吃桑叶防花眼

文/何　旭

吃桑叶防花眼

文/何旭

清代著名文学家蒲松龄对医术也颇有研究，著有《药崇书》《草木传》等医学书籍。在漫长艰辛的一生中，蒲松龄虽抑郁不得志，却很少生病，最后活到了76岁，这与他的养生秘籍密切相关。

清代著名文学家蒲松龄对医术也颇有研究，著有《药崇书》《草木传》等医学书籍。在漫长艰辛的一生中，蒲松龄虽抑郁不得志，却很少生病，最后活到了76岁，这与他的养生秘籍密切相关。

饮茶是蒲松龄的养生秘诀之一，蒲松龄爱喝桑菊茶，为制茶，他还在住宅旁开辟了药圃，种菊栽桑，还养蜂。蒲松龄自己配制了一道养生“蜜饯菊桑茶”，此茶主要由蜂蜜、菊花、桑叶组成。茶中的桑叶是国家卫生部门确认的“药食同源”的植物，也被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”。

石家庄市中医院主任中药师吴文博点评：中医认为桑叶味苦甘性寒，具有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血之功。因而“人参热补，桑叶清补”有之说，桑叶被美誉为植物之王。现代研究认为，桑叶中含有17种氨基酸，还有脂肪、维生素C、B1、B2以及叶酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、锰、钠等，具有抗凝血降血压、降血糖、抗衰老、抗疲劳、润肠通便及减肥等药理作用。

夏季到了，中医养生有夏吃叶、瓜的习俗。桑叶有清肝明目之功，对预防老花眼有奇效。具体吃法是：一是取桑叶5克（鲜桑叶10克），开水冲泡5分钟，代茶饮（喝一天）。长期饮用，抗衰老、明目效果极佳。二是取桑叶10克，鸡蛋2个，一同入锅，加水煮至鸡蛋熟。早晚各一，特别适宜老年眼花者，或预防老花眼。桑叶内服弊病甚少，但仍需注意桑叶不可食用过量，素体虚寒者慎用。