浅析红薯种植技术

向先斌

摘 要：红薯亦称甘薯，俗称“红苕”。是一种种植历史较长，分布面积较广的旱地作物。近年来在东北地区种植数量曾多。在过去粮食供求紧张时期，不少地方是“一季红薯半年粮”，为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进步和市场农业的发展，对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产是调整种植业结构，提高生产效益的需要；也是改善食物结构，提高生活水平的需要。

关键词：红薯；种植技术

一、红薯的特点

1.用途广泛，经济价值高。红薯块根营养丰富，既含有大量淀粉、糖和多种维生素，又含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等无机盐类。红薯为生理碱性食物，而米、面、肉类等为生理酸性食物，日常生活中适当吃些红薯进行调节，能减轻人体代谢负担，十分有益健康。

2.是营养价值高的饲料。红薯鲜茎叶含碳水化合物9.5%，粗蛋白质2.23%，粗脂肪0.85%，是牲畜理想的青饲料，同时亦可加工成干饲料，据测算，一般每亩红薯的副产品可供养1～2 头成猪。

3.是重要的食品、化工和医药工业原料。其薯块可直接加工成食味甜美的薯片、薯条和烤薯，加工成淀粉后可制成葡萄糖、果酸糖、饴糖、淀粉糖、粉丝、粉皮、酒精、柠檬酸、乳酸、丁醇、丙酮、味精、氨基酸、维生素等产品，广泛应用于化工、医药、食品等工业。

4.适应性广，生产优势强。红薯对土壤及生态环境条件的适应性和抗逆性都强，需肥较多却耐脊薄。在高肥水条件下栽培，亩鲜薯产量可达5000 公斤，在土壤条件较差或遇干旱等自然灾害的情况下，也较其它作物稳产；同时红薯耐阴蔽，适宜与高杆作物间作套种，能有效提高土地利用率。

二、红薯的种植技术

1.选用良种

要提高红薯的产量，对红薯的科学选种在种植系统中起着非常重要的作用，如果不选对种子，那么就难以产出高质量高产量的红薯，在种子选择上，要选用产量高、耐低肥、抗干旱、种植时间快、耐腐烂品种。种植时间快，能将一年两季变成一年三季，在一定程度上大大提高了红薯的产量。

2.培养壮苗

使用薄膜覆盖酿热温床育苗技术能有效促进红薯的产量。土壤要保证肥沃，在土壤表面撒上猪牛粪、细秸秆等，达到20 厘米厚，然后再铺洒5 厘米厚的稀土，就可以开始下种了。下种一定要均匀，将红薯按照大小头尾依次进行摆放。摆放之后，撒上一定分量的水以保证红薯能有一定的水源支持，洒水之后，再用细土覆盖一层。最后用薄膜覆盖，用薄膜覆盖能给红薯育苗带来很高的温度，有利于红薯的生长。之后每隔一段时间就要对薄膜下的红薯进行洒水，对细苗进行修剪和养护，可以撒上一些细土，以使幼苗有充足的肥料。

3.科学施肥

对红薯进行施肥要有一定的科学性，当对能产1000 公斤红薯的地块进行施肥时，要注意施肥的用量，要用1000 公斤的农家肥作为主要肥源。另外要有一定的底肥，底肥的主要成分有：7～8公斤的过磷酸钙，3～4 公斤的硫酸钾，8 公斤的碳酸氢钠。要定期对红薯进行追肥，追肥的肥料成分以氮素肥为主。在栽种7天后可以施加促苗肥，1 个月之后，可以施加壮株肥。促苗肥以每亩含碳2 公斤，壮株肥按照每亩的含碳量为30 公斤为主。为了让红薯的质量与产量效益达到最大化，可以在后期对壮苗施加促薯肥，同时进行补水。另外，可以通过每亩施肥150～200 克尿素、50 克碳酸二氢钾对12 公斤的水在夜间进行喷肥。

4.高垄密植

红薯种植时进行高垄密植具有一定的优势，在地里起一排排的高垄，能有效增加土层的厚度，增加垄高，可使阳光的照射面积增大，红薯能有效的进行光合作用，高垄厚度的增加，根系的活动范围增加，红薯的营养成分能有一定的保障。垄的高度最好设置为30 厘米，将红薯紧紧的按进垄里，以保障红薯结出幼苗的成功率。为了提高红薯的产量同时也不浪费土地资源，提高土地的利用率，可以在高垄进行种植时，将红薯种植在左右两排，每亩的栽种量可以为5000 株。

5.加强管理。红薯栽好是基础，管好是关键。掌握红薯生长规律，做到促控结合，科学管理，其大田生长过程分三个时期：

（1）发根分枝结薯期，从栽插到有效薯数基本稳定，春薯约需45 天，夏秋薯在35 天左右。是长根、分枝培育壮苗时期，要及时查看、补苗、中耕松土，增温保墒，除草。施用提苗肥，打顶促分枝。

（2）蔓薯并长期，从结薯数基本稳定到茎叶生长达高峰，栽插后40～70 天，是盛长茎叶，分枝薯块膨大的时期。要看苗追施促薯肥，以钾肥为主，配施适量氮肥，一般亩施草木灰100 公斤或硫酸钾6 公斤，尿素5 公斤；防止陡长，对茎叶旺长，叶色浓绿，叶柄过长，毛根和柴根过多的陡长苗，采取提蔓，方法是将薯蔓轻轻提起，后放回原地，同时结合中耕，打蔓尖等措施，降低田间湿度，改善通风条件，抑制茎叶生长，促进块根膨大，切忌翻蔓，翻蔓易损伤基叶，降低养分制造能力，打乱叶片均匀分布，减弱叶片光合效能，影响养分运转与积累常造成减产。

（3）薯块盛长期，从茎叶生长高峰直到成熟基叶生长渐慢，叶色转淡，继而停止生长。生长中心转为薯块盛长。对叶片发黄早衰田块，及时施用长蔓肥。一般的施粪水15-20担，方法顺垄顶裂缝浇灌。或用磷酸二氢钾200 克加尿素500 克兑水40 公斤根外喷施2 次。同时要清沟排渍，防止烂薯。

6.适时收获。红薯薯块生长的临界温度为15℃。9℃以下就会造成冻害，宜在气温降至于15℃左右开始收获。12℃左右收完。我地区适宜收获时期在立冬节以前。

三、结语

红薯具有广泛的用途，对红薯进行种植具有非常高的经济效益，在红薯进行种植时要应用科学的种植技术和养护理论，积极做好选种工作、在育苗和施肥时都要有一定的科學性，采取高垄密植技术进行栽种，要加强管理，最后按照特定的时机进行收获。

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