过来又滋养人，于是扎尕那人人心向善、笑容灿烂。这就是自然与人的和谐。

大枣丰收了

资讯贴士

交通：兰州、合作、郎木寺都有班车到迭部县，迭部县城到扎尕那还有28公里左右，可以租车或搭便车。自驾可走国道213线、省道313线。

美食：糌粑，又叫青稞炒面。还有酸奶、烤牦牛肉、酥油茶、杂汤和藏包。

黄河红枣香

黄土高坡——大枣圆溜溜

金秋季节的陕北秋高气爽、色彩丰富，行走在黄土高原的腹地，方觉美得惊心。黄河以雷霆万钧之势，蜿蜒辗转行进于大峡谷之中，循着粗犷豪放的信天游，沿着位于延川土岗乡气势博大的乾坤湾一路前行，随处可见熟透的红枣，压弯的枝条。碾畔村在黄河边的高塬上，站在村子的山崖上眺望，那一树树的红枣就像闪耀着红光的玛瑙，一枝枝、一串串地压弯了枝条。你瞧！这些调皮的小家伙像是一群孩子扑在妈妈的怀抱，红彤彤的枣子在绿油油的树叶中分外抢眼，别说吃了，就是看着也喜欢。

这是一个典型的陕北黄土高原村落，窑洞大多靠土崖，背山向阳，一排排整齐地上下排列左右为邻，外壁多用石料或砖包裹，窗户则由木格拼成各种美丽的图案，还用剪纸装饰。最引人注目的是，碾畔村里碾盘特别多，大河边、柳树下、院门口、窑洞前，到处都有石碾子淡定的身影，这些生产生活设施组成的农家风光，呈现出浓厚的陕北农耕文化和黄土文化气息。

收获的季节是最美丽的，也是人们最开心的时刻。看，村口一户人家正在打枣，老头子、老太太、孙子、孙女、儿媳妇齐上阵。老头子找来几根竹竿，顶端绑个铁丝钩，他和孙子一人拿一根，老太太、儿媳妇和孙女跟在后面，拎着竹篮，拿着塑料布来到枣树下。望着满树压得枝条弯弯的枣子，男孩子举着竹竿兴奋地飞舞着，一时间，枣子噼里啪啦从高空落下来，女孩子马上扑过去细心地寻找。忽然枣子砸在孙女的头上，发出“砰砰”的声响，孩子停了手，咧开嘴要哭。这时，老头儿赶忙过去摸摸孩子的头，笑着说：“枣打头，啥都有啊！”说完，耐心地教孙女接枣的办法，孙女听了，破涕为笑。真美，一家人打枣的打枣，捡枣的捡枣，吃枣的吃枣。树下，充满了欢声笑语，充满了快乐温馨……

忙活的间隙，老头子蹲坐墙脚，悠闲地抽着旱烟，老太太倚着碾子，爱怜地逗弄着孙子孙女，小媳妇跑在院子里，不停地收拾忙活，不一会，捧出一筐当地的特产狗头枣请我们品尝。甜甜的大枣放入口中，让人回味无穷，我们咀嚼的是黄土地的馈赠，品尝的是老乡的盛情，体味的是他们辛勤耕作的艰辛，感受到的是他们平凡的幸福。在收获的季节来到这里，满目的秋意，遍地的秋香，风光无限、大美无言！

资讯贴士

交通：土岗乡碾畔村在延川县城以南58公里处乾坤湾附近。延川县城南关车站有发往土岗的班车，一天有四班：9点、11点、13点和15点，行程45公里。

特产：狗头枣、花椒、剪纸、手绣鞋垫、布贴画。

戈壁滩上——辣椒红彤彤

金秋时节，戈壁荒滩上风景别样，长驱在内蒙古西部的额济纳旗，满眼金黄的胡杨林让人沉醉，而经过额济纳旗与酒泉金塔交界的一带时，又看到了大辣椒丰收的壮观场景。在一片茫茫戈壁中，远远看到了一望无际的晒椒场。红彤彤的辣椒摊铺在沙土之上，绵延数公里，如同火红的地毯。晒椒场劳作的人们也很有意思，劳动中充满了情趣，行为艺术令人惊叹，晒椒场上出现了各种时尚的图案，有心形、扇形、火把形，还有中国地图！一个长者兴奋地说，现在收的是酒泉当地特有的大羊角椒，株高果大、产量高，对土壤和气候适应能力强，肉厚、质嫩、味辣，产量很大，早已有订货商瞄准了货源。销售不愁也就意味着收入不菲。戈壁滩中午地表温度很高，十分适宜晾晒辣椒，一般只需要一周左右就可以将新鲜辣椒晾晒成优质干辣椒。火红的辣椒，寓意红火的生活，谁说晾晒辣椒不是一道独特的秋日风景呢？

“吃香的，喝辣的。”俗语说得好，人们总是把过好日子与美食联系起来，可见辣椒与人们的饮食早就结下了不解之缘，尤其是将辣椒那浓郁的味儿比喻有滋有味儿的生活更是恰如其分。西部的人们种辣椒、做辣椒、吃辣椒是有缘由的。地处高寒地带，常年有西北风侵扰，为驱寒防冻，辣椒就成为一种极好的食品，它有御寒、健胃等功能，所以吃辣椒就成为西北人的一大嗜好。戈壁人将吃辣椒作为一种美妙的享受，离开了它，即使是山珍海味，也觉得没味。无论是家常便饭，还是待客设宴，辣子是无论如何少不了的。

的确如此，西北人吃起辣椒来那愣劲、狠劲，让外地人感到害怕。你看那一碗碗盛在粗瓷大碗里的面食，通红一片，辣香扑鼻。别说吃，先是搭眼一看，就让人满口生津，用筷子挑起来一尝，那香、那味，真陶醉得回不过神来，狼吞虎咽下了肚，直吃得满脸通红、大汗淋漓、鼻头冒汗、浑身舒坦，这才觉得痛快过瘾。小孩、妇女吃辣椒也毫不逊色，凉皮摊点上，大多坐着妇女和孩子。店家抓一把皮子往辣椒油里一蘸，红艳艳的皮子就放在碗里，食客们一个个吃得满嘴流油，津津有味，吃完之后往往还要喊一声，再来一碗，多放点辣椒。辣椒滋养着西北人的体魄，也滋养了西北人泼辣、果敢的性格。想想，此言不虚啊！今天，我们来到辣椒之乡，摘辣椒，闻辣味，当回辣妹子，做个辣小伙，过过火红的日子，品品火红的生活，痛快地享受一把火红的感觉！

（责任编辑/凌云 设计/毛艳梅）

戈壁滩上的红辣椒

红似火

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交通：额济纳旗属内蒙古自治区阿拉善盟，距酒泉200公里，周边城市酒泉市、嘉峪关、银川有飞机场，也有多条铁路线、高速公路经过。到达上述城市后，转乘长途汽车或包车可到达额济纳旗。

住宿：额济纳旗的旗府叫达来呼布，简称达镇。镇内正规宾馆不是很多，有大量政府鼓励的家庭旅馆。十月份为旅游黄金时期，所有宾馆爆满，需提前预定。

周边景区：黑城 、胡杨林、 航天城 、嘉峪关。