星级酒店市场集中与影响因素分析——以长沙市为例

龙祖坤，李绪茂，贺玲利

（湘潭大学旅游管理学院，湖南湘潭411105）

星级酒店市场集中与影响因素分析
——以长沙市为例

龙祖坤，李绪茂，贺玲利

（湘潭大学旅游管理学院，湖南湘潭411105）

结合国内外城市星级酒店空间分布的研究成果，以长沙市星级酒店为研究对象，运用市场集中度测算方法，分别借助市场集中度指数、洛伦兹曲线以及基尼系数和赫芬达尔-赫希曼指数，从绝对集中度指数和相对集中度指数两个方面，测算出长沙市六区星级酒店在市场规模上集中程度；研究结果表明，长沙市六区的星级酒店的总体市场规模集中度较低，市场竞争程度较激烈，高星级酒店没有垄断或寡头的存在，但存在一定程度的品牌集中、区位集中，随着星级的降低，市场的集中程度也降低，市场竞争格局更加激烈，高星级酒店市场规模处于适中区间，中低星级酒店的市场规模比较平均，总体表现良好。

星级酒店；市场集中；长沙

改革开放以来我国经济实现了腾飞，第三产业得到了迅速发展，在国民经济中的比重逐渐增加，星级酒店业作为第三产业中的标志性行业，在国家实施大力发展旅游业过程中既得到了长足的发展，同时也暴露了很多问题。长期以来，星级酒店的区位，规模等因素是制约自身存亡的客观条件，因此当下关注星级酒店业的健康发展，加深对其区位和市场规模的研究显得越来越重要。

对于市场规模的研究，主要涉及对行业的市场集中问题的研究，国内外对市场集中的研究比较广泛，研究领域广泛，主要包括银行系统的市场集中［1～5］、保险市场［6］、信贷审计［7～10］、医药行业［11～13］、零售业［14～16］、制造业［17～21］、电信传媒［22］［23］，以及房地产业［24］［25］等，对星级酒店的市场集中研究比较少［26］［27］，国内学者对于星级酒店的研究多集中在空间布局研究，国内酒店空间分布从尺度上来讲主要集中在三大块：我国酒店宏观、中观、微观空间分布研究，主要采用计量地理学（地理集中指数）、社会统计学（相关分析、线性回归分析、因子分析、聚类分析），以及GIS软件对星级酒店的分布进行定量研究［28～37］。而市场集中与空间集中是不同的概念，可见对星级酒店市场集中问题的研究较少。因此在总结前人的基础上，以长沙市为例，研究市内星级酒店的市场集中及其影响因素，以期为星级酒店的市场发展提供相应的意见和参考。

一、研究区域及数据来源

1.研究区域概况

长沙，湖南省省会城市，别称“星城”，是著名的“楚汉名城”，国家历史文化名城，国家级综合配套改革试验区之一，国家级两化融合试验区之一，国家十二五规划确定的重点开发区域，南中国综合性交通枢纽。长沙是中国中西部地区最具竞争力城市，是中部地区迅速发展的城市之一，经济总量仅次于武汉。长期以来第三产业在长沙经济发展中占据着核心的位置，而且，数据资料显示，有逐年递增的趋势。特别是近年来，长沙市围绕建设旅游强市、打造世界旅游目的地、培育千亿元产业的目标，努力创新旅游工作思路，旅游收入再上台阶。截至2015年底，长沙市全年接待国内外旅游者11721.31万人次，比上年增长10.5%；旅游总收入1351.50亿元，增长13.4%。接待国内旅游者11601.01万人次，增长10.6%；国内旅游收入1302.58亿元，增长13.9%。接待入境旅游者120.30万人次，增长0.1%；入境旅游收入7.93亿美元，增长1.4%。长沙成为名副其实的全省旅游中心、全国重要旅游目的地。在这样的大背景下，长沙市第三产业的健康发展应该得到足够的关注。另外，在长株潭城市一体化发展的形势下，长沙作为领头者，面对未来的全域旅游发展思路，如何发挥好自身的职能，更大限度的辐射到株潭两市，而不是主要依靠两市缓慢地北向融合，其自身第三产业的发展理当形成最主要的推动力。因此，选取长沙市第三产业中的主要组成部分，长沙星级酒店作为研究对象，仅以长沙市市区六区作为研究的空间范围，具体包括岳麓区、雨花区、天心区、开福区、芙蓉区、望城区六个区域。

2.数据来源

所用到的经济统计数据主要来源于《长沙市统计年鉴》和统计公报，各大旅游网站的大数据，鉴于统计数据的可得性和模型的适用性，选取长沙市六区的星级酒店（包括一星到五星）作为研究对象，截至2016年初长沙市的星级酒店（需要说明的是很多星级酒店未在政府官网上认定，但是也符合星级的评定标准，这类酒店称为钻级的酒店，我们在这里等同于星级的处理）统计结果见表1。

表1　长沙市六区星级酒店的数量

根据表1，从行政区域单元格局看，可以直观地看到每个行政区的星级酒店的数量分布情况，以及总体的一个情况。

二、星级酒店市场集中

1.市场集中与市场集中度

市场集中是产业集中的一个方面，是指在行业发展过程中，在某一行业会形成有少数几家企业占据市场较大份额的经济现象。市场集中通常由市场集中度来衡量。

市场集中度是对整个行业的市场结构集中程度的测量指标，它用来衡量企业的数目和相对规模的差异，是市场势力的重要量化指标。市场集中度按供需来分可以分为供给集中度和需求集中度，但一般研究涉及供给集中度。市场集中度是决定市场结构最基本、最重要的因素，集中体现了市场的竞争和垄断程度，星级酒店市场集中度是针对星级酒店行业的市场结构集中测度的重要指标，包括绝对集中度和相对集中度，在一定程度上它可以反映星级酒店市场的竞争程度。

2.行业集中度指数

行业集中度指数是指该行业的相关市场内前N家最大的企业所占市场份额的总和。星级酒店行业集中率是衡量行业中规模最大的前几位企业占整个市场的相对份额。运用修正的行业集中率公式如下：

其中，CRn为星级酒店产业中规模最大的前n位企业的行业集中度，Xi为星级酒店业第i位企业的规模，N为星级酒店行业的全部企业数。

基于数据的可得性和研究的可适用性特点，选取四星级酒店客房数作为星级酒店的规模要素指标，以客房数为星级酒店规模的衡量标准，按照客房数最多的星级酒店降序排列，并且选取了客房规模300间以上的16个五星级标准的星级酒店，和8个四星级标准的星级酒店，低于300间的星级酒店因为所占比重较小就不再一一列出，如表2和表3所示。同时，计算CR4和CR8值。

表2　2015年长沙市星级酒店客房数量前16位的酒店 （五星或五钻）

由表2可见，在以客房数衡量星级酒店规模的标准下，规模前四的五星级标准的酒店中芙蓉区有2家，开福区有2家；规模前八的星级酒店芙蓉区有3家，雨花区有3家，开福区有3家。五星级的酒店在行政区域划分上，芙蓉区是比较集中的，其次是开福区，再次是雨花区，从品牌上来看只有华天在前四位中独占两位，其他品牌的星级酒店未能表现出品牌的集中。

表3　2015年长沙市星级酒店客房数量前8位的酒店（四星或四钻）

由表3可知，规模前四的四星级标准的酒店中芙蓉区2家，雨花区1家，岳麓区1家，规模前八的酒店中标，芙蓉区有4家，雨花区1家，岳麓区1家，开福区1家，天心区1家，四星级的酒店在行政区域划分上只有雨花区表现比较集中。在品牌集中上，同样是华天在前八位中占了2位，其余品牌酒店没有表现出集中状态。

从市场集中度指数的角度，分别计算五星级酒店和四星级酒店规模前四CR4和前八CR8的星级酒店集中度指数：

CR4=6.86+5.89+4.59+4.27=21.61

CR8=6.86+5.89+4.59+4.27+3.91+3.83+3.81+3.67=36.83

CR4=2.46+1.89+1.83+1.64=7.84

CR8=2.46+1.89+1.83+1.64+1.53+1.53+1.52+1.49=13.92

表4　以行业集中率为基准的市场结构分类表

依据以行业集中率为基准的市场结构分类表4，长沙市六区的五星级标准星级酒店处于规模前四的CR4=21.61＜30，即使CR8=36.83也是小于40，说明五星级酒店处于竞争型市场，且竞争较强，市场集中度偏低，长沙市六区星级酒店市场基本不具有垄断性，酒店资源比较均散，没有占据绝对优势地位垄断酒店，四星级标准的酒店的CR4、CR8值均处于竞争型结构一类，而且数值更低，可见四星级酒店的竞争格局更加激烈，除此之外，从统计数据，我们还发现，星级标准越低的酒店，其客房间数拥有量是趋向缩减的，而酒店总体的数量是呈现越来越多的，酒店的总客房间数也表现为越来越多，因此其呈现的市场集中度形态也会表现得越来越低。先比较五星级和四星级标准的酒店，三星级、二星级及以下都是处于激烈的竞争格局下，从相关网站的报价情况，也可以证实多数星级酒店参与了价格战，纷纷采取低于市场较大的优惠价来招徕顾客，保证自身的入住率。

3.洛伦兹曲线与基尼系数

洛伦兹曲线最初是由奥地利统计学家M.O.洛伦兹在1905年提出，主要是为了研究国民收入在国民之间的分配问题，后来经过发展被应用到测度市场集中度，它测算的是相对集中度。通过长沙市六区的星级酒店数据，计算相应的星级酒店市场份额累计百分数和星级酒店数目累计百分数，作为二维直角坐标系的纵轴和横轴得到星级酒店的关于市场集中度的洛伦兹曲线图，如图1。

图中对角线称为洛伦兹完全均等线，右下方的曲线代表企业因为存在规模差距，而偏离完全均等线，这条曲线成为实际的洛伦兹曲线，右下方的直角边线称为完全不均等线，完全均等线与完全不均等线间形成的面积成为完全均等面积，完全均等线与实际洛伦兹曲线之间形成的面积为不完全均等面积。因此，根据洛伦兹曲线可以得到基尼系数即基尼系数=不完全均等面积/完全均等面积，用公式可以表示如下：

A为绝对平均线与洛伦兹曲线之间的面积，B为以洛伦兹曲线为斜边，与直角边构成的三角形的面积，G表示不均等面积占所有面积的百分比。

采用曲线拟合方法测算基尼系数，拟合相关系数R2=0.9，拟合效果较好。对应以G值为基准的市场规模程度表5，计算得到基尼系数四星五星级别的酒店位于规模合理地区间内，三星级以下位于比较平均的区间内，表明长沙市六区市星级酒店业市场规模尚属适中，市场发展良好。

表5　以G值为基准的市场规模程度表

图1　洛伦兹曲线图

4.赫芬达尔-赫希曼指数

赫芬达尔-赫希曼指数，是一种测量产业集中度的综合指数，简称HHI指数，它是指一个行业中各市场竞争主体所占行业总收入或总资产百分比的平方和，用来计量市场份额的变化，即市场中厂商规模的离散度。赫芬达尔指数是产业市场集中度测量指标中使用较多的指标，它兼有绝对集中和相对集中度指标的优点，同时能避免两者缺点的特点。以下是修正的星级酒店HHI指数：

其中，Xi是星级酒店中第i位酒店的规模，X表示星级酒店市场的总规模，Si表示星级酒店市场中第i位酒店企业的市场占有率，n表示所有星级酒店的数量。当HHI值越大时，表明市场集中度越高；当HHI=1时，表明星级酒店市场是完全垄断的；当市场上的企业数量无穷多，并且酒店规模几乎相同时，HHI的值趋于0。

以HHI值为基准的市场结构分类，一般而言，HHI值应介于0与1间，但通常之表示方法是将其值乘上10000而予以放大，故HHI应介于0到10000间。以HHI值为基准的市场结构分类如表5。

通过对星级酒店的市场集中度指数的测算值，代入HHI指数公式可得到市场规模在前八位的星级酒店的HHI值。HHI×104=（7.32%2+5.48%2+5.30%2+5.26%2+4.76%2+4.52%2+4. 02%2+4.02%2）×104=214.77

表6　以HHI值为基准的市场结构分类表

对应表中数值HHI×104＜500，属于竞争二型，同样其他星级的酒店的HHI值也都是小于500的，说明在该星级酒店市场上，各星级标准内的酒店规模相差不大，集中度偏低，而且酒店数量上表现为较多，因此，星级酒店市场的竞争程度较强，而且，星级越低，竞争越激烈，由此而引发的价格竞争、服务竞争等有利于星级酒店的服务提升和优胜劣汰。

三、星级酒店市场集中的影响因素分析

影响长沙市星级酒店市场集中的因素较多，包括酒店行业的市场规模、经济水平、市场容量、进出入壁垒、发展阶段等等。因此研究市场集中的影响因素从以下几个方面进行。

1.企业实力

对长沙市六区的星级酒店从横向来看，大型五星级酒店既有本土的知名品牌，如华天，也有海外的实力品牌企业，如喜来登，四星级酒店类似，他们在企业资金、管理、提供的设施服务上，相差不大，纵向来看，不同星级的酒店之间差距还是比较大的，高星级中低星级之间虽然没有明显的竞争，但是随着居民生活水平的提高，消费高星级标准酒店的人数是递增的，而对于低星级的酒店而言，这样的顾客抢夺是无法避免的。因此，同星级酒店之间的竞争因为实力相当，造成没有出现绝对垄断或者寡头垄断的格局，高星级处于垄断竞争格局，而星级越低，竞争格局越激烈，越趋向与完全竞争，这样就表现为长沙市星级酒店的市场集中度较低。

2.市场供给

许多品牌星级酒店看好长沙，主要原因在于城市发展给酒店业带来的巨大的市场，随着长株潭一体化建设的加快，国家级高新区等的建设，长沙作为核心城市，无论是市区面积，还是常住人口都在扩大，其星级酒店市场容量自然在不断扩大。从2005年以来长沙市的酒店业得到快速发展，许多国内外知名品牌的酒店进驻长沙，中国2015年全国星级酒店统计公报显示，以第三季度为例，长沙市星级酒店中，五星酒店平均出租率76.96%，全国第四；四星级酒店平均出租率83.32%，居全国第三；三星级酒店平均出租率80.92%，也位居全国第三。根据星级酒店入住率统计规律，在一个城市，如果高端星级酒店的平均入住率在70%以上，便可认为这个城市的高端星级酒店市场容量还未饱和。同时从实地调查调研也发现，老城区中心地带，空间上来看星级酒店聚集可能比较集中，但实际上，很多地方还有市场，可以兴建星级酒店，但因为老城区地段改造困难，地价偏高，新建星级酒店的成本过于高昂，使得该区位的星级酒店供给不足，这也是导致市场未达到饱和的原因。另外长沙市目前在建，和未开业以及未开工建设的高端星级酒店的数量几十家之多，估计未来2～3年内可以开张营业，这表明，当前长沙星级酒店市场供给还在扩大，这样的局势会加剧中高档星级酒店的竞争，市场集中很可能会经历一个更低的阶段。

3.交通区位

京港、沪昆、渝厦3条高铁交汇，使长沙成为一个资金、信息、人流汇聚的枢纽中心；成为中部地区仅次于武汉的交通中心。省外人员进出长沙更加方便快捷。作为全国第五大机场，长沙黄花国际机场旅客吞吐量居中部省会城市之首，不断开拓的国际航线吸引着海外游客的进入，这就给酒店的需求带来了快速增长，助推了市内星级酒店的快速发展，另外长株潭一体化发展，三市之间的交通联系更加密切，因为长沙与其余两市的发展差距较大，相比较湘潭和株洲，长沙的酒店业的服务质量，设施更加完善，这就使得很多去湘潭、株洲游玩的游客，仅仅只是去玩，玩完了就折返回长沙过夜，这样的游客自发的长沙酒店的选择，又增加了一部分的顾客需求，许多投资商看好酒店的发展前景，投资新建、改建酒店的趋势较强，会使得酒店业的市场集中度进一步降低。

4.旅游资源

长沙市是历史文化名城，有着丰富的自然景观、人文景观等旅游资源，这些旅游景点的分布对星级酒店的空间布局和市场集中也有着一定的影响。在长沙，星级酒店呈现出了向旅游景点集聚的态势。通过试验的方法建立缓冲区，当旅游景点的缓冲半径为1000米时，星级酒店的空间分布呈现趋向旅游景区的特征（图2）。可见旅游景区的分布对星级酒店的地理分布有一定的影响，这对星级酒店的市场集中分布产生了一定程度的影响，综合市区地租、人口密度等现实原因，这种因为旅游景点布局对星级酒店市场的影响在未来表现会更加明显，会吸引一批星级酒店选择更有利于自身竞争的条件开展酒店业务。

四、结论与讨论

图2　长沙市星级酒店与旅游景点的分布关系

分别借助市场集中度指数、洛伦兹曲线以及基尼系数和赫芬达尔-赫希曼指数从绝对集中度指数和相对集中度指数两个方面对长沙星级酒店市场集中的测度与分析，得出长沙星级酒店的市场集中程度较低。目前来看，市场竞争程度比较大，高星级酒店没有形成完全垄断或者寡头垄断的局面，而处于垄断竞争的形态，同时随着星级的降低，市场越接近完全竞争市场，竞争格局也变得越来越激烈。

从产业组织理论角度看，长沙星级酒店目前的市场集中情况是一种还在发育的市场集中类型。其行业没有较强的内部规模经济，但却因为众多不同层次的企业聚集在一起具有较强的聚集经济，或者说行业规模经济和技术上的规模经济，这是一种规模结构经济。这种规模结构经济的不同企业可以共用基础设施、促进了各层次企业的分工与协作、同时空间上的集中降低了消费者信息搜寻成本等。虽然行业内并不能实现完全竞争，达到完全竞争市场的帕累托最优，但是众多不同结构和规模的企业聚集在一起，可以充分发挥弹性精专体系、提供差异化服务。

除此之外，长沙星级酒店当前的市场集中也使得不同企业可以利用地理区位的临近性，充分利用群内的市场信息、营销网络、基础设施、组织结构和地区经济环境等为自身发展提供的有利条件，同时区域内容易形成浓重的行业文化氛围和学习氛围，从而丰富区内的人力资本和激发思想创新。这种类型企业集聚可以通过聚集经济和学习曲线降低企业成本，同时利用空间集中、网络集中降低市场营销和推广成本。它的核心竞争力表现为集群内部企业所拥有的隐性知识和经验以及学习能力，具体包括绝对成本优势、外部规模经济优势和产品差别优势等。

对于长沙星级酒店的市场集中较低的影响，除了企业实力、市场供给、交通区位，旅游资源以外还有其他原因，其成因有历史因素，也有现代城市发展的助推，综合诸多因素的影响，未来几年内长沙市星级酒店的市场发展，很可能会经历更低的市场集中，这样的发展虽然是有效率的，但是对于酒店企业而言将会是一轮激烈的竞争，优胜劣汰，实力酒店将会慢慢占据较大的市场份额，助推该市场的集中程度不断提高。因此，相关管理部门要警惕酒店之间的垄断势力、卡特尔这样的酒店联盟，保证市场的有效有序发展。对于酒店本身而言可以选择合适的时机，变被动为主动，抢占有利于未来发展的条件。

（1）考虑到市中心区的地租和人口密度，交通的拥挤程度等因素，未来消费者选择中心区星级酒店的可能性会变弱，相反会选择交通通达的酒店所在地，因此，就需要进行区位的结构性转变，对于中心区域的星级酒店可以适当放弃原位置，转而进驻湘江沿岸地带，那里首先交通畅通，其次风光优美，周围其他的设施也都慢慢完备，或者选择风景名胜的附近，这样游客游览结束之后，就近住宿的愿望就可以实现。这些区位是很好的发展优势。而对于低星级的酒店，可以选择跟从，这样可以充分利用高星级酒店的带动效应，正外部性，也可以选择一些小吃街，步行街之类的地点附近，较大的人流量可以提高酒店的入住率。

（2）对于竞争的激烈，星级酒店未来的发展更应当深入细分市场，精耕细作，否则原本的老牌星级酒店会被新建酒店的自然优势所取代，培育出自身的特色，可以让自身保持这一特色方面的垄断地位，同时也有利于资源的有效利用，新酒店的建设比其原有酒店的维持，投入资金、人力等资源的量是更大的。低星级的酒店要充分发挥自身的灵活性，借助自身的小规模，易调整等优势，可以首先尝试对一些新科技的试用，比如青年旅社这样的小宾馆，胶囊房之类的创新都是有利于自身发展的。

（3）外资高星级酒店的入驻，对市场的抢夺，会加剧原本的竞争，相比国外的星级酒店，他们拥有更加国际化的管理理念和更加悠久的发展史，品牌效应会更大，本土酒店要在学习他们的过程中，不能一味地模仿而变为仿品，我们也有自身的优势，比如对消费者长久以来消费习惯的把握，饮食口味的研究等，他们的先进管理方法可以吸收借鉴，从而提高自身的管理效率，降低运营的成本，提高利润空间。对于低星级的酒店要始终秉持物美价廉，低消费层次的人群往往也是较挑剔的，安全、卫生、清净等都可以为小酒店的发展保持持久的竞争力。

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（责任编辑：周小红）

Analysis of Star Hotel Market Centralization and Influencing Factors—A Case Study of Changsha

LONG Zu-kun，LI Xu-mao，HE Ling-li
（School ofTourismManagement，Xiangtan University，Xiangtan，Hunan 411105）

Based on domestic and foreign research results of spatial distribution of city star hotels，taking the star hotels in Changsha as the research object，the paper adopts market concentration measurement method，measures the concentration degree of star hotels in six districts of Changsha from absolute concentration index and relative concentration index，respectively with the aid of market concentration index，the Lorenz Curve and Gini coefficient and Herfindahl-Hirschman Index.Research results show that the concentration degree of the star hotels in the six districts of Changsha is low，the market competition is fierce，there is no monopoly or oligarchs，but there is a certain degree of brand concentration and geographic concentration，with the decrease of the star level，the lower market concentration degree is，the more intense the market competition.The market scale of high star-rated hotels is within the moderate range，and the scale of medium-and low-rated star hotels is average，with overall good performance.

fiscal revenue；educational expenditure；educational aid；relevance

F726.9

A

1008-2107（2016）04-0075-08

2016－05－22

国家社科规划项目（项目编号：13BJY147），国家旅游局项目（项目编号：14TABG026）。

龙祖坤（1967—），男，湖南永顺人，湘潭大学旅游管理学院教授，博士，主要研究方向：区域旅游发展及旅游企业理论；李绪茂（1991—），男，山东泰安人，湘潭大学旅游管理学院硕士研究生，主要研究方向：旅游经济、企业管理；贺玲利（1990—），女，江西萍乡人，湘潭大学旅游管理学院硕士研究生，主要研究方向：旅游企业管理、人力资源管理。