坝上地区蔬菜产业节水现状与技术措施分析

刘树芳

[摘 要] 张家口坝上地区，位于内蒙古高原南缘，年降雨量平均为380毫米，“十年九旱”是该区域的真实特征。为正确处理坝上地区干旱缺水与发展蔬菜产业的关系，大力推广节水灌溉是发展蔬菜产业的重要目标。蔬菜灌溉方式的发展，膜下节水灌溉是蔬菜产业发展的必然选择。推广膜下滴灌技术，是蔬菜产业持续发展的保证。坝上节水走在最前的是尚义县，2001年，尚义县蔬菜种植膜下滴管大面积推广应用，被水利部评为“节水工作示范县”。

[关键词] 坝上 蔬菜 节水技术

[中图分类号] S63 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）04-0072-01

1 坝上地区蔬菜发展现状

尚义县农作物播种面积63万亩，水浇地18万亩，蔬菜种植面积16万亩，年蔬菜产量达63万吨以上，销售收入6.5亿多元，蔬菜产业是我县的特色产业，也是支柱产业。我县的地下水资源比较缺乏，尤其是近年来持续干旱，地下水位明显下降。十年来我县蔬菜灌溉方式经历了小水富民→大水漫灌→防渗渠灌→喷灌→膜下滴灌的发展历程。实验数据显示，在我县膜下滴灌分别比大水漫灌、防渗渠灌、管灌、喷灌节水82%、77%、73%和42%。在目前的灌溉方式中，尤以膜下滴灌最为节水。我县的蔬菜产业因水而兴，又为水而困，走节水之路是发展蔬菜乃至现代农业的必然选择。

2 推广膜下滴灌技术，增产增收节本效果显著

2.1 减少病虫害发生。膜下滴灌不破坏土壤结构，不易造成土壤板结，能改善土壤理化性状，提升地温，灭草，阻断病虫害传播途经，减少病、虫害的蔓延。与管灌等集中供水方式比，地温变化幅度小，蔬菜在前期不易烂根，后期不易抽苔，并能延长倒茬周期。

2.2 节约水资源。以大白菜为例，大水漫灌亩均耗水600立方，防渗渠灌降到480立方，管灌为410立方，喷灌为190立方，膜下滴灌仅为110立方。从对比數据看，膜下滴灌分别比大水漫灌、防渗渠灌、管灌、喷灌亩均节水82%、77%、73%和42%，平均节水68.5%。如青岛浩丰公司的1000亩生菜在采用管灌方式，用水27万方，平均每亩用水270方，采用膜下滴灌节水方式，用水量8万方，平均每亩用水80方，滴灌比管灌亩省水190方。

2.3 节约肥料。膜下滴灌将可溶性肥料溶入施肥灌，随水直接注入作物根区的土壤中，减少了追肥量。据对比试验，膜下滴灌生菜、长白菜、白萝卜亩追化肥分别为20公斤、25公斤、10公斤，比喷灌分别节约5公斤、15公斤、15公斤，比管灌分别节约20公斤、15公斤、30公斤。三种灌溉形式在基肥施量上相同，但由于膜下滴灌有地膜覆盖，肥效利用率提高了三成。

2.4 节约电费。采用膜下滴灌每立方水耗电0.6度，喷灌是0.7度，管灌为0.4度。膜下滴灌、喷灌和管灌三种灌溉形式，亩耗电量分别为：生菜48度、91度、108度；长白菜66度、133度、164度；白萝卜54度、105度、124度。生菜滴灌比喷灌和管灌分别节约电费12元和17元，长白菜滴灌比喷灌和管灌分别节约电费19元和27元，白萝卜滴灌比喷灌和管灌分别节约电费14元和20元。

2.5 节约用工。膜下滴灌，由于蔬菜行间灌溉水分少，黑色地膜能抑制杂草的光合作用，因而杂草不宜发生，能减少除草投工；膜下滴灌又不需人工平整土地和开沟打畦，实现机械作业，减少了人工投入；实行自动控制，“推闸放水拧龙头”老人妇女都能干，大大降低了田间灌水的劳动量和劳动强度。青岛浩丰过去开一眼井，需要5个人进行管理，现在有1个人就全部管理下来了，劳动生产率提高80%。

2.6 提高了蔬菜产量和质量。膜下滴灌能适时适量地向蔬菜根区供水、供肥、供药，调节土壤的温度和湿度。同时地膜覆盖昼夜温差变化时，膜内结露，能改善蔬菜生长的微气候环境，从而为蔬菜生长提供良好的条件，出苗率可大幅度提高。同时，膜下滴灌能人为地有计划地控制水、肥的注入量，可有效地控制作物生长，提高蔬菜的质量。

2.7 提高了经济效益。膜下滴灌系统亩均一次性投资419.64元，其中过滤装置和地下管件93.23元、地表管件326.41元。表面上成本增加了，实际上却投有所得。膜下滴灌出苗整齐、均匀，正品率高，能提早或延后产品的上市时间。膜下滴灌白萝卜净收入比喷灌和管灌分别高出174元和1036元，膜下滴灌生菜净收入比喷灌和管灌分别高出519元和1093元，膜下滴灌长白菜净收入比喷灌和管灌分别高出223元和596元。用受益户的话说，膜下滴灌是一次投资，当年回本，二年纯赚，多年受益。

3 大力推广膜下滴灌技术，是蔬菜产业持续发展的保证

3.1 起垄覆膜滴灌技术

对于种植密度低，比如白菜、甘蓝、白萝卜、菜花、西兰花、莴笋、番茄、辣椒、黄瓜等蔬菜和糖菜都可以采用起垄覆膜滴灌技术，改变传统做畦平地的种植方法。机械覆膜不仅减少人工投入，同时提高地温、减少水分蒸发、减少病害和免除草；滴灌结合追肥可以在不同生长时期少量多次追肥，减少大水漫灌施肥的浪费和土壤板结；机械起垄种植减去了做畦平地大量的劳动力投入成本，同时有提温、排涝和抗病的作用。

种植密度低大田作物，如玉米、葵花、谷子等适合覆膜滴灌技术。

3.2 起垄滴灌技术。对于种植密度大、不适合覆膜的，比如胡萝卜、马铃薯等，采用起垄滴灌技术。

3.3 滴灌技术。种植密度大不适合起垄覆膜的采用平畦滴灌技术。如西芹、玉米、谷子。

4 推广节水灌溉技术的保障措施

4.1 技术保障。推行县、乡、村三级技术管理人员承包责任制，县级技术人员负责规划设计方案，乡级技术人员现场指导施工，村级技术人员指导农户使用。

4.2 资金保障。2012-2014年，每年国家、省级加地方配套用于节水灌溉工程每亩投资不低于500元，年补助面积达到4万亩左右。

4.3 政策支持。整合各类支农资金，蔬菜种植面积达到100亩以上，且三年内没有重复建设的工程直接享受节水滴灌工程补助。