春饮花茶清香保健

裘影萍

花茶是天然的草本饮品，是回归自然，享受健康的一种时尚方式。花茶融茶味之美，鲜花之香于一体，是最适合春季饮用的养生保健佳品。《本草纲目》记载，花茶性微凉，味甘，入肺、肾经，有平肝明目，滋阴润燥，排毒养颜，调节内分泌等功效。将花茶冲泡在一盏晶莹剔透的玻璃壶中，淡淡的清香，自然的口感，美丽的色泽，让你在享受美味时，获得养生保健的效果。

玫瑰花茶：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜适量。先将普洱茶放在杯中，注入开水。第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待凉些加少许蜂蜜即可饮用。其味芬芳浓郁，芳香淡雅，适宜于春季饮用。亦可取干玫瑰花6～10克，放入茶杯中，冲入热水5分钟后，即可饮用；也可配上几颗红枣，不仅更加香甜，且可增加滋养气血之功。玫瑰花花性温，味甘微苦，有理气解郁，调经止痛，活血散瘀，美容养颜，平衡内分泌等功效。能有效缓解心脑血管疾病、高血压、心脏病及妇科疾病。但因此茶有理气之功，女性月经期应慎用，以防行气活血导致月经量多。

茉莉花茶：用两茶匙干燥的茉莉花加一茶匙绿茶，开水冲泡5分钟即可饮用。喝时，先闻香味，再喝茶水，心情舒畅，更有趣味。在各种花茶中，茉莉花香气最为鲜浓醇厚，是春季饮茶之上品。其性温，味辛、甘，有去寒邪，助理郁，温中和胃，理气止痛，消肿解毒，强化免疫系统的功效。常喝茉莉花茶可清肝明目，生津止渴，安定情绪，振奋精神，健脾化湿，和胃止痛，滋润肌肤，养颜美容，缓解痛经等。适用于慢性胃病、肠胃不适、痢疾、腹痛、结膜炎、疮毒及内分泌失调等疾病，慢性支气管炎患者尤宜多饮用。女性在生理期不宜过量饮用。

菊花茶：取几朵干燥的菊花，加少许绿茶泡水或用水煮菊花来喝都可以。菊花性微寒，味辛、甘、微苦。有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。尤其对春季因肝火旺、用眼过度而导致的目赤涩痛、口干咽痛等有较好的疗效。同时，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效，还能抑制多种病菌，增强微血管弹性，减慢心率、降低血压和胆固醇，并有利气血、润肌肤、养护头发的美容之效。可配合枸杞同服，增强养阴之力。因菊花性偏凉，故平素手足冰冷、脾虚、易腹泻者不适合饮用。

金银花茶：将金银花漂洗干净后放入壶内，注入开水，盖上盖子，5分钟左右茶汤变成淡黄色即可，根据口味可加入少许蜂蜜或冰糖。金银花茶性寒，味甘，具有清热解毒，疏散风热，消肿止痛的功效。因春季风气善行，易外感风邪，金银花茶正可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症，对疖痛、肠炎也有缓解之效，还有助于凉血止痢，利尿养肝，增强免疫功能等。需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不宜饮用。

金盏花茶：取干燥的金盏花花瓣一大匙，以沸水冲泡，闷5分钟即可饮用。其色呈金黄，花香浓郁，略有苦味，可加适量蜂蜜调味，或与其他甜味较明显的花草一起搭配饮用。金盏花性凉，味甘、微苦，富含矿物质磷和维生素C等，其中所含有的苹果酸等物质，可安定情绪，振奋精神，有效解决更年期女性容易出现的潮热多汗、心烦易怒等症状，而且可以行气活血，缓和妇女经期不适。春季感冒时饮用金盏花茶有助于退烧，可杀菌，助消化，并能清凉降火气。金盏花茶还有促进血液循环、缓和酒精中毒、促进新陈代谢、加快伤口愈合等功效。用金盏花茶漱口可保持口气清新自然。

百合花茶：取百合花数朵，冲入开水，闷5分钟左右即可饮用，亦可加少许蜂蜜，茶色金黄，味甘微苦。百合花被称为鲜花小人参，富含蛋白质、多种微量元素、胡萝卜素等，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱，有良好的滋补作用，有助于治疗体质虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等，对多种癌症都有一定的疗效，是一种天然的抗肿瘤药。春季常饮百合花茶，有清凉去火，润肺止咳，安神利尿等功效。适用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、头晕目眩、夜寐不安等症状。但脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用；孕妇禁用。

合欢花茶：将适量合欢花用清水快速冲洗后放于杯中，加入少许冰糖，以沸水冲泡，盖口闷约3～5分钟即可饮用。其性平，味甘，含有合欢甙、鞣质等，有解郁安神，理气开胃，活络止痛，清热解暑，安五脏，和心志，悦颜色的功效。适用于心神不安、神经衰弱、忿怒虚烦、肝郁胸闷、忧而不乐、健忘失眠、风火眼疾、视物不清等症状。春日常饮合欢花茶，有较好的强身、镇静、美容的作用，可安神解郁，滋阴补阳，清心养胃，活血消肿，增强记忆力。阴虚津伤者慎用合欢花茶，孕妇和小孩儿忌用。