酸奶蓝莓山药杯

时值炎炎夏日，细腻清爽的蓝莓山药降落到舌尖的一瞬，万般甜美缠绵都在顷刻绽放萦绕，化作一声陶醉的赞叹。

用料：

铁棍山药2根，蓝莓150克，原味酸奶200克，纯净水50毫升。

做法：

1.山药去皮，切丁，煮熟；蓝莓洗净，放入料理机中，加纯净水打成泥。

2.取山药丁放入杯中，调入酸奶，淋上蓝莓泥，放入几粒蓝莓即可。

法式蔬果沙拉

法式蔬果沙拉，带有绚丽多姿的田园气息，简单几种蔬菜水果，便调和出一道爽口又宜人的绿色餐点。

用料：

苦菊100克，小西红柿5个，橙子1个，紫甘蓝100克，柠檬半个，西芹叶少许，法式芥末酱15克，苹果醋15克，盐2克，黑胡椒碎、橄榄油各适量。

做法：

1.蔬菜、水果洗净，沥干水分，苦菊撕小段，小西红柿切片，紫甘蓝切丝，橙子去皮切小块。

2.西芹叶剁碎，挤入柠檬汁，与苹果醋、法式芥末酱、盐、橄榄油拌匀成为沙拉酱汁，磨上黑胡椒碎。

3.将所有蔬果放入大碗中，吃前淋入沙拉汁，拌匀即可。

厨房小语：

法式芥末酱各大超市有售，如果没有可用美式热狗芥末酱、日式芥末酱代替，但味道会稍有不同；黑胡椒碎不可用中式胡椒粉代替。