永丰县常规稻种植回暖原因及应对措施

高春庭

近年，江西省永丰县优质常规稻种植出现了面积扩大、效益增加和农民积极性不断提高的现象，可是农民高涨的常规稻种植热情却与常规稻品种少、退化严重的现实相矛盾。为此，笔者进行了优质常规稻种植现状调查，并就其种植回暖原因及应对措施作些浅析，以期指导粮食生产。

一、优质常规稻种植回暖原因

1. 人们生活水平的需求变化促进常规稻种植回暖

由于杂交稻比常规稻产量高，在粮食紧缺的年代，追求产量而种植杂交稻成为大部分农民的行为。如今，生活水平提高了，“粗茶淡饭”的日子已成为过去，人们追求优质、安全、适口的粮食是一种普遍要求。而优质常规稻比杂交稻更具米质优、适口性好、销售畅、效益高等优点，符合农民种植愿望和人们对米质的要求，正是这种人们对米质需求的原动力，有力地促进着常规稻种植回暖。

2. 良好的生产效益推动常规稻种植回暖

2015年12月，我们在永丰县进行了一次优质常规稻与杂交稻种植效益比较调查，结果显示：该县常规优质稻谷销售价为150～170元/50千克（如丝苗、软占、黄华占等），普通杂交稻谷价为125～138元/50千克（一般私营企业收购价为125～133元/50千克，国家直属库按国家粮食保护价规定，早稻为135元/50千克，晚稻为138元/50千克），也就是说每50千克常规优质稻谷比杂交稻多卖12～45元。在种植优质常规稻（中二软占）中，调查的平均产量为450千克/亩，平均产值为1440元/亩，生产总成本为840元/亩（包括种子20元/亩、肥料180元/亩、农药60元/亩、整地收割200元/亩、田租100元，工人工资280元/亩等合计840元/亩），其平均纯收入600元/亩。若种植杂交稻（荣优225），调查的平均产量为500千克/亩，平均产值为1330元/亩，减去生产总成本902元/亩（种子72元/亩、肥料190元/亩、农药60元/亩、整地收割200元/亩、田租100元，工人工资280元/亩等合计902元/亩），其平均纯收入428元/亩。比较可见，种植常规稻比杂交稻每亩收益能增加172元，这种良好的生产效益推动着常规稻种植回暖。

3. 米质优、粮好卖刺激常规稻种植回暖

由于库容量、资金等原因，永丰县国家贮备库每年收容的粮食不到全县粮食总量的35%，且收购点少，群众售粮不方便，大部分余粮还是通过私营企业收购加工，销往广东、福建、上海等地。由于人们对米质的要求提高，现在优质米多以粒细长、腹白少、米饭柔软、适口性好等为特点，而永丰县种植的许多常规优质稻正具备这些优点，所以在粮食销售旺季常出现杂交稻米滞销、常规稻米畅销的现象。因此，米质优、粮好卖刺激着常规稻种植回暖。

二、保证优质常规稻种植应对措施

种植常规稻能节约生产成本、稻谷易卖、稻米好吃、效益高，这正是按照稳粮调优、提质增效、绿色生态谋划农业发展的一种思路，是优化农业供给侧结构的具体措施，作为涉农部门，应积极采取有效应对措施，以满足农民对优质常规稻的生产需要。

1. 掌握常规稻与杂交稻特性，帮助农民做好生产布局与配套

杂交稻生长旺盛、根系发达、穗大粒多，在山区与中低产田里，产量比常规稻高，但杂交稻对低温、高温、阴雨、日照天气较常规稻敏感，稳产性低。优质常规稻一般抗性好、米质优，在肥力、水源条件优越的产区，其产量与杂交稻相当。因此，农业技术人员要认真掌握常规稻与杂交稻的特性，分析它们在不同区域的优劣，帮助农民做好布局与配套，使之在不同田块和季节充分发挥各自个体与群体优势，以提高粮食产量与效益。这也是在规避天气带来的风险，因为单一的杂交稻或常规稻种植，对农业安全生产都有一定影响。

2. 采取多种形式，保障优质常规稻新品种正常供应

目前，各种子企业、公司、经营户等为垄断市场，获得较高的收益，都极力推销和推广不能留种的杂交稻，摒弃能留种的常规稻种子（因为优良常规稻种子销售后，农民不但可以自己留种，还会互相串种，严重影响杂交种子的销售和收益），这是人为阻碍优质常规稻品种正常供应的现象，如果碰到天灾，农民补种将非常困难。因此笔者提出几点建议：一是国家安排一定项目资金，加强常规稻品种培育，让农业科研院校、种子企业和农业服务机构等部门积极参与，培育出更多更好的新品种。二是利用航天诱变、辐射诱变等高科技手段加速新品种培育。三是各地利用当前种植优质常规稻习惯地区，有计划地建立一定规模的常规稻种子生产、繁育、贮备基地，以提供优质、安全的种子供应。四是县级农业部门设立公益性的常规稻种子推广窗口，采取公司、基地、农户、技术员联动方式，打破杂交稻种子垄断市场和随意涨价伤农现象，以满足农民对优质高产常规稻新品种的生产需要。

3. 加强宣传与培训，科学指导农民进行常规稻品种的提纯和复壮

按照现行规定：常规稻原种纯度不低于99.9%，大田用种纯度不低于98%，发芽率不低于85%，籼稻水分不高于13%，粳稻水分不高于14.5%。一个常规稻品种种植3～4年后不进行提纯复壮，该品种退化会比较严重。然而，目前大多数农民不愿自己留种，也不具备提纯复壮技术，因此各地农业部门在抓粮食生产时，应调查和了解常规稻生产情况，对适应本地特性且产量高、米质优的常规稻品种，科学安排其提纯复壮计划和措施，加强宣传与培训，积极组织种粮大户、粮食科技示范户、粮食合作社、粮食农场主等，严格按种子繁育规程进行提纯复壮，以供大田种植。同时，有条件的地方，可由科研单位或农业技术部门免费为农民进行常规稻提纯复壮，以保持其优良种性。

4. 注意收脱方法，提高优质稻的加工品质

在优质稻生产中，一定要注意收脱方法，如果收割、脱粒、翻晒、贮藏等细节出现技术失误，优质稻品种就不一定能生产出优质稻米，效益会因此受到影响。为了提高稻米出糙率和整精米率等，稻谷收获后，应厚晒勤翻，适速干燥，在通风干燥处分开贮藏，不可晒在公路边碾压和水泥场曝晒，更不能把不同品种混收混贮，致使加工品质降低。