2015年河南省农产品加工业发展报告

河南省农业信息中心 秦义民

2015年河南省农产品加工业发展报告

河南省农业信息中心 秦义民

2015年，河南省农产品加工业在省委、省政府一系列稳增长调结构政策指导下，主动适应经济发展新常态，坚持调中求进、创新发展，扩大增长点、抓好关键点、稳控风险点、抢占制高点，呈现出总体平稳、稳中有进、稳中向好的发展态势。

一、基本情况

2015年，全省规模以上农产品加工企业7 315家，同比增长4.86%，增加值同比增长7.6%；实现营业收入20 702.2亿元，同比增长8.4%；实现利润总额1 723.6亿元，同比增长5.8%；税金总额770亿元，同比增长4.2%。

农产品粗加工业增加值同比增长7.1%，实现营业收入5 951.1亿元，同比增长7.6%；实现利润总额444.1亿元，同比增长10.5%；税金总额114.5亿元，与去年同期相比增长3.2%；农产品精深加工业增加值同比增长13.4%；实现营业收入2 750.1亿元，同比增长13.3%；实现利润总额254.3亿元，同比增长8.8%；税金总额68.6亿元，同比增长8.9%。

2015年，全省规模以上粮食加工企业879家，实现营业收入1 884.6亿元，同比增长7.9%；油料加工企业203家，实现营业收入603.1亿元，同比增长9.4%；果蔬加工企业122家，实现营业收入163.1亿元，同比增长14.1%；饮料制造业506家，实现营业收入1 472.3亿元，同比增长4.8%。

2015年，全省规模以上农产品加工企业亏损238家，与去年同期相比增加13.9%，亏损企业亏损额33.9亿元，与去年同期相比增加了2.5亿元，同比增长8%；农产品粗加工业亏损企业63家，与去年同期相比增加5家，亏损企业亏损额5.8亿元，与去年同期相比减少了4.3亿元，同比下降了42.6%；农产品精深加工业亏损企业19家，与去年同期相比增加了4家，亏损企业亏损额2亿元，与去年同期相比增加了1.5亿元，同比增长300%；饮料制造业亏损企业24家，与去年同期相比增加了5家，亏损企业亏损额14.6亿元，与去年同期相比增加11.7亿元，同比增长403.4%；肉类加工企业亏损企业8个，与去年同期持平，亏损额0.4亿元，与去年同期相比减少了0.4亿元，同比下降了50%。

全省820家省级以上农业产业化龙头企业实现营业收入6 521亿元，固定资产总额达到4 129亿元，实现净利润662亿元，税金总额299亿元，实现创汇额25.3亿美元，省级以上农业产业化龙头企业中营业收入超过10亿元的龙头企业达到356家。

二、运行特点

（一）全省农产品加工业总体发展态势良好

2015年，全省规模以上农产品加工企业实现营业收入20 702.2亿元，同比增长8.4%，比2010年全省规模以上农产品加工业营业收入增长108%，实现了增长翻番，全省规模以上工业企业营业收入由27.61%增加到28.32%；实现利润总额1 723.6亿元，同比增长5.8%，与2010年底相比增长了67.15%，全省规模以上工业企业营业利润由32.56%提高到35.61%，税金总额770亿元，同比增长4.2%，与2010年相比增长了59.09%，全省规模以上工业企业税金由30.2%提高到34.86%。从业人员222.8万人，同比增长4.3%，比2010年末增加了81.7万人，增长了57.9%，全省规模以上工业企业从业人员由31.04%提高到32.33%。

（二）农产品加工企业数量稳步增长，营业收入增速放缓

2015年全省规模以上农产品加工企业7 315家，与去年同期相比增加339家，与2013年相比增加436家；实现营业收入20 702.2亿元，同比增长8.4%，与2014年相比增速下降3.87个百分点；从行业来看，12个农产品加工行业大类中有4个行业营业收入增速超过全省平均水平，其中纺织服装服饰业、医药制造业、家具制造业、食品制造业同比分别增长17.2%、16.8%、13.8%和13.3%，分别高出全省规模以上农产品加工业增速8.8、8.4、5.4和4.9个百分点。

（三）农业产业化呈现集群式发展

“十二五”期间，农业产业化集群式发展的态势明显，全省规划培育的农业产业化集群达517个，分布农业领域11个产业、50多个子产业，实现年销售收入10 152亿元，基本覆盖全省优势农产品产业和区域性特色产业；截至2015年底，销售收入在30亿元以上的61个，50亿元以上的17个，100亿元以上6个；2015年，集群内企业项目总投资达2 020亿元；新增农产品加工能力800多万t，新建的种植基地93.3万hm2，新建规模养殖场9 883个；集群内就业农民人数140.5万人，新增农民就业24万人，农民就业工资性收入年人均23 856元，农民工资性总收入335.2亿元；集群带动农户数量1 128万户，户均增收2 180元；带动效应持续增强。

（四）全省农业产业化龙头企业发展迅速

Effect of Boundary Condition on Impact Response and Damage Meso-mechanism for Scarf Bonded Repair of Load-bearing Composite Structures

截至2015年底，全省各级农业产业化龙头企业达到6 815家，其中国家级龙头企业60家，省级龙头企业达到760家，比2014年增加了286家，各级龙头企业共实现营业收入10 505.6亿元，同比增长8.36%，实现净利润1 804.2亿元，同比增长6.24%，营业收入超1亿元的龙头企业达到3 833个，同比增加257家。

三、存在的问题

（一）利润总额增速明显下滑

2015年，全省规模以上农产品加工业实现利润总额1 723.6亿元，同比增长5.8%，比2014年同比增速下降2.55个百分点，比2013年同比增速下降8.5个百分点。利润增速下滑的原因：一是企业用工成本增加，人员工资逐年提高。2015年企业人均月工资2 142.54元，较2014年人均月增128.04元。二是企业管理费用、销售费用增长较快。2015年，全省规模以上农产品加工业管理费同比增长7.4%，销售费用同比增长8.5%，两项费用达到840亿元，占全部利润的47.65 %。

（二）亏损企业数量及亏损额增加，企业亏损面有所扩大

2015年，全省规模以上农产品加工业亏损企业数量为238家，同比上升了21.43%，亏损企业亏损额达到33.9亿元，同比上升8%。2015年全省规模以上农产品加工企业亏损面为3.3%，与去年同期相比扩大了0.7个百分点，与2013年相比增加0.5个百分点，全省规模以上农产品加工亏损企业数量及亏损额增加，企业亏损面加大。

（三）高成长性、高附加值和新兴战略产业比重较小

从全省规模以上农产品加工企业行业分布情况看，面业、油脂、果品、蔬菜、畜禽等传统优势农业产业所占的比重较高，优质、特色、时尚且符合未来消费需求的高成长性产业比重较少；从产品结构上看，粗加工品和一般加工品占总量的87.1%，精深加工品仅占12.9%。

图1　2015年分行业农产品加工业增加值增速情况

图3　2015年分行业农产品加工营业收入增速情况

四、下一步做法和措施

（一）培育壮大骨干企业，引导集聚发展

要着重筛选和培育一批发展前景好，辐射带动能力强的重点农产品加工企业作为骨干企业，在资金、政策等方面给予扶持，帮助其发展壮大。同时引导产品关联度较强的企业集中连片发展，产生“集聚”效应；鼓励企业进入产业集聚园区内，享受园区基础设施配套服务和各项优惠政策，促进农产品加工企业快速发展。

（二）加快发展步伐，缩小县域经济差距

各省辖市、省直管县要找准发展方向，实行定位发展，重点发展特色和优势产业，把农产品加工企业作为加快县域经济发展的有力支撑，在充分发挥资源优势的基础上，进行扩充式发展。对于薄弱行业，要结合当地实际给予优惠政策，实现农产品加工多行业、跨领域、全方位发展，逐步缩小县域差别。

（三）缩减用工成本，提高利润空间

引导企业淘汰落后技术设备，加快更新换代步伐，引进先进设备和技术，减少用工，缩小劳动强度。同时加大培训力度，多培训一些熟练工人，业务能手，提高工作效率。必要时可采取业务外包的方式，进一步降低用工成本。

（四）加大科技创新，提高产品附加值

引导企业加大技术创新，通过举办农产品加工技术对接活动，与教学科研机构联合建立研发平台等措施，鼓励企业加大研发投入，开展自主创新。通过技术创新，进一步拉长产业链条，开发高成长性、高附加值的产品，提高产品附加值，提升企业效益。

（五）拓宽融资渠道，缓解企业融资难题

一方面通过加强与金融部门的合作，创新金融服务产品，为银企合作搭建平台，缓解涉农企业融资难的问题。另一方面鼓励企业上市融资，通过省政府金融办、银监、证监部门的合作，积极培育上市后备企业。