江西铜鼓有机水稻栽培技术

陈先雄 谢莉莉 涂娅岚

摘要：铜鼓县地处湘赣边界，生态环境优越，年均气温16.2度，空气中负氧离子含量达8万个/cm3，被誉为“天然氧吧”。 从2006年来，我县大力发展有机农业，目前我县有机农业发展迅速，有机水稻、有机茶叶、有机竹笋、有机草莓等20多种有机农产品通过欧盟论证。有机水稻是指用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态原理，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生长过程的种出来的水稻。现将铜鼓县有机水稻栽培技术总结介绍。

关键词：有机水稻；栽培技术；总结

水稻高产栽培技术要点包括：栽培技术、品种选择、种子处理、培育壮秧、田间管理等多个环节。每一个环节都必须做到一丝不苟，因为任何细节出现問题，都有可能对水稻的生长造成不良的影响，导致水稻的产量减少和水稻的质量受损。

1 栽培基地选择

有机水稻基地内水土保持良好？生物多样性指数高？远离污染源和具有较强的可持续生产能力的地块；基地与交通干线的距离应在1000m以上；基地必须在水的源头；种植田块应连片、不允许有插花田；种植基地内的农户应共同遵守（有机公约）。

2 品种选择

选用优质、高产、多抗的水稻品种是生产有机稻米的关键，因此，选用适应市场需求的高产优质水稻品种来生产有机稻米会起到事半功倍的作用。具体哪些品种好，原则上是由商家决定的，目前，已在我县已经陆续试种推广的品种有外引7号、丰华占、赣晚灿30等品种。

3 种子处理

3.1晒种。晒种能增强种皮的透性，促进酶的活性，增强胚的活力，提高发芽率和发芽势。一般晒半天至一天，晒时要摊的薄、翻的勤，防止谷壳破裂。2、种子消毒。水稻多种病害都是通过种子带病传播的，所以，播种前要进行消毒，可与浸种结合进行。作为有机水稻生产的种子，进行消毒时，不能使用化学药剂，可用5%生石灰水进行处理。

4 培育壮秧

所谓壮秧，就是要求秧苗色绿，茎基粗扁，分蘖1-2个，短白根多，植株矮健，无病虫害。并要求成秧率在职干部85%以上，生长整齐，达到“一畦秧苗无高低，一把秧苗无粗细”的标准。

5 栽培技术

4月20日以前播种，秧田播种量每亩约14公斤，大田亩用种量每亩1-1.6公斤。秧龄控制在26-30天内。栽插密度为6×7或6×8寸每穴2粒谷苗，每亩插足4-5万基本苗。施足基肥，每亩施有机商品肥约250斤。水浆管理为：浅水插秧，水层返青，露田分蘖、晒田控苗，水层打苞抽穗、干湿壮籽，收割前一星期断水。

6 田间管理

6.1大田施肥技术。

（1）基肥：每亩翻沤红花草等冬季绿肥1500-2000公斤，并每亩施熟石灰5-100公斤加速绿肥腐烂，未种绿肥的田块则亩施农家肥1000-1500公斤（沤制人畜粪、沼气肥、秸秆等）或亩施生物有机肥（NPK≧6%，有机质≧30%）1200公斤。

（2）追肥分别于水稻分蘖期、抽穗期追施一次生物有机肥25-30公斤/亩。在进行有机水稻生产过程中，禁止使用化学合成肥料及激素。未经沤制的垃圾、人畜粪便也禁止使用。

6.2大田病虫害主要防治措施

（1）保护天敌、以虫治虫，有机水稻生产基地内禁止捕杀青蛙、蛇、猫头鹰、鸟类等天敌，禁止使用化学合成农药，保护田间有益生物（蜘蛛、寄生蜂等）；

（2）实行水旱轮作（毛豆、草莓、玉米、西瓜）；

（3）稻田放养水鸭；

（4）安装诱杀灯，每30-50亩安装一盏频振诱杀灯；

（5）药物防治。二化螟及卷叶螟在1龄高峰期用2000单位苏去金杆菌乳剂或0.3%苦参碱粗水喷雾防治。发生重的再用药后7天左右再补打一次；稻飞虱、叶蝉、稻蓟马、亩用0.3苦参碱水剂粗水喷施。发生严重的田块要打2-3次药；稻瘟病、纹枯病、稻曲病等可分别在分蘖期和破口期，亩用春雷霉素粉剂50g兑水50kg喷雾。石硫合剂等药物防治。

6.3大田杂草防除。人工除草、水旱轮作、禁止化学除草剂

7 收割及储运

（1）谷粒成熟度应达到90%时收割；（2）分品种单收、单晒、单运、单储；（3）储运工具宜选用箩筐，专用包装袋；（4）运输车辆不能有油渍等污染物；（5）成品稻谷含水量低于13%。

综上所述，有机水稻在选种、播种以及栽培过程中要做到合理选地，合理施肥，并注重病虫害防治，才能不断提高有机水稻的种植技术，并使有机水稻稳定高产。