粮食方向会计专业“会计电算化实务”课程设计

郑翠菊 李新花

摘要：随着粮食流通体制改革的深入发展，各类粮食企业需要一批既懂粮食政策、法规与知识，又会规范会计核算的应用型会计人才。本文以山东商务职业学院开设的粮食方向会计专业为例，探讨“会计电算化实务”课程设计，目的为粮食企业培养更多的应用型会计人才。

Abstract： With the further development of the reform of grain circulation system， all kinds of food enterprises need a batch of applied accounting talents that know the food policy， laws and regulations and knowledge and master the standardize and accounting. This paper takes the accounting profession of grain direction in Shandong Business Institute to discuss the curriculum design of accounting computerization substantive to foster more applied accounting talents for the grain enterprises.

关键词：粮食方向；会计专业；会计电算化实务；课程设计

Key words： grain direction；accounting profession；accounting computerization substantive；curriculum design

中图分类号：G423 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2016）09-0211-02

0 引言

随着粮食流通体制改革的深入发展，国内粮油储备库、粮食储备库等粮食企业在建设和发展的过程中，既需要加强对现有粮食财会人员培养，又需要招聘新的粮食财会人员充实人才队伍。粮食企业招聘财会人员时，要求学生了解党和国家一系列有关粮食工作的方针政策、法规与知识，同时又会规范的会计核算。山东商务职业学院会计系以此为契机，于2014年开设了粮食方向会计专业，并在总结多届粮食企业财务软件技能培训的基础上，以“校企合作、工学结合”为基础，对会计电算化实务课程进行了总体设计和具体设计，且付诸于教学实践。

1 总体课程设计

利用去粮食企业业务实践的机会，基于当前粮食会计类岗位人才技能标准，任课教师与烟台市粮油储备库、山东烟台国家粮食储备库的专家共商课程定位和课程目标，制定课程标准，初步规划课程内容，探讨实施方法。

1.1 课程定位

粮食方向会计专业的会计电算化实务课程是为选择粮食方向会计专业的高中后三年制学生在第三学期开设的。此时学生学习了粮食流通管理方面的相关知识，对粮食企业有了一定的了解，在此基础上集中学习粮食企业中财务软件应用操作技能，为粮食企业培养应用型会计人才服务。

1.2 课程目标

引导学生将理论与实践相结合，用新的理论、新的视点认识粮食流通管理，提高学生应用计算机处理粮食业务的能力，培养符合粮食企业需求的财务软件操作人才。

1.3 课程标准

以“校企合作、工学结合”为根基，以培养学生的粮食企业财务软件操作技能为基本目标，以烟台开元粮油公司的业务为主线，设计了岗位认知、建立账套、日常业务处理、期末业务处理、财务报告共五个教学项目，制定了各项目下的学习内容和学习要求。

2 具体课程设计

现行粮食财务政策主要包括：粮食财政政策、粮食信贷政策和粮食税收政策。其中粮食财政政策包括：粮食风险基金政策、储备粮油补贴政策和粮食财务挂账政策。粮食税收政策主要有：①对承担收储任务的国有粮食购销企业销售的粮食免征增值税；②自营粮油按13%税率征收增值税；③国有粮食企业销售麻袋按17%税率缴纳增值税等。

结合当前粮食行業的税收政策、信贷政策、财政政策等，与岗位工作任务相对接，设计了15类典型业务，具体见表1。此外对代储粮油业务、代加工粮油业务、品种兑换业务的相关操作处理进行了简要说明。

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课程采用任务驱动、角色扮演、案例教学等多种教学方法，以烟台开元粮油公司一个月的经济业务为主线，在用友ERP-U8.72软件中，要求每个学生分角色操作，依次完成建立账套、设置基础档案、总账系统初始化、报表系统初始化、薪资管理系统初始化，根据原始单据录入凭证，进行工资变动处理、工资分摊计提、银行对账等，完成期末处理，编制财务报表，做简单的财务指标分析。难点主要体现在：①科目级数较多，主要分布在资产类和损益类。②与一般企业的科目名称相比，粮食企业的科目名称长而复杂。

3 课程实施

课程实施具体形式：教师在一体化实训室授课，学生在教中学，学中做，做中学，达到教学做合一的目的。教师通过演示典型业务操作，讲解操作要点和难点，能够为学生提供良好的教学指导，及时解决学生遇到的操作问题和故障；学生边学边做，掌握业务处理方法，提高业务操作技能。采用“教学做”一体化教学模式，实现知识传递方式的转变、教学方法的转变、学生学习兴趣的转变、教学组织形式多样化的转变、教学手段的转变，从而体现高职教育职业性、实践性和实用性。

在和烟台市粮油储备库、山东烟台国家粮食储备库合作开发课程的基础上，按照现代企业业务岗位设置的实际和典型工作任务要求，我们构建了“烟台开元粮油公司”虚拟企业。业务岗位设置如下：财务科长、会计、出纳、保管员、统计员、采购员。在遵循企业内容控制要求的前提下，课程内容围绕这些业务岗位的任务展开，具体见表2。

在课程实施中，学生遇到的困难主要有两个方面：一是在设置会计科目时，往往会遗漏个别会计科目或输错少数会计科目；二是记不清典型业务的会计分录。为了提高实践教学的效果，教师在教学指导中除了足够的耐心和丰富的经验外，还需设计必要的环节来增强学生的学习兴趣。

为了全面评价课程实施效果，设计了考核标准。在考核中，由学生、教师分别打分，当然所占权重不一样。从课程实施效果来看，绝大多数学生熟悉粮食企业业务处理方法，掌握了粮食企业财务软件操作技能，考取会计从业资格证的通过率也提高了。例如：对14级粮食方向会计班在2015年第三季度和第四季度统计的会计从业资格证的通过率，分别为73.08%和93.75%，提高了20.67%，其中“初级会计电算化”的单科平均成绩从75提高到80。

4 结束语

随着粮食流通产业结构调整、优化升级，粮食企业的业务种类会逐渐增多。因此，以科学发展观为指导，创新思路，不断研究新情况、新业务，结合粮食企业财务软件应用，更新会计电算化实务课程内容，为粮食行业培养更多的应用型会计人才。

参考文献：

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[2]聂振邦.粮食流通管理条例培训教程[M].北京：中国物资出版社，2004.

[3]占慧莲，龙飞.新编财务软件实训教程（用友ERP-U8.72版）[M].上海：立信会计出版社，2014.