面积产量增加 市场销售乏力——来自2016’中国苹果年会暨第六届山东沂源苹果文化节的苹果产业信息撷要

2016年9月26—27日，由中国果品流通协会、山东省供销合作社共同主办，沂源县人民政府、山东省果品流通协会承办，山东华盛果品股份有限公司、北京汇源农谷农业发展有限公司协办的“2016’中国苹果年会暨第六届山东沂源苹果文化节”在山东省淄博市沂源县隆重举行。参加会议和文化节的有全国各地苹果生产、经营、加工、进出口、贮藏企业、专业合作社、主产区主管部门、行业协会、苹果产业技术研究单位的代表，全国大型水果批发市场和大型超市等单位代表和中央地方新闻媒体记者共计500多人。会议总结2015产季苹果经营情况和市场特点，分析2016年苹果产销形势，研判市场发展趋势和价格走势，会商2016产季苹果经营对策。本刊记者全程参加了此次盛会，获得了比较全面的果业发展新信息。

开幕式现场

苹果产业高峰论坛

苹果销售企业签约

参观中以果业苹果网架栽培示范园

1 2015年全国果业生产数据统计

1.1 2015年全国瓜果生产

（1）全国面积23 050万亩，面积前 10位省区为陕西（1 998万亩）、广西（1 946万亩）、河北（1 813万亩）、广东（1 777万亩）、新疆（1 702万亩）、山东（1 409万亩）、河南（1 172万亩）、四川（1 043万亩）、湖南（1 027万亩）、福建（875万亩）。

（2）全国产量27 381万吨，产量前10位的省区为山东（3 219万吨）、河南（2 665万吨）、河北（2 117万吨）、陕西（1 931万吨）、广西（1 720万吨）、广东（1 648万吨）、新疆（1 635万吨）、安徽（1 031万吨）、湖南（981万吨）、四川（934万吨）。

1.2 2015年全国园林水果生产

（1）全国面积19 225万亩，面积前 10位省区为陕西（1 865万亩）、广西（1 748万亩）、广东（1 705万亩）、河北（1 641万亩）、新疆（1 458万亩）、山东（979万亩）、四川（969万亩）、福建（819万亩）、湖南（800万亩）、甘肃（688万亩）。

（2）全国产量17 479万吨，产量前10位的省区为山东（1 703万吨）、陕西（1 630万吨）、广东（1 519万吨）、河北（1 508万吨）、广西（1 370万吨）、新疆（961万吨）、河南（916万吨）、四川（806万吨）、山西（756万吨）、福建（745万吨）。

1.3 2015年全国苹果生产

（1）全国面积3 492万亩，面积前8位省区为陕西（1 043万亩）、山东（450万亩）、甘肃（442万亩）、河北（364万亩）、河南（255万亩）、辽宁（243万亩）、山西（233万亩）、新疆（95万亩）。

（2）全国产量4 261万吨，产量前8位的省区为陕西（1 037万吨）、山东（958万吨）、河南（500万吨）、山西（431万吨）、河北（367万吨）、甘肃（328万吨）、辽宁（248万吨）、新疆（115万吨）。

2 2015产季苹果产销及市场情况回顾和2016年产销形势分析

2.1 2015产季苹果产销及市场情况回顾

苹果产量同比增长4.1%，市场全年表现乏力，市场销售节奏缓慢，全国批发均价同比下跌18.92%。对贮果的果商和果农而言，是经营极其困难的一年，全行业普遍亏损。苹果出口则出现转机，2016年1—8月同比增长81.5%。

2.2 2016产季全国苹果生产情况

2016年苹果产区整体气候与2015年相比，不够“给力”，苹果套袋量有所增加，但果实偏小，质量有一定程度下滑，优级果比例降低至50%以下。全国呈现东部减产，中部持平，西部增产格局。整体估算，全国苹果总产量将进一步增长，同比增产2%～3%，预计产量在4 350万～4 390万吨之间。

2.3 2016产季全国苹果市场预测

2016年苹果收购价格在2015年大幅回落的趋势下，2016年将进一步下探，收购仍将呈现买方市场格局，市场普遍预期低于6元∕千克，但下跌空间有限，在5元∕千克价位市场会获得有效支撑。收购期可能还会延续到12月上旬，果农存果比例的大小与收购价格高低息息相关。部分地区低端果“卖难”的情况仍有可能发生。

3 全国现代苹果产业30强县市名单

中国果品流通协会公布了全国现代苹果产业30强县市名单，依次为：陕西省洛川县、山东省栖霞市、甘肃省静宁县、河南省灵宝市、陕西省白水县、山东省沂源县、山东省荣成市、山西省万荣县、陕西省千阳县、江苏省丰县、山东省蓬莱市、山西省临猗县、陕西省旬邑县、山东省招远市、甘肃省秦安县、陕西省富县、山东省蒙阴县、陕西省乾县、河南省三门峡市陕州区、陕西省澄城县、陕西省宜川县、陕西省铜川市印台区、山西省芮城市、山西省吉县、新疆维吾尔自治区阿克苏市、陕西省延安市宝塔区、陕西省淳化县、山东省沂水县、陕西省凤翔县、辽宁省绥中县。