那些容易让人误信的谣言
2016-09-26
饮食保健 2016年16期
那些容易让人误信的谣言
越戴眼镜近视越严重,味精会致癌……这些说法听起来很熟悉?我们生活中总是充满各类不实言论,下面就针对最近盛传的部分谣言给出真相。
流言1 我国每年农药用量337 万吨,相当于每人“吃掉”2.59 公斤
真相
我国每年农药用量30多万吨,稀释后农药至多137万吨,流言中的“337万吨”没有依据
流言2 大人亲吻孩子会传播疱疹性咽峡炎
真相
家长回家后做好个人卫生(换掉衣裤、洗手、漱口等),就能有效避免传播
流言3 空心菜对重金属“超强吸收”,重金属含量超标
真相
农产品的生产对空气、土壤和水质有严格要求
空心菜吸收重金属能力强,但本身重金属含量不高
流言4 味精超100℃会产生致癌物质焦谷氨酸钠
真相
味精在150℃时会产生结晶,200℃以上,焦谷氨酸钠才会变为焦谷氨酸,焦谷氨酸致癌并没有科学证明
注意,炒菜一般在菜肴出锅前加入味精,注意适量
流言5 越戴眼镜近视越严重
真相
青少年近视后,不管戴不戴眼镜,近视程度都会不断加深近视的加深与否通常与生活习惯和遗传因素有关
流言6 长期饮用纯净水会变酸性体质,危害健康
真相
人体有三大酸碱调节系统(肾脏、呼吸、体液)可有效排掉或中和酸性成分
纯净水中酸碱物质含量非常低,并不能改变人体酸碱度