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流传两千年的健康经

2016-09-28南希·卡利什

养生大世界 2016年8期
关键词:希波医学家饮食

(美)南希·卡利什

享有“西方医学之父”之称的古希腊医学家希波克拉底曾经发誓:治病时不给病人带来痛苦与危害。今天的医生们仍然遵循着这一治疗原则。这位古希腊医学家的智慧不仅适用于医生,对于我们所有人都不无裨益。《健康生活的真相》一书的作者、美国耶鲁大学预防研究中心主席、医学博士大卫·凯兹说:“希波克拉底颇有见地,他总结出了让人们保持健康的一些最重要的方法,他的所有这些方法都得到了现代科学的验证。”

走路是最好的药

希波克拉底注意到,久坐不动的人会变得肌肉松弛,并且身材发胖,这会引起很多疾病。那些走路多的人更长寿、更健康,所以他给病人开的药方经常是“多走路”。

今日解读 研究显示,即使每天只步行30分钟,也能降低患上糖尿病、心脏病和一些癌症的可能。美国癌症学会对650000多人进行了一项研究,结果显示,那些每周仅仅步行150分钟的人,也会平均增加3.4年的预期寿命。“没有任何一种药物能给你带来这么多好处。”美国希波克拉底健康学会主席克莱蒙特说。

“病找什么人” 而不是“人得什么病”

希波克拉底给病人诊断时,会仔细地检查病人的尿液、粪便、脓和汗液。除此之外,他还会观察他们的性格、居住环境、人际关系、饮食,甚至是他们的面部表情,然后才会做出诊断和治疗。“他相信,不对一个人进行全面了解就诊治疾病,不可能有好效果。”《希波克拉底的治病秘诀》一书的作者大卫·纽曼医生说。

今日解读 凯兹博士曾经治疗过很多肥胖症病人,他问病人的第一个问题是他们是否有不良人际关系、紧张的工作或者缺少睡眠。“他们如果不纠正这几件事,减肥绝不会成功。”他说,“医生必须要找出引起肥胖的原因,然后才能对症治疗。当你从整体上医治一个病人,无论是肥胖或其它很多健康问题,治疗起来都会变得相当容易。”

让食物成为你的药

希波克拉底注意到,和身材苗条者比起来,那些严重肥胖者更容易短寿,而且总结道:“当人们的饮食以新鲜、素食为主时,他们的患病机率会降低。”所以,他在给患者治病最初阶段,通常会建议患者改进饮食习惯。

今日解读 美国心脏病专家、《全面了解你的心脏》一书作者乔伊·卡恩说:“不论你的饮食风格是什么,如果是以未加工食品、多种颜色的蔬果和少糖为基本原则,你就可能更健康、更长寿。”《英国医药》杂志最近刊文说,2013年对超过7000人的一次研究显示,坚持地中海式饮食,也就是以蔬菜、水果、鱼、豆类为主的人,比那些只重视低脂肪,导致偏食的人患中风、心脏病的比例低了30%。

凡事要有度

希波克拉底有句名言:“凡事如果过度,皆违背自然。”他认识到,即使是治疗有效的药物,使用过量也会对病人造成危害。例如他让一位得了产后风的妇女饮用白酒,作为健康饮食的一部分来治疗关节疼痛。但病人如果长时期过量饮酒,就很可能会患上痛风。而当他告诉这些病人饮酒要适度后,她们的痛风又不药而愈了。

今日解读 我们遇到能使自己受益的东西时,就容易不加节制。凯兹博士说:“过犹不及,运动、水、营养、睡眠,如果过了度,都会造成危害。”即使是甘蓝,吃得过多也有害处,因为它会造成你的甲状腺无法吸收它所需要的足够的碘。

不要急于施治

在希波克拉底生活的时代,很多江湖医生会让病人采用一些危险、不必要且费用昂贵的治疗措施。“但是希波克拉底相信,除非是医生有把握,一种疗法确实有效,否则就不应使用。”纽曼医生说。

今日解读 在医疗技术发展飞快的今天,医生们比以前更习惯于一见面就给病人做各种检查、化验和各种治疗——虽然有时病人并不需要。“我经常告诉病人:最好的检查手段是时间。”凯兹医生说,“如果我们不知道应该做什么,那就暂时什么都不要做。“病人也许会说:‘医生,我现在病得难受,你得给我治,这会给医生带来压力。结果是医生采取了一些无的放矢的治疗。”美国内科协会主席理查德·巴伦教授说。

以上就是希波克拉底总结出的经受住了两千多年考验的五个健康观点,以及当今医学家做出的解读,您是否有所收获?

(编辑/高雅 校对/梅语)

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——希波克拉底
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