后现代农业经济时期休闲农业和乡村旅游发展路径研究

黄丹凤 谢建新

【摘 要】发展休闲农业与乡村旅游是后现代农业的重要标志，本文立足后现代农业经济时期，从休闲农业与乡村旅游在面对资源同质、产品雷同的背景下，分析人们对乡野生态风情以及休闲的需求，提出一系列打造手法和经营理念，并对新一轮休闲农业和乡村旅游发展路径展开有益探索。

【关键词】后现代农业经济；休闲农业；乡村旅游；发展路径

在后现代农业经济时期，休闲农业与乡村旅游把自然、民俗、文化融入到传统农业经济中，促进旅游业与农村、农业的不断融合，带动了农村基础设施建设，同时也面临资源同质、产品雷同的问题，因此，如何因地制宜、打造独具特色的休闲农业与乡村旅游成为一个十分重要的课题。

一、休闲农业与乡村旅游发展情况

休闲农业与乡村旅游作为生活空间、工作空间以外的第三生活空间的活动，利用农业景观资源和农业生产条件，以农业生产模式和农村生活方式为要素，是发展观光、休闲旅游的一种新型农业生产经营形态。

休闲农业与乡村旅游具有广阔的物理发展空间，吃住行游娱购的行业特征，不断拓展开发会务度假、休闲娱乐等项目的新兴旅游方式，形成多功能、复合型、创新性的产业结合体。日本东京大学教授今村奈良臣提出“第六产业”的概念，1+2+3=6，1×2×3=6，这就是第六产业的内涵。近5年来，行业市场规模也得到快速发展。截至2015年上半年，全国有9.5万个村开展休闲农业与乡村旅游，经营单位达193万家，其中农家乐达220万家，规模以上超过4.1万家，年接待游客近8.4亿人次，年营业收入超3200亿元。休闲农业与乡村旅游促进农民就业增收，深度开发农业资源潜力，促进农业产业转型升级，推进新农村建设。

二、发展休闲农业与乡村旅游存在的瓶颈

1.具有趋同性，千遍一律

一些地方在宏观规划和项目选择常常抄袭，复制热门景点，产业趋同，服务项目雷同，没有根据自身优势，做出特色。

2.特意低俗化，取悦游客。有些地方误把乡土文化、民俗文化当做是低俗文化，把糟蹋农民、埋汰农村、践踏自己作为取悦游客的素材。这是非常危险的行为，长期来看对于农村的发展是不利的。

3.项目品类少，略显单一

一些地方在设计项目时只做一种项目。例如，果园一般选择采摘，池塘一般选择垂钓。许多作为单一项目进行推介，而不是对一个区域进行综合性的开发和推介。

4.破坏原有环境，刻意仿造

一些地方刻意大量人工仿造景观，出现南辕北辙的情况。旅客真正要体验是农村农业景观生态，非人造景点。

5.安全保障较差，存在风险

一些相对比较探险的项目中，没有把各种危险因素考虑在内，危险性高，保障性措施没有配备到位。

三、休闲农业与乡村旅游发展路径建议

1.重视第三空间，提升市民幸福指数

城市、城镇人口是支撑休闲农业与乡村旅游的命脉。城市群众对于休闲娱乐场所第三空间有着越来越强大的需求。因此，要重视休闲旅游、乡村旅游产业的发展，规划好休闲农业与乡村旅游布局和规模，打造更富内涵的幸福社会。

2.结合资源禀赋，设计特色精品项目

休闲农业与乡村旅游的生命力在于地域性、独特性、感召力和多元性。因此，要立足区域自身特色，充分结合资源禀赋，把农业、资源、休闲和旅游有效结合，让人们体验自然、享受自然、热爱自然，设计出一村一品的精品特色项目。

3.突显产业整合，创造第六产业价值

农业可以依托工业优势，通过由单一的农业生产到泛休闲农业的产业化模式、从单一农产品到综合休闲度假产品的产品模式、从传统住宅地产到休闲综合地产的土地开发模式，将休闲农业、乡村旅游渗透于产业化运作过程中，通过三产互补融合，获得更多增值空间，达到休闲农业、乡村旅游价值最大化。

4.凸显文化创意，打造休闲农业时尚元素。人们对休闲农业产品的要求越来越高，渴望在农业旅游中体验新奇、刺激、时尚等现代休闲娱乐元素，要将时下流行的休闲方式融入项目中，通过创意手法的巧妙运用、渗透于休闲农业中，挖掘当地文化底蕴，民俗特色和村庄特色，形成既乡野淳朴又不失时尚韵味、既生态自然又不失文化气息的休闲项目。

5.细分群体需求，构建特色休闲旅游景点。随着休闲农业消费群体范围的逐渐扩大，细化考虑各类人群的需求，成为吸引消费者的关键所在。例如，考虑青年消费群体，将时尚休闲要素融入其中，提供露营、户外休闲娱乐、健身、特色餐饮等；考虑中老年人的需求，注重健康养生、康体保健；考虑亲子消费群体，可通过各类静态与动态的新奇体验，增加亲子间互动。通过细分目标客户，不仅可以避免同质化竞争，还能集中力量打造独具风格、富有特色的休闲旅游景点。

6.专注经营提升，实现精细化运营管理

要加大人才的培养力度，支撑休闲农业、乡村旅游事业的发展。培养一批精通农业主题及景观的延续的人才、精通旅游产业的有效运转的人才、懂酒店管理的專业人才、产品研发的人才、运营团队。

7.引导民间资本，多元化社会资金参与

优化社会资本投向农村建设的政策环境，出台相关措施，鼓励民间资本采取PPP的模式进入现代农业领域，投资休闲农业、乡村旅游产业，通过政府、企业、农村、农民各方合力，充分挖掘和利用农业的生产、生态、景观和文化功能，努力建设一批高品质、大手笔的节假日农业休闲目的地、乡村旅游体验目的地。

参考文献：

[1]关于农业产业化经营的思考尹成杰 《管理世界》2002.

[2]促进农民增收对策研究石婷 - 西南大学 -2007.

[3]王定祥，谭进鹏.论现代农业特征与新型农业经营体系构建[J].农村经济，2015（9）：23-28.