从国际葡萄销售市场看我国鲜食葡萄业发展方向

王春旺

摘要：本文以从国际葡萄销售市场看我国鲜食葡萄业的发展方向为题展开论述。首先，在阐述国内葡萄市场行情的基础上，对比了国外葡萄业的发展特点，总结了未来葡萄业的发展方向。然后，提出了国内鲜食葡萄在发展的过程中，应该以市场为导向，达到与国外市场接轨的目的。最后，介绍了当前我国鲜食葡萄市场上选育出来的十种无核葡萄品种。希望可以为我国广大葡萄种植户提供相关经验。

关键词：国际；葡萄；销售市场；鲜食葡萄业

我国属于葡萄植物的发源地，野生葡萄的历史也比较悠久。然而，随着市场机制的变换，我国在葡萄种植上与西方国家还存在一定的差距。从鲜食葡萄市场的发展趋势可以看出，未来葡萄的发展方向主要以无核、优质、营养为主。但是，我国还有很多种植户在引入国外的“提子”葡萄，这样显然会造成负面的后果。那么，我国鲜食葡萄怎样才能占领国际市场呢？下面进行详细的分析。

1 未来葡萄业的发展方向

近年来，国内葡萄种植者大量引入美国的“提子”葡萄，并且呈现出不断上涨的趋势。专家指出，如果这种大规模的种植一直延续的话，将会给种植者带来经济上的损失。原因包括两个方面。第一，黑提、红提成熟时间晚，再加上单一品种集中上市后，很难拥有较大的销售市场。第二，未来葡萄业将向着无核、优质、多品种、精包装的方向发展。因此，选择葡萄的品种非常关键。与此同时，当国内正在大量种植提子葡萄时，美国研究人员已经开发出了一种新的葡萄品种。该葡萄具有无核、质地优良、颗粒大，营养丰富的特点。不仅如此，这种无核葡萄可以连皮吃，无需吐籽，能起到抗癌、保健的功效。与有籽葡萄相比，此类葡萄的市场价值更高。早期，经过深入研究后，美国已经将葡萄的育种方向确立为无核。后来，又进一步建立了育种目标。即：无核、大粒、优质、抗病、耐储运，对人体有保健功效等。在20世纪末，美国选育出了“无核皇家秋天”。该葡萄的特点是：无核、颗粒大、优质，成熟期晚。其果实以椭圆形为主，单粒重为10g左右。另外，果肉非常爽口。自无核葡萄推出以后，在市场上出现了不同成熟期的无核葡萄，并且销量非常可观。可以看出，未来无核葡萄的市场将逐步扩大。在这种情况下，有核葡萄市场将会逐步缩减。

2 以市场为导向，与世界果品市场接轨

在经济全球一体化的影响下，国内外的市场越来越开放。特别是我国在加入世界贸易组织后，面临着更大的发展机遇与挑战。为了不断提高在国际上的市场竞争力，必须开发出新的产品种类，以此来提高在市场上的占有份额。但是，由于各种因素的影响，要实现以上目标，必然存在很大的困难。所以，要求我国充分做好市场调研的工作，及时掌握市场上最新的动态、信息、需求。同时，在认真分析的基础上，正确的预测出未来市场的发展前景。只有这样，才能更好、更快的将自己的产品推销出去，从而达到抢占先机的目的。相关资料显示，在20世纪末，我国有很多葡萄种植户引入了美国的提子葡萄，并且自主开发了红提葡萄酒，最终创造了巨大的经济价值。后来，市场经济快速推进的过程中，这些种植户中有一部分人已经嗅到了市场的变换。他们决定将中国的葡萄推销到国际市场当中。在决定之前，他们先后多次在国外市场上进行考察。这些人发现国外的水果超市中，拥有各种高档的水果。其中，葡萄的种类与数量最多。就价格方面来说，有的无核葡萄每公斤出售的价格是20到40元人民币。通过考察，他们看见了无核葡萄在市场中潜在的价值。然后，在对比国内外生态环境的基础上，购买了美国的优质高档葡萄。后来，又引入了美国最新的无核葡萄品种。回到国内后，他们采用快速育苗的办法，建立了科技含量较高的种植基地，其面积达到了数百万公顷。进经过多年的不懈努力，使中国的葡萄打入了国际市场当中，并且不断提高了市场占有的份额。以上事实说明，市场永远是千变万化的。只有顺应市场发展变化需要，才能占领市场，创造更多的经济价值。所以，在经营果品行业时，也要求以果品潮流为发展方向，正确把握历史的发展规律。最终，达到与国际市场接轨的目的。

3 当前国内主要的无核葡萄产品种类

我国培育无核葡萄的时间比较晚，主要为大粒鲜食品种。近年来，随着国内科技的不断发展，研究人员在无核葡萄研究中，做了大量工作，并且引入了国外最新的品种。在这种情况下，有籽葡萄的市场销量逐年降低了。与此同时，无核葡萄受到了广大消费者的欢迎，市场占有份额更大了。由此可见，只有掌握了市场的动向，及时走出滞销的怪圈，才能在未来的市场上走的更远。当前，我国推广的无核品种非常多。其中，位居前十的品种为：第一种：皇家秋天。该葡萄以黑紫色为主，一般成熟期在9月下旬。第二种，无核白鸡心。以此葡萄以黄绿色为主，一般成熟期在8月中旬。第三種，优无核。黄色，无核，果实大。第四种，绯红无核。亮红色，成熟期在9月底。第四种8611，又被成为无核早红提。该葡萄为紫红色，成熟期在7月中旬。第五种，神奇无核，蓝紫色，成熟期在8月。第六种，红宝石无核。在9月上旬成熟，红色。第七种，8612，早熟，红色。第八种，金星无核。具有抗旱的功效，属于早熟产品。第九种，汤姆逊无核。成熟期为8月中下旬，蓝紫色。第十种，无核红香蜜。该产品无核，特早熟。6月下旬成熟，从开花到成熟大概在40天左右。单颗果实超过14g。颜色为紫红色。

结束语

随着社会、经济的快速发展，市场在产品中的导向作用越来越突出。尤其是我国加入世界贸易组织后，给国内市场带来了很大的机遇和挑战。当前，国内水果市场中，葡萄的发展存在很大空间。但是，很多种植户并没有看到市场的千变万化，盲目的引入了美国的红提、黑提等品种。这些葡萄品种的成熟期比较晚，再加上单一品种的上市，很容易造成滞销。与此同时，国外的无核葡萄由于品质优、外观美、口感爽、耐储运，以及在抗癌、保健方面具有多重功效，从而受到了市场的青睐。鉴于此，葡萄种植户必须改变传统观念，适当扩大无核葡萄的生产规模，并达到与国际市场接轨的目的。只有这样，才能创造更多的经济收益。

参考文献：

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