拇指西瓜

大桔

拇指西瓜学名叫做“佩普基诺”，原产于墨西哥、中美洲等地区，它本是野生水果，后被当地居民引入家庭种植，如今已成为高档水果。顾名思义，拇指西瓜是一款微型西瓜，外形与普通西瓜无异，个头却仅有成人的拇指大小，因此被称作“迷你西瓜”。由于拇指西瓜口味与黄瓜相似，并带有一点近似柠檬的酸味，所以还有“墨西哥酸黄瓜”的别名。

最早引进拇指西瓜的国家是荷兰，随后，英美等国也相继引进这种水果，近年来，拇指西瓜也出现在我国北京、上海、成都等城市。目前，由于我国培育拇指西瓜的普及度不高，产量有限，通常一上市就会销售一空，不仅其果实价格不菲，就连种子也按颗售卖，可谓“水果贵族”。

其实，拇指西瓜的培育条件并不特别，它性喜高温、日照充足的生长环境，因此夏天是最佳栽培季节。拇指西瓜为一年生藤本植物，适合高密度栽培，前期植株生长缓慢，一旦长出叶片后，需要人工立架，使植株可获取更多营养物质，从而增加产量。但拇指西瓜生长缓慢，每一棵植株的产果量为60～90个。

成熟后的拇指西瓜大约长3厘米，直径不超过2厘米，重量仅在6克左右，其形状大致有两种，一种为圆形，果皮颜色介于绿色和黄色之间；另一种呈椭圆形，外皮光滑、细嫩，为淡绿色，上面带有深色的花纹，从外观上看，拇指西瓜与普通西瓜似乎并无二致。

事实上，拇指西瓜并非普通西瓜的缩小版，它更像西瓜和黄瓜的结合体。拇指西瓜的内瓤与黄瓜极为相似，将其对半切开后，可以看见青绿色的内瓤，其中有两排整齐、细小的白色瓜籽。

不仅如此，拇指西瓜的味道也与黄瓜如出一辙，可以连同瓜籽一起食用，口感清脆、爽口，果肉汁水丰富，同时带有淡淡的酸甜味。在炎热的夏季，拇指西瓜绝对是解暑佳品，它不仅可与其他水果混合做成可口的沙拉，还可以榨取果汁调制鸡尾酒，或做成冰饮或甜品。

除了食用，拇指西瓜还极具观赏价值，许多植物爱好者都将拇指西瓜作为盆栽植物，养植在自家的窗台或小院中。炎炎夏日，窗台上放着几株绿色的藤蔓，小巧玲珑的拇指西瓜垂挂在纤细的藤条上，隐藏于繁茂的绿叶中，着实令人赏心悦目，带来一丝清爽的凉意。

此外，拇指西瓜中糖分含量很低，适宜于患有疾病的特殊人群食用，而其中所含的大量生物活性酶，能帮助人体延缓衰老，因此可作为女性群体茶余饭后的美容水果，同时对老年人保持身体健康、延年益寿也大有裨益。