路由险处走 富从刺中来

致富人物：湖南省桑植县返乡创业农民刘前军

致富项目：豪猪养殖

经济效益：行情好时，市售价为120～160元/公斤，一只商品豪猪可创利1550元。

技术要领：猪圈的铁栅栏以直径12毫米以上的钢筋为宜，以防豪猪咬断栅栏逃走；

致富故事：

青山绿水的湖南省桑植县，有这样一位传奇人物：他在外打拼积蓄了100多万元，却又回到山沟里养猪；他养的猪浑身是刺，人不能靠近，却能卖出好价钱。这位传奇人物就是刘前军。

成功的背后，是一条艰辛曲折的奋斗路。

1990年，16岁的刘前军因家贫辍学，大学梦就此忍痛放弃。19岁那年，刘前军参军了，怀着对山外世界的向往，他兴奋地走向军营。在部队，刘前军两次荣立三等功。退伍后，他在外打工，尝试过各种工作，因踏实肯干，加上省吃俭用，到2011年时，他和妻子已经有100多万元的积蓄，这在桑植县属凤毛麟角。

然而，刘前军却想回乡创业，家乡的山山水水总萦绕在他的梦乡。选什么项目好呢？他一度苦思冥想，拿不定主义。

2011年的一天，刘前军在酒店后厨第一次见到了豪猪。回忆起初见豪猪的感觉，仍然记忆犹新：“我以为是穿山甲，厨师说是豪猪，不是普通的猪。”

豪猪背部长着10到30厘米的刺，一遇危险，刺马上会竖立起来，因此又叫箭猪。刘前军仔细观察着这种模样既可怕又可爱的生灵，一个念头在他心中升起。

“在我们酒店里，一个豪猪火锅能卖到200多元，很贵的，但点的人不少，一天能卖出四五头。” 刘前军说。一斤豪猪鲜肉可以卖到100多元，一只豪猪30多斤，就能卖3000多元。在饭店做采购生意的他，敏锐地看到了豪猪的市场前景，而家乡良好的生态环境，正适宜发展生态养殖，于是，他果断决定发动全家从事豪猪养殖。

2011年11月，弟弟刘前双突然接到了刘前军打来的电话。

“双儿，你到我家里来一趟，我这里有一个发财的机会，你做不做？”

当刘前双得知哥哥的决定时，既惊喜，又不解。山里人做梦都想离开山村，这些年，哥哥拼死拼活好不容易赚了点钱，刚在城里站稳脚跟，怎么又要回来了呢？哥哥是不是心血来潮？

后来的事实证明，刘前军并非一时冲动。回来前，他就与一些代理商、酒店联系好，首先解决了销路问题。

2011年12月，刘前军拿出50多万元，先修了猪舍，又从湖北和江西分别引进了100多头种猪。

养豪猪？当地人别说养，见都没见过，听说刘前军拿出全部心血养这种新鲜玩意儿，大家都跑来看稀罕。刘前军的名字，很快传遍了十里八乡。

让刘前军始料未及的是，猪圈每天不得安宁，豪猪们打成了一团。刘前军观察了几天，终于明白了原因。当初，自己之所以从不不同地方引来猪种，为的是不同猪种交配后，可以提高抗病能力、产仔率。不同的种猪混在一起，自然是每天争斗不断，刘前军和弟弟只好轮班守在圈里。刘前军说，豪猪打起架来就会用背部的刺猛击对手，甚至可以把对方刺穿。

靠人一直看守不是办法，刘前军很快想出了妙招。豪猪视觉很差，但嗅觉很灵敏，靠嗅觉来分辨自己的同伴，只要一喷花露水，干扰它的嗅觉，它们就不再打架。这个办法一直沿用至今。

豪猪牙齿锋利，生性凶猛，刚开始，刘前军没经验，豪猪咬断铁栅栏跑走好几次，有一次甚至把连接水沟的水泥槽啃出一个大洞逃跑了，每丢一只，就意味着损失两三千元。后来，他发现，把铁栅栏换成直径12毫米粗的钢筋，豪猪就无能为力了。

到2014年2月，刘前军已存栏豪猪900多头。他开始联系深圳那些以前答应帮他销售豪猪的经销商，没想到情况大变。

“2014年上半年，我打电话过去，很多电话都不通。好不容易打通了，被告知说现在销路不行，都不做了。我本想着卖出去收回点成本，听到这个消息一下子蒙了。”

刘前军不甘心，广东的销路没有了，他又来到湖南、湖北、江西等地考察。这些地方的情况也基本相似，原来100多元一斤的豪猪鲜肉，现在40多元都没人要。

如意算盘落空了，900多头豪猪每个月光吃就要消耗掉一万多元。当初从深圳带回来的100多万元早已山穷水尽，刘前军的债务越欠越多。因为被人催款，妻子只要听到敲门声就害怕。

“父亲、弟弟、家人都在村里养豪猪，我们没有别的来钱门路，那时生活费都成了问题。我开始怀疑自己是不是走错了路，本想回来后可以通过奋斗过上好日子，没想到越搞生活越困难，心里很郁闷，头都抬不起来。”回忆起往事，刘前军的声音有些低沉。

办法是人想出来的，困境没有难住这条硬汉子。6个月后，刘前军找到了出路，把不好卖的豪猪肉卖出了70元一斤的价格。

刘前军所在的张家界市旅游业发达，每年接待中外游客上千万人次。吃、住、行、游、购、娱，刘前军想在游客接待市场里分一杯羹。可当地还没有饭店拿豪猪肉做菜，去别人的饭店推销不成，刘前军决定自己开饭店，就打出豪猪肉的特色招牌。此时，刘前军已身无分文，而要让饭店运营起来，至少需要60万元。为了最后一搏，刘前军抵押了唯一的住房，贷款40多万元，又找朋友凑了20多万元，刘前军知道，这是自己最后的机会了。

2014年8月，刘前军在景区旁开了一家豪猪主题的饭店，可就在饭店开业前三天，又闹出了笑话。

2014年8月17日，刘前军请了三桌亲朋好友品尝豪猪肉，以征求大家的意见。大伙都很期待，可一直等到中午，豪猪肉也没能上桌。桌上的人等得着急，早上7点就到养殖场的刘全军更着急，他们四个人已围着一只豪猪转了4个小时。

刘前军养豪猪养出了经验，可还从来没杀过豪猪，浑身是刺的豪猪，使他们四个壮汉子硬是无从下手。几个人忙活了一整天，直到夜里，大伙才终于吃上豪猪肉。没想到，菜端上来，大家连连夸好，细腻喷香的口感，使刘前军忘记了一天的疲劳。

现在，豪猪肉已成为刘前军饭店的招牌菜，一斤能卖到100多元。逢旅游旺季，豪猪肉更是销得火，饭店常常爆满，排队等着吃豪猪肉的游客大有人在。

为满足外地客人需求，2015年底，刘前军开发了豪猪肉产品，在其他饭店和当地土特产店销售，北京、广东等地的市场也正在打开，销量渐涨。

前不久，刘前军和几位战友在村里又包了一块地，准备新建一个4000多平方米的养殖场，当地农户也纷纷加入到刘前军的豪猪养殖合作社，豪猪养殖，让乡亲们看到了一条实实在在的致富路。

资料链接

豪猪是一种经济价值很高的动物，肉、胃、胆、刺、油均可入药，具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪的箭刺除药用外，还是制做浮标和装饰品的高级原料。豪猪肉质细腻，味道鲜美，深受市场青睐。历来被誉为山珍，是难得的纯正绿色食品。

在人工养殖状况下，豪猪具有生长速度快、抗病能力强、耐粗饲、适应性广等特点，市场前景好，经济效益十分可观。人工养殖豪猪，不仅能有效保护野生动物的生存繁衍，促进生态平衡，还能给养殖户带来可观的经济效益。

习性上，豪猪属杂食性的夜行性动物，白天多卧少动，晚上活动频繁，人工饲养以农家饲料为主，主要有红薯干、玉米、南瓜、大豆、萝卜等多种蔬菜及野草，饲料简单丰实，来源广。

单个豪猪一般体重为15公斤，最大的约为20公斤左右。豪猪瘦肉率极高，几乎达100%，人工饲养条件下，生长速度快，八个月体重可达到13公斤左右为成年猪。八个月即可性成熟，怀孕期四个月左右，繁殖不受季节限制。每年的1～2月至第二年的6月，是繁殖高峰期，自然状况下，年产仔1～2胎，胎产仔1～2只，人工养殖通过技术处理，年产仔可达2胎，胎产仔2～4只。

人工养殖豪猪，以圈养为宜，便于管理。笼舍建造相对较为简单，投资小，饲养密度为1～2只/m2，均实行生料饲喂。工作强度轻，一般一个劳力年可养400～500头。

目前市售价120～160元/公斤，饲养一只豪猪，年生产成本只需250元左右，如按豪猪生长速度八个月体重15公斤、市售价120元/公斤计算，一只商品豪猪可创利1550元。若饲养雌性豪猪，效益更佳。