小高微店创业实训平台的小高物流运营实践

于燕萍

【摘要】现今学校普遍重视理论教育而缺少创新实践能力的培养，高训中心的出现更好的推动了理论书橱型人才培养模式向具有创造性实践能力的复合人才的培养模式的转变。创业对推动国民经济发展，促进就业具有重要作用。而单纯的模拟实训并不能满足对现今创业、创新能力品格的培养。为适应当今社会人才需求的新形势，高训中心可利用集合自身向社会公众开放的资源优势，为学校与社会搭建桥梁，为学生创业提供实践平台，深入开展创业创新教育。

【关键词】高训中心 创业 实践平台

自1999年我国高校扩招，大学生毕业数量急剧增加，但社会需求却基本上保持在扩招前水平，且用人单位大多希望招聘需要有工作经验的“老手”，这在很大程度上造成了人才培养输出与人才使用输入端的矛盾。故2010年5月国家教育部下发了《教育部关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作意见》，明确提出高效创新创业教育的目标任务，大力推进高等学校创新创业教育工作，并不断提高人才培养质量。

开展创业教育对提高大学生自主创新能力，以自主创业带动就业，既可缓解就业压力，又可以帮助大学生就业，促进创新性国家建设。目前，我国高校创业教育主要以理论教学为主，创业教育更多的集中于理论、案例及商业计划方面教授，同时通过讲座、论坛、竞赛、考察、模拟等形式。虽然有些学校为加强创业实践，引进了一些创业实训模拟软件，但仍属于“纸上谈兵”，学生感受不到真实的创业环境。最好的训练方式是可以在真实的环境中去操作和锻炼，而由于创业实训的成本较大，资源调动需求较多，大多数高校并不能提供良好的机会与平台资源[2]。随着近年来公益性实训平台——高训中心的出现，可成为大学生创业实践模式探索的一种新的模式。

东莞市高技能公共实训中心（以下简称“高训中心”）成立于2010年9月，是直属于市人力资源局的公共服务管理型公益性事业单位。高训中心的主要职责是提供高技能人才技能训练、技术改造、技术交流的平台，进行技能培训成果及职业展示等。服务对象为当地各类职业院校学生、职业培训机构、企业人员以及其他相关社会人员。但中心自2013年9月正式向社会全面开放以来，并不满足于被动的利用现有实训资源向公众提供实训服务，而是在提供实训设备资源的基础上，积极进行课题开发，项目构建，为学员提供更具实践性操作意义的实训平台。

一、小高微店创业实训平台简介

创业教育必须要具备实训环节，但现各高校的实践手段普遍存在一定的缺陷，如模拟创业面临场地、资金等困难；企业考察实习则面临企业接收、企业工作安排等问题，很难达到实习效果；创业计划大赛则由于学生缺乏商业实践，往往不切实际，对学生的创业能力锻炼效果有限。而模拟实训方式是现学校最常用的方式：每个专业学员在进行实训时，仅在相应的实训室里进行相应的模拟实训。例如计算机专业学生模拟进行软件开发，物流学生模拟进行货物分拣与打包，烹饪学生虽实际产出蛋糕面点，但是，做出来的蛋糕面点味道如何，是否有市场价值，往往只能自己或者关系比较近的同学能够品尝，而自己的作品是否有市场价值，市场实际情况到底如何，却不得而知。如此的培养模式，虽在一定程度上锻炼了学生的动手能力，但这样的动手实践后，由于与实际社会工作环境脱节，无法实现与实际工作相结合的评价，导致学员毕业后，仍然只停留在模拟阶段，无法实现学校到社会的无缝对接。

为解决这一问题，东莞高训中心利用自身资源整合优势，提出在中心创建“小高微店创业实践项目”（以下简称小高微店），让到中心进行实训的学员能有一个不仅限于“模拟”的实训环境，为学员打造一个真实的操作平台。

二、小高微店创业实训平台建立目的与运营

（一）目的

小高微店实训平台项目不同于普通的创业素质能力培养项目。其特殊性在于项目极具探索性和挑战性。通过项目实训，学员要把课堂所学的创业理论知识应用到社会实践中，掌握环境分析、项目选择、人员管理、团队合作、沟通交流、成本计算、营销策划等创业技能。

（二）平台搭建

小高微店创业实训平台基于烹饪实训中心、现代物流实训中心、高新技术实训中心基础上分别成立“小高烘培微店”（以下简称“小高烘培”）、“小高物流有限公司”（以下简称“小高物流”）、“小高传媒工作室”（以下简称“小高传媒”），各“公司”利用上述各实训中心的实训设施设备，构造一个真实的工作环境，各實训学员实际参与“公司运营”，真正实现与实际社会接轨的技能实践。

（三）平台运营模式

小高微店的运营模式为：“小高烘培”通过“小高传媒”开发的APP平台接收客户订单，“小高物流”负责对制造好的产品按需求进行配送。

（四）小高微店组织架构

在项目运作过程中，高训中心负责运营模式的制定，监督产品安全，监督运营过程中利润公平分摊并保证中心任何人员不涉及运营过程中的成本分摊和利润分成；各参与实训中心则负责制定具体运作规则，指导实际运作，监督和保障生产安全；高新技术实训中心工作人员指导参训学员负责APP的开发，烹饪、物流指导老师则负责具体指导学生的烹饪、配送操作，参与项目的实训学员进行烹饪操作及商品配送。如此一来，实训学员得到的是完全市场化的真实的实践机会，而不仅止步于模拟。并且在实际操作过程中，学员不仅了解了市场运作需求，切实提升技能操作水平，还可通过自身付出的劳动获得相应的报酬，实现勤工俭学。本文主要探讨描述小高物流的实践运营。

三、小高物流的运营实践

第一步：指导老师确定。指导老师需指导学员实训并参与学员实训过程。首先高训中心物流实训中心4名老师均作为指导老师参与此项目。指导老师在项目启动前即完成“小高物流”公司的管理制度、工作规程以及相关单据的制作。然后策划招募组建团队的方法以及项目运营的执行方法，思考周全在项目执行过程中可能会出现的问题以及出现问题后如果解决的方案制定。在项目启动后，指导教师针对团队运营进行全程跟踪指导。在日常运营中，参与团队运营的小组讨论，可给学生指引公司运营宏观方向，但一般并不针对具体业务出谋划策，让参训学员独立解决处理出现的问题，充分调动锻炼学生的自己动手能力。在整个训练过程中，指导老师做好记录跟踪工作，尤其对突发事件的发生以及处理过程进行详细记录，并将表现突出的个人列为优秀实训候选人，为以后的评选提供依据。

第二步：小高物流团队的组建。为保证项目顺利开展，在招募学员时以挑选品学兼优的学员作为实训主体。实训团队成员主要面向各大高校物流专业学生进行招募，通过筛选，组建成实训团队。团队组建完成后即进行“破冰”活动，让小组成员互相认识和了解，根据各学员的意愿与特长，分别安排到财务、客服、业务等岗位，并通过民主选举出经理、各部门经理等人选，然后引导学员进行企业文化建设以加强公司凝聚力。此后，由经理主要负责带领团队的日常工作的组织执行以及及时总结团队运营情况向指导老师汇报。

第三步：创业知识强化。创业知识强化是使学员在短时间内学习并掌握创业的基本知识技能，提高实际操作能力。学习内容以创业全过程为主要脉络，涵盖企业创建筹划、企业申办登记、企业初创阶段管理等方面。学习方式采用集中学习，由指导老师带领团队学员进行课堂教学、案列讨论、实践体验等。在进行团队建设及创业知识培训完成后，小组一起商讨确定公司以后运营的执行方法手段。

第四步：项目经营实战。项目经营实战是整个创业实训过程的核心环节，在这个过程中，学员将面临机会选择、市场营销、财务管理、经济法律、风险控制、团队文化等方面的真实考验，也是对学生创业知识、创业能力和创业心理的真实考验。首先，在指导老师的指导、经理的工作安排下，客服部成员学会小高微店创业实训平台的APP的接单使用方法并接单负责跟客户进行沟通，业务部成员根据各客户所在位置以及下单数量、时间等规划配送形式及路线并按单进行配送，财务部成员每天做好收入的结算工作，并在月底做好每个成员的工资结算工作。在运营过程中，指导老师进行全程跟踪指导，主要业务执行调配由经理负责。例如学习的安排、配送方案的制定等，都由经理带领指挥，遇到无法解决的问题，可申请指导老师指导，但老师以引领启发为主，尽量让学员独立解决问题。自此，团队参照实际公司运营模式，形成了最高层次为经理，下辖客服、财务、业务三部门主管，每部门主管管理相应部门职员的直线型组织结构形式，并在此公司结构支撑下，有条不紊的开展每天的公司公司实践运营。

四、项目经验总结

在项目运营过程中，发现存在一定问题，可总结如下并提出解决方法：

（1）时间分配：学生當以学习知识为主，参与各项实践为辅。故创业实训需尽量安排在学员的课余时间，或在做教学计划时，专门设置创业实训课时。并在实训过程中，学习为主，盈利为辅，适当规定公司营业时间，不要与学员的学习相冲突。

（2）倦怠激励：学员毕竟还未踏入社会，仍缺乏社会竞争压力，故在创业训体验新鲜期后，可能会出现倦怠心理。若出现此种情况，宜以激励为主，批评为辅。给学生做正激励，鼓励学员坚持，较以实际公司运营模式进行批评处罚甚至辞退的效果更好。

（3）参训学员选择：在创业实训团队选择时，首先考虑因素应为创业潜质，而不一定非要品学兼优，因为品学兼优学员往往更注重理论学习，而不想把时间放在创业实训上。而创业实训更需要的是自身对创业感兴趣，灵活主动。我们需注意区分理论型人才与创业技能型人才的培养。

参考文献：

[1]方伟.中国大学生创业实训教学探索[J].实验技术与管理，2013，（2）.