养生果酒的自酿之乐

文、图：杨猫 编辑：缤纷

养生果酒的自酿之乐

文、图：杨猫 编辑：缤纷

看着一个个玻璃瓶里装着的粒粒果实，经过三个月的酿制，变成味道醇香的果酒，有多开心？趁樱桃成熟的时节，不妨慢慢享受自己动手制作樱桃果酒的快乐，闲暇时可以和家人细细品尝美味。

樱桃酒

原料：樱桃、冰糖，（按3：1比例），高粱酒

方法：1 将密封瓶用开水煮过后放至太阳下晒干里外的水分。2 樱桃洗净去小柄后放置在阴凉处晾干表面的水分。3 用刀沿樱桃中间剖开，剖到核的部位，并不切断。4 依次将樱桃、冰糖放入密封瓶中。5 倒入高粱酒，没过樱桃，否则樱桃会烂，将瓶盖盖紧。6 将密封瓶放在阴凉处，1个月后即可饮用，3个月时口感最佳。

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小贴士：

1.酒的度数选择：通常用高度白酒，但女士饮用，也可选择30-40度的白酒。

2.酒的品种选择：最好选用高梁酒来制作果酒；以高粱为主要原料酿造的郎酒等也是做果酒的好原料；独家推荐朗姆酒，这种烈性洋酒制作出来的果酒别有一番风味。

3.除了樱桃，青梅、杨梅、蓝莓、杏子等都是泡果酒的好原料，制作方法与樱桃酒的制作方法大体相同。

果酒的营养价值你知道吗？

樱桃酒：适合女性饮用，有美容的效果。此外，樱桃酒具有祛风湿、活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛、四肢麻木、中风偏瘫、屈伸不利及冻疮等病症。还能消除疲劳、增进食欲、改善睡眠。

杨梅酒：消暑解渴，有止泻作用。还有消食、除湿、助消化、利尿等功效。

桑葚酒：可以改善女性手脚冰冷的毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效，早晚饮用效果更佳。

蓝莓酒：增强人的免疫力，可降低心血管病、糖尿病的发病率，缓解视力疲劳、提高夜间视力。女性产后喝一些蓝莓酒，酒的抗氧化剂可以防止脂肪堆积，对身材的恢复很有帮助。