以提高职业能力为导向的园林植物生产与环境教学方法改革探讨

马达灵　陈宇浩

摘要 高职教学中存在的诸多问题阻碍了学生就业与学科发展，本文以提高学生职业能力为导向，以园林植物生产与环境课程的教学方法改革为例，阐述多媒体教学法、项目式教学法、产学结合教学法应用的具体优势，初步证实教学方法的改变可以提高教学效果。

关键词 园林植物生产与环境；职业能力；教学方法；改革

中图分类号 G40 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）08-0333-01

高职教育在我国起步较晚，由于缺乏办学经验，在教学上还存在着许多问题，诸如重知识、轻能力；重知识的系统性、完整性，轻知识与工作之间的联系；重知识的传授，轻学生能力的形成等[1]。这些问题直接影响了学生的毕业出路与职业规划，而且也关系到高职专业的自身生存、发展。因此，以提高职业能力为导向，增加就业率为目标的高职课程教学改革势在必行[2]。

教学方法是课程教学环节中诸多要素之一，它与教学系统中的其他因素相互关联、相互制约；教学方法的改变也将使教学在整体方面表现出一种新的活动方式[3]。因此，本文以高职院校园林植物生产与环境课程为例，以能力培养为目标，尝试改变传统教学方法，提出了多媒体教学、项目式教学、产学结合教学等几种形式的教学方法，并且初步考核教学效果。

园林植物生产与环境是高职园林专业的基础课程，它整合了土壤学、气象学、植物营养学和植物生态学等学科的内容，知识点多而杂；通过该课程的学习，使学生了解植物生长与环境条件的关系，并且具备调控环境因素促进园林植物生长的能力。

1 多媒体教学方法

多媒体凭借其图文并茂、直观、形象的特点，在许多课程教学中被广泛地采用。在园林植物生产与环境课程中应用多媒体教学，可以引导学生认识当地比较少见的园林植物的形态、结构，在学生头脑中留下比较清楚的印象；而且多媒体教学可以把抽象的理论直观化，例如在讲解土壤阳离子交换作用时，制作Flash小动画，动态演示交换过程，使教学中的难点和重点变得一目了然，简单、易懂。多媒体另一大优点是还可以将理论与实践结合起来，在讲授土壤液态水的存在形态时，幻灯片演示吸湿水、膜状水、毛管水、重力水的特点，同时设置问题提问学生，让学生明确有效水与无效水的概念；由学生先根据形态判断，然后教师再进行讲解，把理论的知识与现实应用相结合。

多媒体教学方法不但可以加深学生对所学知识的理解，而且课堂气氛活泼，充分激发了学生的学习兴趣，教学效果也会有显著提升。

2 项目式教学法

所謂的项目式教学法由加拿大教育家查理与美国教育家凯兹教授两人共同推行创立的，主旨是以学生为根本的一种教学方法，被应用于许多职业技术教育中。有别于传统教学中教师为主体，讲授原理、方法，进行教学演示后，才让学生动手；项目教学法以学生为教学的主体，教师确定项目内容、教学目标细化后，把学生引入项目中，让学生分组讨论、学习，完成课程项目，在这一过程中，教师可以进行辅助指导；项目结束后再予以点评[4-5]。

例如在讲解土壤退化防治这一节教学内容时，按退化的类型进行项目细化，然后学生相应分组领取子任务，每组的同学可以相互讨论，查找资料，总结相应土壤退化的预防、防治方法。在任务完成后，发现每组提出的防治方法多于教材中的讲授，而且更加具体，可操作性也较强。教师在这一过程中是辅助的角色，而学生不仅获得相应的理论知识，尤其重要的是提高了职业能力、社会协作能力，为以后的就业和发展做准备。

3 产学结合教学法

面对重理论、轻实践，学生就业后难上手的问题，为了提高学生的职业能力，实现零距离就业，产学结合教学是非常可取的。它可以通过学生的实践，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，促进学生积累知识、经验，更加贴近现实工作项目[6]。

例如，在土壤质地评价教学中，组织学生到实训基地、苗圃、校园、农田等一线实地进行实测与调查，加强其对土壤的感性认识。同时让学生采集土壤样品，在实验室进行过筛试验，教师仅提供技术指导。粒级比例数据获取后，让学生相互之间进行讨论和交流，最终得出土质检测报告。在整个活动过程中，讨论时以小组为单位，记录本小组的发言要点与判断依据，然后再进行全班发言交流；同时每位同学都可以表达自己不同的观点，并陈述个人理由。最后，由教师进行总结点评。

集宁师范学院的实训基地承担全校的花卉种植，可以让学生切身体验植物生长与土壤、水分、肥料等的关系，鼓励学生结合自己的知识来做出相应的判断，设计改土、设施控温等方案，从而提高专业水平。同时，组织学生去校企合作单位参观肥料的制备过程，加深对肥料的成分与使用的理解。

通过产学结合方法教学，可以使学生最直观地接触植物环境调控的方法，激发学生的学习兴趣，起到事半功倍的效果。

4 教学效果评价

以同年级开设植物生产与环境课程的园艺技术专业和园林技术专业2个班级为对象进行对比考核，以园艺技术专业为对照，在园林专业的课程教学中引入了多媒体、项目式、产学结合等多种方法，教学效果的检验主要通过课堂提

问、随堂测验、期末考试等方式。初步研究表明，以上几种教学方法可以使抽象概念形象化、理论和实践相结合、讲授和讨论相结合，丰富学生的认知范围，促进学生的学习主动性，使学生分析和解决问题能力得到了提高。教学方法的改革仅仅是园林植物生产与环境的课程教学改革的一部分，后继还需要从课程理论教学内容、实验教学模式、教学手段等方面进行不懈的探索与创新，以适应现代园林对应用型人才的需求[7-9]。

5 参考文献

[1] 刘卫东，朱士农，崔群香.园艺专业教学改革的实践与思考[J].南京农专学报，2003，19（4）：62-65.

[2] 张左悦.以能力为本位的教学浅探：以植物生产环境课为例[J].科技资讯，2012（35）：173.

[3] 云聪.什么是教学改革[J].当代教育论坛，2009（12）：34-36.

[4] 张庆玲.谈在项目教学中培养学生能力的有效途径[J].中国科技创新导刊，2010（5）：38-39.

[5] 刘永红，张莉，李歆，等.项目教学法在“植物生产与环境”课改中的应用[J].杨凌职业技术学院学报，2014，13（4）：58-60.

[6] 赵杰堂.园艺植物繁殖学教学改革探索[J]. 现代园艺，2016（3）：132-133.

[7] 周杰良.低碳理念下高职《花卉生产技术》教学改革探讨[J].安徽农学通报，2011（9）：239-240.

[8] 高志勤.园林植物栽培学产学研模式的探索[J].中国职业技术教育[J].2006（3）：41-42.

[9] 王洪军.高职教育园林专业实践性教学的探讨[J].林区教学，2004（3）：58-59.