丘陵山区苹果园施肥情况调查与优化施肥建议

王 静，丁绍军，张大勇

（1山东省栖霞市农业技术推广服务中心 山东栖霞 265300； 2山东省栖霞市庙后镇农技站山东栖霞 265300； 3山东省栖霞市松山街道办事处 山东栖霞 265300）

1 栖霞市近年果园施肥情况

1.1 化肥施用情况

1.1.1 平均折纯用量 2011—2013年我们先后采集化验果园土壤样本近6 000个，调查农户典型地块基本情况近4 000例，据统计分析，历年果园施肥情况平均折纯用量氮（N）为51.23～53.81千克∕亩、五氧化二磷（P2O5）为 29.21 千克∕亩、氧化钾为（K2O）49.18～51.43 千克∕亩；基肥各元素占全年总量比例分别为N占63.10%～64.64%、P2O5占 62.05%～62.47%、K2O占 45.71%～47.11%（表1）。

表1 果树作物各年度氮、磷、钾平均折纯施用量

1.1.2 单一地块全生育期施肥情况 典型地块全生育期氮、磷、钾单位施用量个体间差异显著，氮变幅在 17.5～142 千克∕亩，磷变幅在 0～124.5千克∕亩，钾变幅在 0～126千克∕亩；主要原因是果农施肥盲目，并与苹果产量及家庭收益有关。另外统计分析可以看出，部分果农仍有偏施氮肥心理，个别存在只施氮肥，不施磷、钾元素现象（表2）。

表2 果树作物各年度全生育期氮、磷、钾折纯施用量 （千克/亩）

1.1.3 基肥及追肥数量与比例情况 调查发现：我市绝大多数果农施肥采取果园基施和追施方式，一般2～4次施肥，时期分别为采收后至翌年春季果树萌芽前、6月中下旬、8月中上旬；但目前仍有小部分果农存在“一炮轰”施肥现象，2011—2013累计调查 3 976户样本，其中采取追肥的共3 764户，占94.67%，仍然有5%左右农户只施1次肥，时期大多在翌年开冻后至果树萌芽前。

1.2 有机肥施用情况

20世纪90年代末，随着辖区内苹果普遍进入盛果期以及苹果带来较高的经济效益，果园面积进一步扩大，农民的投入热情高涨，化肥投入也随之大幅度增加，而有机肥因其使用劳动强度大、肥力弱等原因，逐渐被广大农民忽视，投入量急剧下滑，重化肥轻有机肥现象日益严重。据栖霞市统计局以及相关资料：这时期有机肥施用量仅占1980年的13.1%，而化肥投入量却增长了27倍；正是由于长期的有机肥投入不足、化学肥料大量盲目施用，造成区域内土壤明显存在酸化、板结趋势，有机质含量低下，理化性状恶化，土壤肥力下降（表3）。

表3 果园有机肥施用情况调查汇总表

2 施肥存在的问题及施肥建议

2.1 施肥时期不对

（1）表现为：一是基肥施用普遍过晚，基本在落叶后至封冻前进行，生产上仍有部分的果农习惯春天施基肥。二是追肥的施用不定期，不少果农从开花到成熟期乱施肥，随心所欲，想啥时施就啥时施。春施基肥伤根不易愈合，肥料转化慢，易造成树体营养不良，影响开花结果。秋季施肥过早，易使本该停长的新梢和正值花芽分化的中短梢重新生长，不利于花芽形成。

（2）优化施肥建议：一般应抓住三个关键期施肥。一是秋施基肥。最佳时期是果实采摘后至果树落叶前。施入全年的有机肥和全年50%的氮肥、60%的磷肥、30%的钾肥。二是花后早施肥。等到春梢生长期再施肥已经晚了。花后施肥为全年30%的氮肥、20%的磷肥、30%的钾肥。三是施果实膨大肥。应以钾肥为主。早中熟品种在6月中下旬，晚熟品种在7月底进行为宜，施入全年20%的氮肥、20%的磷肥、40%的钾肥。

2.2 施肥方法不对

（1）表现为：一是施肥太浅。据调查有70%的园片存在肥料地表撒施再浇水现象，这样不易溶化的复合肥大部分留存在地表面或浅表层，造成肥料挥发或流失浪费。二是方法太单一。如有的年年全园撒施浅翻，20厘米以下的根系得不到肥料，长期这样，造成根系上浮到0～10厘米，不耐旱涝，不抗风和冻，同时因表层根系少易受干湿交替的影响，果皮易皲裂。三是靠树干太近。因吸收根太少而无法吸收。四是施肥太集中。大都每株挖4个坑，坑的数量太少，面积太小，不能满足大部分根系吸收。

优化施肥建议：一是施基肥要深。要求全园撒施深翻、放射状沟施、环状沟施每年交替进行。撒施深翻的深度要在20厘米以上，以达到根系主要分布层。放射状沟施的要求在树盘内开6～8条沟，每条宽25厘米、深30厘米。环状沟施一般要求用铁锨在树冠外缘垂直向下的地面上围绕树冠挖一环状闭合沟，宽和深均20～30厘米。二是追肥要频，一般 2～4 次，深度 15～20 厘米，方法是开环状、放射状沟施，也要求交替使用，并尽量和基肥错开位置。有机肥要和土混匀再施，施后要灌水，加强肥水耦合，促进土壤对养分的交换吸附。有条件的可安装微喷灌设施，追肥实施水肥一体化技术。

2.3 施肥数量不对

（1）表现为：一是有机肥数量不足，据调查80%的园片有机肥施用数量达不到要求，甚至有的园片一年施不上一次有机肥。二是化肥施用数量盲目，主要表现在化肥用量过大，一般为 300～400千克∕亩，甚至更多；三是施用养分比例不科学，不能综合发挥各营养元素的增产效果，肥料利用率低。肥料品种选择不合理且长期单一使用，施用数量不当，造成土壤中各养分间的消耗与积累矛盾日益突出，比例严重失调。

（2）优化施肥建议：一是增施有机肥。每亩施入3 000～4 000千克∕亩有机肥或优质商品有机肥400～1 000千克，或者1 000千克以上的杂草加1米3人畜粪尿。以后每年施入2～3米3人畜粪便，并进行秸秆、杂草覆盖树盘。二是合理施用化肥。以产定量、因地施肥。

2.4 施肥比例不对

（1）表现为：一是偏施氮肥，滥用钙、硼、锌等中微肥，长期施用比例单一复合肥。栖霞市在20世纪90年代末土壤检测的基础上，根据当时土壤养分氮低、磷高、钾缺乏的实际情况和苹果需肥特点，提出了2∶1∶2高氮高钾低磷型的复合肥配方，至今已经近20年，长期单一施用使土壤中养分发生很大变化，突出表现是土壤中钾素含量明显提高，已经引起果实早熟、发黄不易着色等现象发生。二是基肥和追肥间比例欠科学，主要是钾肥基施比例偏高。

（2）优化施肥建议：一是在增施有机肥的基础上，最好测土配方施肥，合理补充中微量元素肥，而不是样样肥料都要施。二是调整比例，盛果期前，纯氮、磷、钾按 1∶0.5∶0.5～0.8的比例，一般亩施50～150千克，中、微量元素在有机肥充足的情况下可以不施或少量施。盛果期树根据苹果养分理论吸收量（每1 000千克苹果吸收氮、五氧化二磷、氧化钾分别为3.0千克、0.8千克、3.2千克）和当前栽培实践，在中等肥力土壤上，每1 000千克苹果产量推荐施用氮7～9千克，氮、五氧化二磷、氧化钾施用比例为 1.0∶0.5∶0.8～1.0。在土壤某一养分含量过高或者过低的情况下，可以适当调节氮、五氧化二磷、氧化钾三者的施用比例。同时依据树势，弱树适当增加氮肥，旺树少施氮肥，大年树还要适当增加肥料用量。对于出现缺素症状的树可以叶面喷施中微量元素肥如花期前后喷施0.1%～0.3%硼砂防治缺硼症。或土施5～10千克∕亩硫酸锌防治小叶病。