复合丁酸梭菌对仔猪生长性能的影响试验

凌欣华 李鑫

摘要 试验以保育仔猪为研究对象，通过在饲料日粮中添加复合丁酸梭菌制剂，研究其对仔猪生长性能的影响。试验结果表明，在试验第1～16天，低剂量组日增重比空白对照组提高3.58%，比抗生素组提高6.03%，但是差异不显著。在试验第1～30天，高剂量组日增重比空白对照组增加28 g/d，提高5.18%，比抗生素组增加26 g/d，提高4.79%，差异不显著。高剂量组料肉比比空白对照组降低3.08%，比抗生素组降低2.07%，差异不显著。

关键词 复合丁酸梭菌制剂；添加剂；仔猪；生长性能

中图分类号 S828 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）09-0262-01

丁酸梭菌又名酪酸菌，是由日本千叶医科大学宫入近治博士于1933年首先发现的，因此也称宫入菌。丁酸梭菌的主要代谢产物是乙酸和丁酸，对肠道上皮组织的再生和修复有很重要的意义。丁酸梭菌具有多种生物学功效，调节肠道菌群平衡，促进肠道有益菌如双歧杆菌、乳酸菌和拟杆菌等的增殖和发育，增强机体免疫机能。丁酸梭菌具有耐热、耐酸及耐受多种抗生素等特点，是一种较理想的具有广泛开发前景的微生态制剂[1]。本试验旨在通过在饲料日粮中添加复合丁酸梭菌制剂，研究其对断奶仔猪生长性能的影响，为丁酸梭菌制剂的进一步推广应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与药品

杜长大三元杂保育仔猪：预饲期5 d，正式试验期30 d。試验时间为2012年12月1日至2013年1月5日，试验在广东省某猪场进行。复合丁酸梭菌制剂（老三届），主要成分丁酸梭菌、地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌，活菌数≥4×109 cfu/g，使用量为配合饲料添加500 g/t，由佛山市正典生物技术有限公司提供。抗生素：杆菌肽锌+硫酸粘杆菌素（商品名为止痢奇），购自河北某公司。

1.2 试验方法

1.2.1 试验分组。选取（35±2）日龄、体重相近杜长大三元杂保育仔猪。试验分4组，分别为低剂量组、高剂量组、抗生素组、空白对照组（CK），每组设3个重复，每个重复16头仔猪，共计192头。

1.2.2 试验日粮。低剂量组日粮为500 g/t复合丁酸梭菌制剂+基础日粮，高剂量组日粮为1 000 g/t复合丁酸梭菌制剂+基础日粮，抗生素组日粮为500 g/t（杆菌肽锌+硫酸粘杆菌素）+基础日粮，空白对照组（CK）日粮为基础日粮。试验基础日粮组成及营养成分见表1。

1.2.3 饲养管理与疾病防治。分别于试验开始和试验结束后1 d清晨空腹称重，记录每组试验猪的总重。试验期间在1～14 d饲喂“311料”，15～16 d饲喂“311料”和“312料”混合过渡料，17～30 d饲喂“312料”。试验期间，每天让仔猪自由采食，自由饮水，记录各组试验期间采食量。所有试验保育仔猪按照猪场正常免疫驱虫和管理，即于试验第7天注射伪狂犬疫苗，第21天注射猪瘟疫苗，第8～12天添加驱虫药（虫力黑）。对于试验期间每组发病情况进行记录，并且做及时处理和记录。

1.3 检测指标

试验期间检测仔猪的生长性能，包括日增重、料肉比。计算公式如下：

日增重（ADG）（g/d）=（试验末重-试验初重）/试验天数

料肉比（FCR）=总耗料量/总增重

1.4 数据处理

试验数据用Excel软件进行处理后，采用SPSS 11.5统计软件进行“One-Way ANOVA：Options”分析，然后横向进行Duncan氏法多重比较，结果以“平均数±标准差”表示。

2 结果与分析

从表2可以看出，试验1～16 d，低剂量组日增重比CK组增加17 g/d，提高3.58%，比抗生素组增加28 g/d，提高6.03%，差异不显著。高剂量组日增重比CK组提高1.47%，比抗生素组提高3.88%，差异不显著。低剂量组平均日采食量比CK组增加40 g/d·头，提高4.71%，比抗生素组增加68 g/d·头，提高8.27%，差异不显著。高剂量组平均日采食量比CK组增加2.24%，比抗生素组提高5.72%，差异不显著。试验4个组料肉比基本一样，各组间无明显差异。

从表3可以看出，在试验1～30 d，低剂量组日增重比CK组增加16 g/d，提高2.96%，比抗生素组增重14 g/d，提高2.58%，差异不显著。高剂量组日增重比CK组增加28 g/d，提高5.18%，比抗生素组增加26 g/d，提高4.79%，差异不显著。低剂量组平均日采食量比CK组增加31 g/d·头，提高2.95%，比抗生素组增加30 g/d·头，提高2.85%，差异不显（下转第265页）

著。高剂量组平均日采食量比CK组增加20 g/d·头，提高1.90%，比抗生素组增加19 g/d·头，提高1.81%，差异不显著。高剂量组料肉比比CK组降低3.08%，比抗生素组降低2.07%，差异不显著。

3 结论与讨论

试验结果表明，在整个试验过程中，复合丁酸梭菌高剂量组日增重比空白对照组提高5.18%，采食量增加2.95%，料肉比降低3.08%，差异不显著，说明复合丁酸梭菌制剂一定程度上提高仔猪生长性能和饲料报酬。王保正等[2]研究表明，在7日龄仔猪教槽料中添加0.2%的丁酸梭菌制剂，可提高哺乳仔猪育成率14.34%，差异极显著（P<0.01）。添加0.20%丁酸梭菌保育猪试验组比对照组头均重增加1.84 kg，头均日增重79.35 g，差异均显著（P<0.05）。从仔猪出生到出栏整个试验过程，试验组出栏日龄减少8.10 d，头均出栏重增加2.41 kg，差异不显著；头均耗料减少5.60 kg，料肉比降低0.08，差异显著（P<0.05）。张金生等[3]研究发现，添加0.4%丁酸梭菌的试验组比对照组日增重提高10.80%，料肉比降低9.93%，差异显著（P<0.05），腹泻率降低77.76%，差异极显著（P<0.01）。陈志虹等[4]研究表明，在大猪日粮中添加0.02%丁酸梭菌制剂，与对照组相比，可提高大猪日增重12.40%，降低料肉比17.30%，降低饲料成本22.40%，差异均显著（P<0.05）。黄 俊等[5]研究表明，育肥猪饲料中添加2%和0.2%复合微生态制剂可以提高日增重分别为0.05 kg和0.02 kg，采食量均降低2.33%，料肉比分别降低9.09%和3.34%。以上研究说明，仔猪采食丁酸梭菌制剂后，可使有益菌（乳酸菌和双歧杆菌等）尽早在体内占据附着点，并分泌丁酸、乙酸等短链脂肪酸促进肠绒毛膜的再生和修复，预防和减少仔猪在断奶、转群、交换饲料时产生的不良应激所造成的体内微生态平衡失调，提高仔猪生长性能，明显降低料重比，提高饲料报酬。

朱晓慧等[6]研究表明，在体外培养对数期24 h，丁酸梭菌可以提高双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和粪链球菌活菌数分别为24.00%、42.57%和6.76%，说明丁酸梭菌可以促进双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和粪链球菌的增殖。丁酸梭菌制剂在饲料添加中的使用，可以降低仔猪粪便中的NH3和H2S等有害气体的含量。黄 俊等[5]研究表明，添加2%的复合微生态制剂能有效降低粪便NH3含量61%，降低粪便pH值27.38%，降低粪便中H2S含量17.65%。丁酸梭菌制剂可以减少粪便中的NH3和H2S等有害气体，间接降低猪舍的空气中NH3和H2S的含量，进而间接降低仔猪呼吸系统疾病的发生，减少猪粪对猪场环境污染。

研究结果表明，复合丁酸梭菌制剂能提高仔猪日增重，降低料肉比，提高仔猪生长性能和饲料报酬，可作为绿色添加剂进一步推广使用。

4 参考文献

[1] 易中华.饲用微生态制剂丁酸梭菌的研究与应用进展[J].饲料添加剂，2012，14（2）：14-17.

[2] 王保正，杨清付，董晓东，等.酪酸菌对猪生长特性的影响[J].饲料工业，2007，28（16）：39-40.

[3] 张金生，陈文，张科伟，等.酪酸菌对弱仔猪生长性能的影响[J].饲料工业，2009，30（8）：7-8.

[4] 陈志虹，魏光伟，唐兴刚，等.酪酸菌制剂对大猪生产性能及饲喂成本的影响[J].黑龙江畜牧兽医，2012（1）：61-62.

[5] 黄俊，韩铭海，陈小娥，等.新型微生物饲料添加剂的开发及应用效果研究[J].饲料工业，2003，24（12）：40-43.

[6] 朱晓慧，唐宝英，刘佳.酪酸菌对肠道有益菌的增殖作用和共生关系研究[J].中国微生态学杂志，2004，16（4）：193-196.