豌豆新品种苏豌8号及光温处理促进豌豆早熟技术

袁星星　陈新　崔晓艳

摘要：苏豌8号豌豆是江苏省农业科学院蔬菜研究所利用早熟的矮生直立豌豆品种中豌6号为母本，矮生早熟大粒甜豌豆品种S4008为父本，经过杂交和系统选育而成。具有早熟、高产、抗病等优点，2014年苏豌8号及光温处理促进豌豆提早成熟技术通过江苏省农业委员会组织的科技成果鉴定。该品种早熟，荚长6.63 cm、宽1.90 cm，百荚鲜质量 1 011.1 g，鲜籽百粒质量52.0 g，鲜籽粒浅绿色，口感柔糯；抗寒性较好，中抗白粉病；一般单产鲜荚约 800 kg/667 m2 ，适合江苏省及相邻省份作保护地或露地栽培种植。

关键词：豌豆；新品种；提早成熟；光温处理

中图分类号： S643.304 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2016）07-0198-03

中国南方地区豌豆中有70%以上为速冻加工用，可用于出口等，但由于常规栽培导致上市时间集中和偏迟，遇上早春寒冷某些品种冻害严重，因而产量低，导致效益较低[1-2]。在此背景下，江苏省农业科学院蔬菜研究所自2005年开展了早熟、优质豌豆新品种及配套栽培技术的研究。

苏豌8号豌豆是江苏省农业科学院蔬菜研究所利用早熟的矮生直立豌豆品种中豌6号为母本，矮生早熟大粒甜豌豆品种S4008为父本，经过杂交和系统选育而成。2014年12月，苏豌8号及光温处理促进豌豆提早成熟技术通过江苏省农委组织的科技成果鉴定。

苏豌8号是针对中国南方地区豌豆不耐冻害、生育期长、上市偏晚等向题培育的荚粒兼用型早熟豌豆新品种，同时依据春化作用原理[3-6]，运用LED光源及温度联合处理豌豆种子，并利用大棚设施条件，避免低温冻害的影响，缩短其生育期，鲜荚鲜粒提早上市，产量增加，提高产值。同时有效避开高温导致的病虫害对豌豆生长后期的影响，减少了各类除草剂、杀虫杀菌剂等农药使用量，提高产品质量和安全性，满足出口创汇的要求。此外，还可安排适宜的后茬作物，提高农民经济效益。具有较强的市场竞争力和广阔的产业化前景，适宜江苏省及相邻生态区示范推广。

1 苏豌8号选育过程

2005年春季，按照优质、高产、早熟的育种目标，以中豌6号为母本，S4008为父本配制杂交组合，当代得到18个荚、78粒种子；2006年，单荚种植，得到18个株系；2006—2008年，按照早熟、高产的育种目标，连续3年进行株系鉴定，最终选出3个较优株系；2009年，进行稳定性观察，发现第8株系产量等性状较好，得到一致的编号为8的品系；2010—2011年，进行品系比较试验和多点试验；2012—2013年，在江苏省内组织新品种多点试验和生产试验。同时，利用春化原理，进行了光温联合处理促进豌豆提早成熟新技术的研究，该技术的配套使用，可使豌豆成熟期提早至元旦前后，显著提高经济效益。

2 产量与品质

2.1 丰产性

2012—2013年，组织江苏省多点鉴定试验，以中豌6号为对照，采用随机区组设计，3次重复，小区面积10 m2，试验地周围设保护行。播种期、定植期、收获期等田间管理均与当地豌豆种植相同，田间调查按照统一制定的试验方案进行。

2012年，6个试验点中苏豌8号鲜荚平均产量为 791.75 kg/667 m2，在参试品种中居第1位，比对照中豌6号增产19.39%，其中海门、南通2个试验点比对照增产20%以上；鲜粒平均产量386.30 kg/667 m2，在参试品种中居第1位，比对照中豌6号增产23.53%，其中海门、南通、常熟3 个试验点比对照增产20%以上。2013年，4个试验点中苏豌8号鲜荚平均产量798.85 kg/667 m2，在参试品种中居第1位，比对照中豌6号增产17.10%，其中常熟、南通2个试验点比对照增产20%以上；鲜粒平均产量332.18 kg/667 m2，在参试品种中居第1位，比对照中豌6号增产7.43%，其中南通试验点比对照增产20%以上 （表1）。

2.2 荚大小

鲜荚大小是鲜食豌豆商品性的一个最重要指标，直接影响鲜食豌豆的经济价值。苏豌8号鲜荚长6.63 cm、宽 1.90 cm，百荚鲜质量为1 011.1 g。

2.3 鲜籽百粒质量、出籽率

对于鲜食食粒豌豆，鲜籽百粒质量和出籽率是关系到鲜食豌豆出售价格的一个重要因素。苏豌8号鲜籽百粒质量为 52.0 g。

2.4 口感品质

籽粒是否有甜味及糯性的强弱等口感品质，也是衡量鲜食豌豆品质的一个重要指标。苏豌8号是荚粒兼用型鲜食豌豆，口感鉴定综合评价为香甜柔糯。

2.5 抗逆性

2012—2013年多点鉴定试实验中，苏豌8号表现为抗寒性较强，主茎冻坏率均在15%以下，田间表现为不倒伏，对白粉病表现为中抗，后期轻度发生潜叶蝇。

2.6 全生育期

苏豌8号早熟，常规栽培条件下全生育期为167.4 d，比对照早熟21 d。

3 主要特征特性

该品种植株直立，播种至第1次采收期为167.4 d。株高55.3 cm，主茎节数16.0个，主茎分枝数3.6个，花白色，多花花序。单株平均结荚数14.1 个，鲜荚绿色，直形，荚长 6.63 cm、宽1.90 cm，每荚含籽粒8～10粒，豆荚与豆粒大小均匀，百荚鲜质量1 011.1 g，鲜籽百粒质量52.0 g，鲜籽粒浅绿色。该品种籽粒口感柔糯。百粒干质量22.5 g，籽粒淀粉含量为40.13%，粗蛋白含量为24.1%，粗脂肪含量为 1.62%，可溶性糖含量为6.2%。抗寒性较好，中抗白粉病。是一个优良的粮、饲、菜、贸兼用型豌豆新品种。

4 光温联合处理促进豌豆提早成熟栽培技术

豌豆在目前市场上还是属于种植面积不大的蔬菜作物，生产上非常缺少高产、优质、专用、多抗的菜用豌豆新品种和相配套的栽培技术。生产上多用农家品种，农家品种产量低、专一性差、品质不符合出口创汇和加工要求，严重影响了本地区菜用豌豆生产的进一步发展。

中国南方地区豌豆中有70%以上为速冻加工用，可用于出口等，但由于常规栽培导致上市时间集中和偏迟，遇上早春寒冷某些品种冻害严重，导致产量低，经济效益较低。在此背景下，江苏省农业科学院蔬菜研究所研制出了光温联合处理促进豌豆提早成熟栽培技术。

4.1 温光处理

选取大小一致的豌豆种子用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种 2 h，种子洗净，清水浸泡充分吸水后，均匀铺在底部铺有吸水纸的育苗盘中进行催芽。待出芽后移到0～15 ℃温度段、12 h 光照-12 h黑暗的人工育苗箱中（光源为白光LED灯，额定功率为70 W，灯珠均匀排布，下照面光强均匀），放置 15 d，进行LED光源及温度联合处理。

4.2 适时播种

将处理后的豌豆种子于9月初播种到设施大棚内，移栽密度7 000～8 000株/667 m2；若播种时温度高于25 ℃，需架设遮阳网，豌豆全生育期须严格控制棚内温度在25 ℃以下[7-9]。

4.3 田间管理

播种时覆盖地膜，在冬季温度低于3 ℃时架设小拱棚；在豌豆出芽期、成长期、开花结荚期均增施肥料，并做好防虫防病处理：防虫处理指对豌豆潜叶蝇进行防治，防病处理指对豌豆白粉病或霜霉病进行防治[1，10-12]。

豌豆潜叶蝇的防治方法：成虫盛发期或幼虫潜蛀时，选择兼具内吸和触杀作用的杀虫剂，如用90%晶体敌百虫 1 000 倍液、2.5%三氟氯氰菊酯乳油4 000倍液或25%阿维·杀虫单乳油 1 500 倍液，任选1种进行喷雾。或在受害作物单叶片有幼虫3～5头时，掌握在幼虫2龄前，在08 ：00—11：00时露水干后，幼虫开始到叶面活动或者老熟幼虫多从虫道中钻出时喷施25%阿维·杀虫单乳油1 500倍液，或1.8%阿维菌素乳油3 000倍液。或掌握在初见叶片出现细小孔道被害时，及时用阿维·敌敌畏乳油或阿维菌素喷雾2次。

豌豆白粉病的防治方法：（1）清洁田园，病残体集中烧毁，及时耕翻土地；（2）化学防治：在病害始发期、下部叶片初现白粉状淡黄色小点时，选用25%粉锈宁可湿性粉剂2 000倍液，或50%苯菌灵可湿性剂1 500倍液等喷雾进行防治。

豌豆霜霉病的防治方法：（1）加强田间管理，清洁田园、铲除杂草、减少病原，发现病株及早拔除；（2）化学防治：可采用25%甲霜灵可湿性粉剂以种子质量的0.3%进行拌种，或在发病初期使用90%乙磷铝可湿性粉剂500倍液、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂800～1 000倍液、72.2%霜霉威盐酸盐水剂700～1 000倍液、69%代森锰锌·烯酰吗啉可湿性粉剂1 000倍液，任选其中1种进行防治。

4.4 收获

11月开始分批采收鲜荚或者鲜粒上市，秸秆就地埋青培肥地力。

5 推广应用情况及取得的经济社会效益

5.1 成果先进性

与国内外其他豌豆品种相比，苏豌8号具有产量高、熟期早、稳产、优质等特点，优于国内现有主栽品种，达国内先进水平。苏豌8号品种与光温联合处理促进豌豆提早成熟栽培技术相结合可使豌豆增产30%以上，提早成熟4个月以上，无冻害情况发生。有效避开高温导致的病虫害对豌豆生长后期的影响，病虫害比常规栽培减少50%以上。 可与其他设施非豆科作物轮作，安排合适的茬口，显著提高经济效益，达到国内领先水平。

5.2 推广应用情况及经济社会效益

出口国外和国内销售对豌豆品质提出了很高要求，国内很多企业由于豌豆中农药含量超标不符合出口要求，这些都是由于栽培豌豆过程中病虫草害严重，必须使用各类除草剂和杀虫杀菌剂，导致农药残留过高而使产品质量和安全性下降。

苏豌8号在省内外大面积推广后，获得了良好的经济效益和社会效益，2013年在湖北、浙江、江苏等省示范推广 1 333.3 hm2 以上，平均效益达到3 000元/667 m2以上。由于苏豌8号具有熟期早的特点，加上具有高产、优质等特征，同样种植豌豆，纯效益可以增加2 000元/667 m2。每年推广2 666.7 hm2，可以直接增加农民收入8 000万元。

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