万里茶道源头的精准对接

余玮

中国茶叶曾与丝绸、瓷器等风雨相伴，历经沧桑，携手同行，共结和平、友谊、合作纽带

茶叶是古“丝绸之路”上与丝绸、瓷器并重的重要商品，万里“丝绸之路”同样是一条“茶叶之路”。

继2013年习近平主席在莫斯科国际关系学院演讲时高度评价17世纪的“万里茶道”是连通中俄文化交流、经济发展的“世纪动脉”之后，2014年习近平在访问蒙古国期间又提及推进丝绸之路经济带建设与复兴“万里茶道”有机结合。我们翻开历史的画卷，便不难发现在这条“世纪动脉”源头上有一个名字赫然在目——羊楼洞！

羊楼洞，素有“青砖茶乡”之称，也是驰名中外的“洞茶”故乡，位于湖北赤壁西南边陲境内。100多年以前，湖北省的版图上最为知名的两个地方，其一为汉口，其二就是以制茶、种茶闻名于世的羊楼洞。《鸦片战争前中国茶叶对外贸易大事记》显示，羊楼洞是兴盛达两个世纪的欧亚万里茶叶之路的源头之一。鼎盛时期每年2700万公斤茶叶从这里出发，穿越蒙古高原，横贯西伯利亚，直抵欧洲。

这座千年古镇，因茶而盛，因茶而闻名。如今，老街上被磨去了所有棱角的石板路和被独轮车碾出的深槽，还在无言地诉说着它昔日的光荣。“一带一路”战略的春风，开始唤醒羊楼洞这个古老茶乡复兴万里商道的梦想。

茶自中国走向世界

茶叶自古是中国与“一带一路”国家和地区经贸往来的重要商品，茶文化也一直是中华文明传播于全世界的重要象征。在随着古丝绸之路及海上丝绸之路传播中华文明的历史进程中，茶叶与全球许多国家的本土文化结合衍生出新的茶文化形态，如日本茶道、英国下午茶等，改变了许多国家国民的生活方式。

中国，茶的故乡，这里孕育有世界最早的茶树。1998年，陕西省考古研究院对汉景帝阳陵进行考古发掘时，发现了与粮食遗迹混杂在一起的不明植物遗存。18年后，2016年1月，这些遗存被研究人员确认为可追溯至2150年前的茶叶，是“迄今为止发现的最古老的茶叶”。据史料考证，中国最早种茶、用茶、开启贡茶历史的是西周初期的陕南巴人。

鄂南赤壁，古称蒲圻，是万里茶道的主要源头之一和重要节点城市。早在2000年前的汉代，蒲圻人就有了饮茶的历史。最迟在唐代，当地就开始将野生茶人工栽培成为茶叶，羊楼洞松峰山便是“松峰绿茶”最早的产地。在唐代鄂南还出现了“惟以植茶为业”的专业茶农。

据史料记载，中国茶叶最早向海外传播，可追溯到南北朝时期。当时中国商人在与蒙古毗邻的边境，通过以茶易物的方式，向土耳其输出茶叶。隋唐时期，随着边贸市场的发展壮大，加之丝绸之路的开通，中国茶叶以茶马交易的方式，经回纥及西域等地向西亚、北亚和阿拉伯等国输送，中途辗转西伯利亚，最终抵达俄国及欧洲各国。从唐代开始，历代统治者都积极采取控制茶马交易的手段。唐肃宗至德元年（公元756年）至千年元年，在蒙古的回纥地区“始驱马市茶”，开创了茶马交易的先河。直至清朝雍正十三年，官营茶马交易制度终止。

明清之时凭茶一跃为国际名镇

1689年，中俄《尼布楚条约》签订，不但确认了两国东段的边界及其走向，也正式开启了两国间的商贸往来。公元1716年，俄国来华商队开始成交茶叶，此后，茶叶逐步成为俄国商队采购的重要商品。欧亚万里茶道是1727年（清雍正五年）中俄订立《恰克图条约》后，由此确立的一条堪与丝绸之路媲美、辉煌了200多年的欧亚万里茶叶贸易之路。这是一条多起点、多终点，在不同时期先后兴起，呈网状分布的商贸与人文交流通道。它主要有福建的崇安（属武夷山市）、湖北的羊楼洞和湖南的安化三个起点。这三个起点代表三个著名茶区，各自在中俄茶叶贸易中发挥着作用。1853年（咸丰三年），太平军占领南京，武夷山输俄茶路被迫中断，晋商各家进一步开辟两湖茶山，羊楼洞成为最重要、最兴盛的茶路源头。晋商在鄂南，尤其是在羊楼洞投资置办茶庄，其中以祁县的渠家投资的规模最大，形成具有特色的资金、人力（采茶，加工制作茶叶，运输，服务）的产业链。在羊楼洞压制完成的青砖茶，由鸡公车推到赵李桥，再送上潘河的茶船到新店，顺长江至汉口，逆汉水至天门岳口，再至襄阳樊城、河南唐河，在中原重镇社旗赊店上岸，改畜驮车经洛阳拉至黄河，一路走东口（今河北张家口），一路走西口（今内蒙古包头杀虎口）。东路往北入归化（今内蒙古呼和浩特），再往北到库伦（今蒙古国乌兰巴托），最后到达俄罗斯恰克图，由此转口销往俄罗斯及欧洲；西路经迪化、伊犁、阿拉木图进入中亚和欧洲各国。

羊楼洞成了湘鄂赣交界十余州县著名的茶叶集散地和加工中心，这里制茶工业呈现出茶农家庭手工业、资本主义工场手工业和近代机器工业三种生产形态相互依赖、同时并存的格局。到了19世纪中后期，晋商、徽商及外国商人直接参与茶叶贸易，汉口因茶而兴。当年，赤壁的羊楼洞声名远播，俄、英、德、日等国商人竞相前来办厂制茶，国内晋、津、沪茶商亦蜂拥而至，这个弹丸小镇成为闻名欧亚的茶市，所出产的茶叶史称“洞茶”。

羊楼洞集镇随之而兴，人口近4万，极盛时茶庄200余家，商人们还争先恐后来到此地办工厂、制利市、设银行、开酒店、兴洋行，使得这小小古镇一时人流如潮，日日生意兴隆，夜夜灯火辉煌，其繁华已超过蒲圻县城，有“小汉口”之称。在湖北有这样一种说法：“先有小汉口，才有大汉口。”

到19世纪末，俄国茶商基本控制了汉口茶市。由于俄国商人获得在天津港上岸可以减免复进口税的特权，俄商放弃了晋商传统的从汉水逆流而上，向北方草原蒙古高原直至恰克图的运输路线，改为從长江的黄金水道到上海再海运至天津上岸，再从张家口沿着张库大道运往恰克图。1905年俄罗斯耗费全国财力修建的西伯利亚铁路通车，俄商废弃恰克图的陆路边境贸易，直接海运至海参崴，再沿西伯利亚铁路运往俄国全境和欧洲。

马克思在《俄国的对华贸易》一文中记述：“1853年，因为中国内部不安定，以及产茶省区的通路被明火执仗的起义者队伍占领，所以运到恰克图的茶叶数量，减少到5万箱。但是在随后两年内，这种贸易又恢复了。”这是马克思对中俄茶叶之路变迁的相关论述。他谈论的不仅是一条茶道的传奇，还是一段波澜壮阔的国际贸易史。

1917年苏联十月革命后，苏维埃政府将中国的茶叶定位为奢侈消费品并限制其进口，再加上这时印度廉价的碎红茶进入俄国市场，使得俄国茶商的买卖被迫停止，俄商退出汉口。于是，中俄茶叶之路消失在历史的烟尘中。羊楼洞明清石板街犹在，街面全以青石板铺设，旧时鸡公车辗出一寸多深的车辙仍清晰可见，当年的繁华自这里可以读出。

“川”行天下始于羊楼洞

古道绵绵关赤壁，香茗郁郁数青砖。为方便运输，羊楼洞一带的茶商将以前用米浆粘合茶叶成饼状的办法，变为蒸汽加热后用脚踩制成圆柱形的帽盒茶。在漫长的运输过程中，茶叶自然发酵，人们发现发酵后的茶口感更好，储存时间更长，便开始在工艺上改进，外形也变圆为方，最终形成了今天的砖茶。

赤壁“川”字牌砖茶是首批中华老字号、“中国驰名商标”。当地文史研究者冯晓光说，羊楼洞最早与“川”字有关的商号，是清代山西旅蒙最大商号“大盛魁”开办的“大玉川”茶庄（后改名“三玉川”）。

传统技艺需要继承，更需要弘扬。尤其是在当今社会，如何把古老的砖茶制作技艺和现代化生产的需求结合起来，让其在实际生产中保持活力，这是很多制茶专家思索的问题。从20世纪50年代开始，赤壁就在保留砖茶制作技艺精髓的基础上，尝试在某些环节进行改良，减轻工人负担，提高工作效率和产品品质。如今，羊楼洞砖茶制作工艺已列入第四批国家级非物质文化遗产推荐名录。

解放初期，主政湖北省的李先念曾将羊楼洞茶叶带进北京送给了毛泽东主席。毛泽东边喝边说：“好茶！是哪里产的？”李先念回答说：“是蒲圻产的。”后来，毛泽东赴莫斯科访问并祝贺斯大林七十大寿时，将蒲圻的茶叶送给了斯大林，斯大林喝了大加赞赏：“中国的茶不错！”斯大林没有想到，他所喝的蒲圻茶，其实就是苏联茶的祖宗。据《中国茶文化与茶艺课程》介绍：欧洲只有前苏联种茶，该国最早于1833年从中国湖北羊楼洞运去茶籽茶苗在黑海东部的格鲁吉亚种植，清政府和汉家刘氏茶坊曾派刘峻周赴俄罗斯和格鲁吉亚指导种茶，并取得成功。20世纪以后，格鲁吉亚已成为茶叶生产的主要区域。2014年6月23日，在俄罗斯萨马拉，羊楼洞茶业股份有限公司一款以《和》为题材的青砖茶，作为中国的外交国礼，由中方代表国务委员杨洁篪赠与俄罗斯总统全权代表巴比奇，续写了羊楼洞茶的国礼传奇。

赤壁，中国砖茶文化的重要发源地。在赤壁市博物馆里，一辆200多年前运茶的鸡公车孤独地摆放在一楼展厅的醒目位置。车轮下的青石板上，一条10厘米深、5厘米宽的车轮印记让人过目难忘。这是万里茶道留给今天的最好记忆。

南国有佳木，盛世发新芳。2014年10月，中俄万里茶道研讨会和中俄茶叶贸易论坛在武汉召开。来自中国的武夷山、九江、安化、赤壁、武汉、襄阳、社旗、晋中、太原、张家口、呼和浩特、二连浩特以及俄罗斯的恰克图、伊尔库次克、新西伯利亚、昆古尔、圣彼得堡等17座城市的市长或代表达成共识，共同签署《中俄万里茶道申请世界文化遗产武汉共识》，携手申请万里茶道为世界文化遗产。2015年11月上旬，国际茶业大会在赤壁举行，来自全国各地的茶业参展商和采购商云集羊楼洞，寻找合作伙伴和商机。赤壁众多茶企更是以东道主的身份，向四海宾朋宣传推介自己的茶产品和茶文化。活动中，赤壁市和羊楼洞分别被国际茶叶委员会授予“万里茶道源头”和“世界茶业第一古镇”荣誉称号。

在十九世纪，中国茶传播已遍及世界各地并风靡全球。从茶叶随着丝茶之路传播世界的历史进程中来看，唯有茶叶长期居于中国商品的支配地位，并在世界特别是全球经贸发展中创造了重要价值。同时，中国茶与茶文化还与当地社会文化相结合，发展出新的茶文化形态，如韩国的茶礼、日本的茶道、英国的下午茶、以摩洛哥为代表的阿拉伯世界的茶饮文化等民族的、地域的茶文化，丰富了不同国家和地区人們物质与精神文化生活，饮茶成了许多国家国民的生活内容，增强了人的身体健康，甚至有益于英国工业革命的深入进行等。因此英国学者麦克法兰认为：“茶一直都是中国文明强盛伟大的原因之一。”“茶改变了历史”、“茶饮成为世界潜在的征服者。”英国的中国科技史专家李约瑟则将茶叶作为中国继四大发明之后，对人类的第五个贡献。

茶叶一直是古丝绸之路上重要的贸易商品。千百年来，商品贸易带来了沿线国家的共同繁荣，不同的文化在古丝绸之路上交相辉映，积淀形成了和平、开放、包容、互信、互利的丝绸之路精神。“一带一路”国家发展战略，是复兴中华茶文化、振兴中国茶产业、建设中国茶业强国的新的历史发展机遇，是中国茶和茶文化走向世界、造福人类的大平台。

沉寂了半个多世纪以后，“一带一路”战略的春风再次唤醒了羊楼洞“打造百亿茶业、复兴万里茶道”的梦想。万里茶道是衔接“一带一路”和长江经济带两大战略的关键纽带，宜居、宜业、宜游的赤壁使茶叶重新走出国门，华丽转身，再出发有了新的通道。

责任编辑 王碧清