CaC12处理对盐胁迫下厚皮甜瓜植株生长及产量的影响

查振英

（淮南市农业科学研究所，安徽 淮南 232008）

甜瓜外观美丽，香气浓郁，是人们盛夏消暑瓜果中的高档果品。祖国医学认为，甜瓜果肉性寒、味甘，具有止渴、除烦热、利小便等功效，瓜蒂及籽仁均有药用价值。厚皮甜瓜在我国具有悠久的栽培历史，其外形美观、香甜可口，且营养丰富，其每100 g果实鲜质量含维生素C 29.0～39.1 mg，干物质为6.0%～18.5%，其中含总糖4.6%～15.8%、果酸0.054%～0.128%、果胶0.8%～4.5%、纤维素和半纤维素2.6%～6.7%。厚皮甜瓜有清凉解暑的功效，深受消费者的喜爱。近年来，土壤盐渍化严重影响着作物的生长发育，全球约有20%以上的可耕地面积都受到盐害的威胁。在高浓度的盐胁迫下，作物从萌发、秧苗生长发育、营养生长到开花坐果的整个生长过程都会受到影响，但是作物可以通过选择性吸收不同的离子来减轻毒害[1]。本研究旨在探讨CaC12对盐胁迫下厚皮甜瓜植株的生长、产量及品质的影响。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试厚皮甜瓜品种为优选早蜜。试验于2014年3－7月在淮南市农业科学研究所玻璃温室进行。

1.2 试验方法

试验采取单因素随机区组设计，共设5个处理，3次重复，具体设置见表1。采用砖砌栽培槽双行栽培，槽长10.8 m，宽72 cm，高24 cm，每小区面积2.6 m2，每小区10株，小区间用塑料纸隔开。4月20日定植，单蔓整枝，从第12节位开始留瓜，每株留1个，20节位打顶。

在伸蔓期和开花坐果期分别进行各项生理生化指标的测定，每7 d测定1次。6叶1心时开始进行处理，用Hoagland营养液配制盐水进行灌溉，伸蔓期和开花坐果期根据需水量连续处理3次（平均每2～3 d处理1次)，第3次处理后的第3天在每小区随机抽取10株进行生理生化指标的测定。植株干质量用烘干法测定，叶面积用称重法测定[2]。

表1 试验设计与处理

1.3 数据统计与分析

利用Excel、DPS软件对试验数据进行差异显著性分析和作图。

2 结果与分析

2.1 CaC12对盐胁迫下甜瓜不同生育期叶面积及总干、鲜质量的影响

在伸蔓期所有盐胁迫处理的总干、鲜质量都显著或极显著低于CK，处理4的甜瓜总干、鲜质量均显著高于处理2，见表2。而在开花坐果期，所有盐胁迫处理的总干、鲜质量都极显著低于CK，其总鲜质量顺序为CK＞处理4＞处理3＞处理2＞处理5，总干质量为CK＞处理3＞处理4＞处理2＞处理5。盐胁迫抑制植株生长，致使甜瓜叶片面积减小，伸蔓期CK的叶面积最大，极显著高于其他处理，其次是处理4，叶面积显著高于处理2、处理3、处理5；在开花坐果期CK的叶面积也最大，极显著高于其他处理，其次是处理3，叶面积极显著高于处理2，显著高于处理5。

2.2 CaCl2处理对甜瓜产量和品质的影响

由表3可知，在整个生育期都进行盐处理后，甜瓜可溶性总糖含量都极显著增加，加施CaCl2缓解后处理3、处理4、处理5含量分别为CK的1.49倍、1.46倍和1.48倍；还原糖含量也有不同程度增加，其中处理4和处理3含量均显著高于CK，分别为CK的1.55倍和1.33倍；处理4和处理5的VC含量都较CK极显著降低，而处理3的VC含量则与CK差异不显著；各处理可溶性固形物含量较CK均有所降低，但差异不显著；处理3、处理4、处理5单果质量均极显著低于CK，但均极显著高于处理2，其中处理3较CK降低的幅度最小，其高低顺序为CK＞处理3＞处理5＞处理4＞处理2。

表2 CaC12对盐胁迫下甜瓜叶面积、总鲜质量及总干质量的影响

表3 CaC12对盐胁迫下甜瓜产量和品质的影响

3 小结

综上试验结果表明，受盐胁迫的甜瓜会发生细胞内一系列生理生化的变化，如可溶性固形物、可溶性总糖、还原糖、维生素C含量的变化，从而表现出形态上的变化，如植株干鲜质量的变化，最终影响甜瓜植株的生长以及甜瓜的产量。而施用CaCl2处理之后，这一现象得到改善，在一定范围内CaC12的存在能消除盐胁迫造成的生长抑制。不同浓度的CaCl2对甜瓜产量和品质的影响效果有所不同，低浓度（10 mmol/L）CaC12处理可以提高甜瓜果实的产量及品质，且能显著提高甜瓜植株干、鲜质量等。