高粱酿出“甜蜜”生活

朱本双

水田坝村是湖北省竹山县麻家渡镇最南边的一个极贫村，全村209户、839人，精准识别贫困户113户、368人。

走进水田坝村，坡上坡下的黄土地上，成片种植的红高粱格外引人注目，红高粱种植专业合作社负责人柯尚德带领乡亲们正忙碌着移栽最后几亩红高粱幼苗。

柯尚德腼腆谦逊，皮肤黝黑。“我们种植高梁主要用于酿酒，现在酒厂规模还比较小，等改扩建之后，生产规模和年利润都会翻番。”柯尚德实实在在的话语中透出自信和坚定。

柯尚德今年34岁，初中毕业后就外出打工，从事隧道挖掘。由于他勤劳肯干、头脑聪明，很快便成长为班组里的技术骨干，月工资可以拿到1.2万元左右。他家里首先在村里建起了楼房，开起了小商店，日子过得十分滋润。

“我是农民的儿子，对家乡这片土地有很深的感情，我小时的梦想就是搞特色农业，相信能从家乡这片黄土地里刨出‘金子来。”

柯尚德是这样说的，也是这样做的。2013年底，他经过认真考察和市场走访，决定结束打工生活，回家将酿造高粱酒作为创业致富的项目。

2014年9月，村委会换届选举，柯尚德主动参选，他诚恳的态度和饱满的热情赢得了乡亲们的信任，最终当选为水田坝村村委会副主任。

“年轻人不到外面挣大钱，回到山旮旯里当个村委会副主任真不值！”很多亲戚朋友对他的做法都不理解。

“我出生后的第十三天，母亲病逝，父亲出走，我成为一名孤儿，我的成长离不开乡亲们的关心照顾，打工挣了钱回乡创业，帮助乡亲们脱贫致富，是我多年的愿望。”柯尚德说。

竹山县地处鄂西北山区，旱坡地长期以来以种植玉米为主，高粱由于品种老化，产量太低，仅有少数农民零星种植。

创业之初，由于资金缺乏，加上不懂技术，柯尚德酿酒厂的高粱出酒率一直不高。后来，他通过上网查找资料，向专业技术人员请教，找准问题，对症下药，经过近半年的努力，掌握了基本的高粱酿酒技术。

2014年，柯尚德从省农展中心引进少量矮杆高粱新品种试种，亩产量达到400～500千克，显著高于过去种植的高粱品种。收获的高粱酿造成纯正的大曲酒，很快以每千克70元左右的价格销售一空。

2015年，柯尚德扩大种植面积，由于风调雨顺，高粱长势很好，亩产达到500千克左右，而当地玉米亩产量只有400千克左右。高粱每千克价格为3.6元，比玉米每千克2.2元高出1.4元。种植一亩高粱，与种植玉米相比增收920元。将高粱酿造成纯正的大曲酒销售后，除去各种开支，每亩可实现纯利润9100元。

挖到了第一桶金，柯尚德将高粱种植面积又扩大到80亩，注册成立了竹山县红高粱种植专业合作社，合作社社员均为当地贫困户。他引进红高粱优质品种种子免费发放给社员，按照“统一育苗、统一栽种、统一施肥、统一防虫、统一收割、统一销售”的原则进行管理和经营，手把手地指导大伙学习高粱种植技术。

“种高粱效益确实好，比我在外面打工每年起码要多挣上万元，而且回家后娃娃不再跟着我们在外面颠簸，家里面父母亲也有了照应。” 水田坝村村民蔡远国说这些话时一脸欢喜。

“在柯尚德的带动下，水田坝村加大投入集中成片发展优质红高粱，让种植户以自愿、互助的方式积极参加合作社，在增加种植户收入的同时，水田坝村高粱种植园成了麻家渡镇农村精准脱贫因地制宜发展产业的典范。” 水田坝村党支部书记蔡成根高兴地说。

“全村今年种植150亩红高粱，平均亩产可能会超过400千克，把红高粱进行粗加工酿酒出售，再把酒糟循环利用，发展养殖牛、羊、猪等，至少有35个农户可以从中受益，户均增收可达到1.6万元。”柯尚德用高粱酿出“甜蜜”生活的目标掷地有声。