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富硒“优质稻一红薯"栽培技术

2016-10-11张晓声

广西农学报 2016年1期
关键词:优质稻红薯

张晓声

摘要:在河池市中稻地区开展富硒优质稻一特色红薯种植示范,其中富硒红香粳米、墨米、野香优3号等平均产量达419.6kg/667m2,产值2937.2元/667m2;富硒特色红薯平均产量(鲜薯)达1763.8kg/667m2,产值5291.4元/667m2,一年两季产值8228.6元,年净收入5012.3元,效益显著,实现了农产品提质增效的目标,是山区中稻望天田增收新途径。文章总结富硒优质稻与特色红薯高效水旱轮作方式经验,重点介绍富硒优质稻和富硒红薯高产栽培技术。

关键词:富硒;优质稻;红薯;高效栽培探讨

中图分类号:S632 文献标识码:A 文章编号:1003—4374(2016)01—0029—02

河池市地处广西西北地区,境内农业生态环境优越,2015年全市森林覆盖率达68.3%,是世界著名的“长寿之乡”和中国“长寿之乡”。据气候资料显示,该市属南亚热带季风气候区,夏长而炎热,冬短而暖和,热量丰富,光照充足,雨量充沛,无霜期309-316d,年日照时数1437-1659h,年均气温16.9-21.5℃,年降雨量1250-1670mm。由于受山区地形地貌、地理海拔及水利灌溉设施的影响,目前河池市有一季中稻田面积4.13万hm2,中稻产量360-380kg/667m2,年产值930-980元/667m2,农民种田收入较低。为探讨山区中稻望天田增收新途径,2013年以来,河池市农业、科技部门在东兰县武篆镇林乐村、兰木乡定桃村,南丹县六寨镇壮里村、芒场镇巴平村,天峨县八腊乡八腊村、六排镇纳合村,凤山县凤城镇巴烈村、长洲镇百乐村等中稻地区开展富硒优质稻——特色红薯种植示范83.7hm2,其中富硒红香粳米、墨米、野香优3号等平均产量达419.6kg/667m2,产值2937.2元/667m2;富硒特色红薯平均产量(鲜薯)达1763.8kg/667m2,产值5291.4元/667m2,一年两季产值8228.6元,扣除劳力、生产物资投入成本后,年净收入5012.3元,经济效益显著,实现了农产品提质增效的目标。其关键栽培技术措施如下。

1富硒优质稻栽培

1.1稻田土壤选择

为确保中稻、红薯两季优质高产,该模式应选择在无霜冻或霜冻较轻的中稻区域栽培,同时应选用土层深厚、耕性良好、肥力较高、质地沙壤、土壤含硒或富硒的田块(土壤硒含量0.40mg/kg以上)种植。实践表明,红薯在沙页岩成土母质发育而成的沙质土壤比粘性土壤产量高,而且表皮光洁,薯形与品质较好,硒含量比较高。

1.2选用优质稻种

如东兰墨米、红香粳米、野香优系列等特色富硒品种,这些品种米质优,对硒的吸聚能力较强,产品易达到富硒标准(0.15-0.50mg/kg),市场开发前景十分看好。

1.3适时播种育秧

由于河池市山区中稻田多是依靠天然降水的“望天田”,加上年降雨集中在5-9月份。因此,中稻秧应在4月底至5月初播种,至9月中下旬收获,整个生长期光、温、水十分充足。播种时,每667m2大田需要准备秧床45-50m2,可采用无盘旱育秧的办法,培育2-3蘖壮秧移栽到大田中。

1.4合理稀植抛栽

因为墨米、粳米品种株型较高大、松散,大田抛插应适当稀植。在秧龄达4-4.5叶时,采用浅水(1cm)抛栽办法,每667m2大田抛栽秧蔸1.9万-2.1万丛,先抛全田70%的秧苗,30%秧苗用来调缺、补稀,保证大田抛秧均匀。手插秧的按株、行距13-14cm×22-23cm栽植。由于墨米、粳米分蘖率较低,无论是采用抛秧或手插秧,都要以主穗夺高产。

1.5科学配方施肥

中稻田施肥应根据土壤测试结果制定配方。基肥一般每667m2施菜饼肥100-120kg或生态有机肥400-500kg,硅钙钾肥50-60kg,尿素11-12kg,钙镁磷肥25-30kg,氯化钾14-15kg,所有基肥在犁耙整田时施用;分蘖肥在抛栽后5-6d,每667m2施用尿素9-10kg;穗粒肥在孕穗始期每667m2施用尿素2-3kg,并保持田间有浅水层,使养分充分溶解被水稻根系吸收。

1.6浅水湿润灌溉

在中稻整个生长期间,除抛栽期、分蘖期、孕穗期保持有浅水层(1cm)外,其它时期均以湿润灌溉为主,使稻田土壤处于好气富氧状态,以保持水稻根系有较强活力。当中稻茎蘖数达到21万-22万苗,667m2时(每丛10-11个茎蘖时)要开始晒田,以控制无效分蘖。至分蘖盛期每667m2苗数控制在23万-24万苗为宜。

1.7富硒关键技术

水稻各生育期对硒的吸收效应不同,应抓住关键时期喷施硒肥。在中稻全田抽穗5%-15%时,每667m2用“健硒保”(湖南长沙健硒保生物科技有限公司生产)75g兑清水45-50kg均匀喷雾在水稻叶片上。在喷施硒肥时,宜在睛天下午进行,注意不能与其它肥料、农药或生长调节剂混喷,喷后4h内遇雨须重新喷施,以保证稻米达到国家富硒标准。

1.8绿色防控病虫害

由于中稻生长期间正值夏秋高温多雨季节,田间湿度很大,加上稻叶浓绿郁蔽,极易招致病虫为害。因此,应推广健株栽培,科学运筹水肥,配合使用物理防治(诱虫灯、黄板、性诱剂)与化学防治,以减少病虫害的发生及产品质量安全。据田间观测调查,在河池市中稻生育中期、后期易发生卷叶螟、稻飞虱、三化螟等害虫,病害主要有稻瘟病与纹枯病。在病虫害发生初期,根据防治指标要求,一定要及早防控。对稻纵卷叶螟每667m2用阿维菌素75-80ml兑水50kg喷雾防治;对稻飞虱每667m2用5%锐劲特50ml兑水50kg喷雾防治;对三化螟用40%的治螟磷150g加清水50kg于螟蚁孵化高峰期、田间露水干后喷雾防治;对稻瘟病用40%克瘟散乳油500-600倍液喷雾防治;对纹枯病用5%井冈霉素100ml兑水50kg喷雾防治,注意药液一定要喷到植株感病部位。

2富硒红薯栽培

2.1及时整地施肥

由于红薯是地下块根作物,适宜生长在土层深厚、土壤疏松、通气性好的环境中,同时秋收后季节较紧。因此,在中稻收获后,要及时翻土整地,稻草要经过粉碎并均匀撒在田中,以改良土壤。整地时应以机械深耕30-35cm,然后碎土、耙平,清除田间杂物后起梯形垄,上底宽15-20cm,下底宽55-60cm,垄高30-40cm,垄距60cm。根据土壤肥力和目标产量,做到以有机肥为主,氮、磷、钾肥合理搭配使用。在高产栽培时每667m2施有机肥2.5-3t或生物有机肥300-400kg,纯氮7-8kg,五氧化二磷5-8kg,氧化钾18-20kg(应选用硫酸钾型),锌肥和硼砂各1.5kg。有机肥70%作底肥,其余30%和无机肥在扶垄前均匀地撒在地面上,然后翻耕于垄内作包心肥。

2.2选植特色薯种

红薯要实现优质高产,品种是关键。可选用广西农科院玉米所繁育的富硒11选、桂薯131、桂紫薯1号、桂紫薯3号等美食型品种。上述薯种呈纺锤形,薯皮紫色,薯肉紫色,花青素与硒含量较高,味甜而不干,口感甜糯,很适合鲜食,最主要的还是它们富含一种对人体有益的微量元素硒,是河池市餐桌长寿食品的粗粮选项,也是上乘的休闲食品,其商品性好,卖价高,很受市场欢迎,应作为主推品种。

2.3采用壮苗栽植

为保证定植质量,确保一栽全苗,在种植中可采用斜插浅栽法栽植,将无病蔓薯苗3-4个节位斜着插入土中,深度大约10cm,使薯苗下部形成钩状,上部的三片叶子、两个节和一个心露出地面。插苗后要及时浇足水,等水分渗入土壤后,再用手将薯苗四周泥土压实,以减少水分蒸发,提高栽植成活率。栽植密度要根据品种、地力、水肥条件、栽种时间四个因素确定。同一个品种,栽植的越晚密度应该加大,高肥水田块要稀些,低肥水地块要密些,无水浇条件的望天田要比平原高肥水田块可增加密度10-15%。单垄栽插一般每667m2栽植3400-3600株,行距60-70cm,株距30cm,保证大田有足够的苗数。

2.4加强薯田管护

一是种植前要主防蛴螬,每667m2用3%辛硫磷颗粒剂3kg,在每垄中间开沟条施,最好选择在傍晚条施。二是在栽植后5-6d查苗补缺,确保大田全苗。三是在生长前期及时中耕除草培土,结合清沟扶垄,防止田间渍水。若遇上严重干旱天气时,有条件的地方要及时浇水抗旱。四是在薯苗封垄后要注意拔除田间大草,以防杂草争水夺肥,影响红薯产量收成。五是在生育中期注意防治蚜虫、斜纹夜蛾和根腐病等病虫害。当病虫害达到防治指标时,蚜虫可选用10%11比虫啉1500倍液喷杀;斜纹夜蛾可用0.5%甲维盐1500-1600倍液喷杀;根腐病可用50%多菌灵粉剂600倍液喷施或1000倍液灌根防治。

2.5适时科学补硒

为确保鲜薯达到富硒标准(硒含量在0.02mg/kg以上),在薯块膨大期,每667m2用“健硒保”(湖南长沙健硒保生物科技有限公司生产)75g兑清水45-50kg均匀喷雾在红薯叶片上。在喷施硒肥时,应选择晴天喷雾,以有利于红薯叶片吸收。

2.6趁睛收获销售

在次年的元月上、中旬红薯成熟后,应选择无风的晴天进行收获,同时尽量避免薯块损伤。在收获时,应按大小薯分类、分级包装上市销售,以提高富硒红薯的商品性和经济收入。

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