畜禽粪便无害化处理和利用

湖北省老河口市两仪街1 0号农技服务中心（441800）张 傲



畜禽粪便无害化处理和利用

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一、无害化处理方法

1.青贮 青贮方法最为简便、有效、完善。只要有足够的水分(40%～60%)和可溶性碳水化合物，畜禽粪便即可与作物的残体、饲草、作物秸秆或其他粗饲料一起青贮。青贮时，畜禽粪便与饲草或其他饲料搭配比例最好为1∶1。下列配方可供参考：牛粪30%、鸡粪25%～30%、米糠5%～15%、三叶草15%～20%、豆饼5%～10%、颖壳1.5%～2%。如果青贮可溶性碳水化合物不足，可添加9%～12%的玉米面或1%～3%的糖蜜。纤维成分的消化率可通过添加氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化铵等碱性物质来提高。

2.发酵处理 ①自然发酵。将新鲜鸡粪和麸皮以3∶2比例或与碎大麦各半混合，水分控制在50%左右，装入青贮窖内密封发酵，温度保持在5℃以上，20～40天后开窖喂用。②堆积发酵。首先将新鲜鸡粪收集起来，然后倒入缸内，用水泡开、搅动，待沉淀后除去上层杂质和下部泥沙，取中层纯鸡粪，沥干水分。每10公斤鸡粪加酵母片15～20克、糖钙片15～20片、土霉素5～6片，堆积发酵5～6小时，如用来喂猪可按猪日粮的20%添加。③塑料袋发酵。将畜禽粪晒至七成干，每100公斤畜禽粪掺入10～20公斤的麸皮或米糠，拌匀后装入无毒塑料袋中密封发酵，温度控制在60℃左右，夏季发酵1天，春秋发酵2天，发酵标准以能嗅到酒糟香为好。发酵的粪便可掺60%～75%的其他饲料喂猪，如需长期保存，可将发酵好的粪便晾干(水分＜70%)，装袋保存。④瓦缸发酵。将畜禽粪便去杂、晒干、搓碎，加入清水(湿度以手捏成团，指缝不滴水为宜)，掺入洗净的青饲料，装入缸内压紧，表层撒上2厘米麸皮或谷糠，缸口用塑料薄膜封严，放置阴凉处(冬季置于室内)，保持在20℃左右，经过10～15天发酵即成酸香适口的饲料。

3.机械处理 这一方法主要用于牛粪或猪粪。先将收集的牛粪泵入振动筛，然后通过加压使固体和液体分离。固体部分粗纤维含量高，经堆积或青贮可作为粗饲料。液体部分粗蛋白质含量相当于豆饼，可做为家畜的蛋白质精饲料。

4.热喷处理 先将畜禽粪便晾晒，使水分含量降到30%，然后装入热喷机中，在压力为8公斤、温度为212℃左右的蒸气中蒸3～4分钟，在压力增加至12公斤时，突然喷放，即成热喷畜禽粪便，似鱼粉样，具有消毒、灭菌、除臭、膨松、味香、适口性好等特点。

二、利用效果

鸡粪喂猪的适宜比例是：生长期占日粮总量的5%～10%，肥育期占10%～20%，对猪的增重无明显影响，而经济效果却较为理想。鸡粪不宜喂幼猪，肥育猪出栏前半个月也不要喂鸡粪，因鸡粪对胴体的脂肪品质有不良影响。

用猪粪喂5月龄小牛，开始每天喂50克，到末期喂2公斤。在184天试验中，节省精饲料115公斤，节省饲料24%。有人用猪粪加糠接种多种菌株，制成发酵饲料直接喂猪，用量占日粮的20%～40%，可节省饲料成本20%。牛粪的饲喂效果，无论是鲜喂还是干喂，最好先与其他饲料混合后密封发酵，这样适口性较好，发酵牛粪可在牛的日粮中添加50%。

三、注意事项

用鸡粪喂肉牛，当鸡粪占饲料干物质的40%以上时，应注意与能量饲料搭配使用；用产蛋鸡鸡粪喂奶牛，应注意补磷；牛粪中纤维含量较高，用牛粪喂猪、鸡时，不要添加其他高纤维低能量饲料。