红绿灯

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吃“果”不吃“瓜”

民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃。梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。

体重跟死亡率有关联

研究中还显示，BMI超过25的时候，体重跟冠心病、中风、呼吸系统疾病死亡率的正相关性非常明显，跟癌症死亡率的正相关性一般明显。体重过低跟这些疾病的死亡率也有一定关联，特别是对欧洲人心血管疾病死亡率的影响尤为明显。所以，过胖过瘦都不行。

红薯发芽能吃

红薯又叫地瓜，它和土豆的亲缘关系非常远，两者根本不是一个科的植物。发了芽的地瓜是可以吃，可如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。

大蒜抗癌

从目前来看，还没有科学的依据能够证实大蒜能抗癌。过量食用大蒜会促使胃酸分泌增多，刺激肠胃，因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的患者不宜吃蒜。肝病患者也不宜过量食用大蒜，其不仅对肝炎病毒起不到什么治疗作用，反而会加重肝炎病人的病情。

人老牙齿一定会脱落

人老牙齿一定会脱落吗？答案是否定的。据专家介绍，养成良好的口腔卫生习惯，多吃有利于牙齿清洁、健康的食物，注意营养成分搭配与平衡，定期口腔检查，科学保健护理，常用茶水漱口，勤做叩齿和牙龈按摩，做到这些，健康牙齿伴您百年不是梦。

牛奶与巧克力同吃

液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

新知原来如此

年轻得不了关节炎？

“我这么年轻，得哪门子的关节炎呀？”不少年轻人都有这样的想法：关节炎、关节劳损都是老年人才会得的病，不会降临到自己头上。然而这是真的吗？北京市营养源研究所的专家表示，骨关节炎并非老年人的“专利”，由关节外伤、关节过度使用引起继发性骨关节炎往往与年龄因素无关。近年来，“有车一族”、“高跟鞋女士”、运动爱好者等中青年骨关节炎患者明显上升。

据统计，类风湿关节炎在我国的患病率为 0.34%至 0.36%，而除年龄外，体重过重、受伤和糖尿病等也是引发该病的危险因素。其中，妇女患风湿关节炎的几率是男人的三倍，35至50岁是该病的多发年龄段。“也就是说，关节炎已经向年轻群体延伸。”

在年轻的群体中，关节炎比较“偏爱”“久坐族”，包括在电脑前久坐不动的上班族和长时间把握方向盘的驾车者。爱穿高跟鞋的女士也是关节炎发作的常见人群。高跟鞋会将冲击波从后跟上传到身体，在膝盖内部形成巨大的压力，长时间穿高跟鞋可能造成关节退化。此外，长时间按手机键盘的“新潮族”因用手指长时间做一个动作，则很容易诱发腱鞘炎，而腱鞘炎与关节过度劳损有着密切的关系。