浅析仓储式零售店收货作业存在的问题

姚海波

【摘要】零库存管理即不是不需要储备也不是不需要储备。零库存是指原材料、半成品和产成品等物料在采购、生产、配送、销售等一个或几个经营环节中，不以仓库存储的形式存在，而均是处于周转的状态。所以仓储式零售店从原材料的采购，产品的设计研发，大规模的生产以及产品的配送和销售都由集团总部完成，而处于最后销售环节的门店也把所有的商品的陈列出来，让它可以被顾客选取。收货作业效率的高低直接影响顾客的选购过程。本文以仓储式零售店问研究对象，针对其收货作业普遍存在的问题，有针对性的提出解决对策，旨在提高其收货的工作质量和效率，最终顾客满意度得以提升。

【关键词】零库存 作业效率 仓储式零售店

一、引言

作为仓储式零售店有数以万计的商品，每天会有几千件的商品被消费者购买，所以它每天需要接受几千件的商品进入门店。目前此类型的零售店的入库作业流程大多数还是基于传统的模式，并且入库作业的成效多数情况下取决于某个负责人的能力和经验值，这就非常不利于仓储式零售店后续的货架调整与盘点作业，甚至是销售环节。对于仓储式零售店来说，收货作业是仓储式零售店的第一步工作，收货的快慢直接影响了在售商品的流通速度，所以，做好收货作业对于仓储式零售店至关重要。

二、仓储式零售店收货作业的现状及问题分析

（一）接货环节存在问题

1.接货环节时间长且不稳定。仓储式零售店的门店通常位于某商场内，与商场共同一个货梯，导致货物进入后仓的时间过长。因此送货车辆等待的时间久长，最终降低送货车辆的运行速度。送货车辆到达后，要先卸货，等待门店验收人员验货。通常情况下，卸一车箱货，平均需要二十分钟左右，而验货的时间在20分钟至2小时左右，那么这个时间段，送货司机和搬运工人处于等待状态，而且货物到达的时间并不确定，有可能在销售高峰期来货，可能在结束营业后来货，也有可能在结台期来货。

2.接货环节准备不足。因为信息不通畅导致接货环节准备不足，仓库准备不妥当，人员安排不充足，事先没有办法对后仓进行整理，制定好储存的位置，空出验收位置。也没有进行检查和清洁货物储存位置。而这些收货存在的问题，不仅是因为送货时间的不稳定，也是由于没有具体的责任人对其后仓进行时刻的管理。

（二）验收环节信息量大

仓储式零售店通常每天有几千件的商品进入门店，这庞大的信息量导致验收环节出现问题，产生了很严重的脱节现象出现在检验工作和收货准备工作中。因为送货没有确切的时间，所以收货准备工作无法按章进行，而验收工作，验收人员需要核对送货单和订货单上的若干项目，如商品编号、批号、名称、数量等信息，由于每天到货量大，验收工作量随之增大，而仓储式零售店没有专人负责验收，都是店员临时负责，这就导致了验收工作连续性差和工作熟练程度不高。

因为在接货环节浪费了大量时间，验收工作只以大计量单位验收，如箱数或者盒数，验收的箱数或者盒数与订货单、送货单一致就签收，一旦开箱检验出现差错，按照双方约定赔偿，每个箱内的数量检查是在第二天上货开箱的时间。这种方式节省了检查时间，缩短车辆的等待时间，但那是对于验收和点数的时间必须要花的，这样严重下降了验收的准确性。对数量的验收只能停留在整箱的验收检查，没有办法检查到每箱货里面的数量，如果每箱货物都要检查会花费很多人力和物力。但是确认收货后如果发生误差，损失将由门店承担。

（三）入库搬运环节人员分配不明确

卸货的工作是不容易的，而且多数员工都不愿意承担这个工作。每个送货车辆一般会配有一到两名装卸人员，他们也只是把货卸到后仓的位置，这样就需要大部分门店销售人员参与到卸货作业，包括从后仓到店内的搬运工作。这种方式的不良后果就是间歇性的减少了店内的销售人员的数量，另外一方面，员工身兼数职，也会心存怨言，不利于工作效率的提高和提升员工归属感，而且仓储式零售店女员工居多，所以入库搬运环节目前人员分配上不合理。

三、解决对策

（一）接货问题的解决对策

1.协调电梯使用。仓储式零售店可以和共用的商场取得合作，协商货梯的使用，规定时间为仓储式零售店使用货梯时间段。也可以与商场达成协议，这部电梯为仓储式零售店专用货梯，这样就可以减少等待接货的时间。

2.适当使用便捷装箱工具。当前仓储式零售店多使用纸箱或者托盘作为承载工具，以纸箱为单位卸货多依靠人工卸货，人员少，速度慢，用托盘作为承载或者搬运工具速度要提高很多，仓储式零售店可以根据自身经营状况和经济实力，考虑使用带轮笼箱装运货物进而代替托盘作业，笼箱不但可以在配送途中起到保护货物的作用，而且可以大大提高货物装卸和搬运的效率。而且笼箱还可以折叠，便于日常存放管理，送货车辆也可以将其笼箱带回，循环利用。

3.改进送货车辆的功能。一般仓储式零售店收货是在没有平台的地方进行，为了使货物的装卸更加方便，可以在送货车辆的尾板加上升降尾板，尾板通常是活动的，一端放于地面，一端可固定在送货车车厢底部，这样装于笼箱的货物便于推上或者顺势下滑，装卸货完毕后，尾板就收起为车厢后门板。

4.对门店内商品储位进行有效管理。对于门店货架上的商品进行定位并且编号管理，再与存放在该位置的商品一一对应，那么存取商品就可以做到对号入座，方便商品查找存取，可以提高工作效率。因为仓储式零售店在销售中可能会随时移动商品，要求销售人员要及时调整恢复到其原有货位上，这是仓库货位管理的方法应用到仓储式零售店的门店上，所以对于仓储式零售店其物流活动的终点应该在门店内部的后仓或货架上。

5.明确店内员工职责范围。虽然送货时间不稳定，导致接货准备不足，但是门店可以提前准备，有门店专门指派一名员工，作为后仓的负责人，时时刻刻的对后仓进行管理。根据来货量和来货种类提前准备好仓位，开业前对后仓进行检查。

（二）验收问题的解决对策

1.合并收货准备与验货环节。针对验收工作和收货作业准备环节不紧凑的问题，需要将入库验收工作与收货环节进行合并，就可以使货物验收的效率进一步提升，鉴于验收工作和收到货准备工作的脱节现象非常严重，可以考虑成立货物验收小组，验收小组成员由专人负责，并配有少数门店的销售人员，这样一方面可以使验收和收货准备不再脱节，提高验收人员的经验值，提高工作效率，同时也能保证门店内销售人员的数量，促进销售。

2.将验收单和笼箱生成对应关系。仓储式零售店在货物验收合格后，录入验收合格的货物信息，并且将验收单与笼箱生成对应关系，即以笼箱为单位进行验收。一旦遇到验收的货物数量较多时，需要多个笼箱承载，验收单要根据笼箱的数量编制，笼箱内所装同规格的货物数量固定，这样可以大大提高数量验收的效率。对于入库货物的质量验收，需要采取抽验的方式，按照一定比例验收整箱货物，不合格的货物予以退回，合格货物入库上架。以笼箱为单位，虽然在相对复杂，但是作业效率极高。

3.使用RFID技术进行验收。在仓储式零售店内每一件商品几乎有RFID电子标签，如果能将RFID技术应用在入库检验作业中，检验作业将会更加准确。入库流程引入RFID技术之后，可以使验货人员在验收货物时所用的时间大大减少，这样工作人员可以通过使用RFID在很短的时间内读取到商品的数据信息，信息录入人员仅仅需核对商品的信息，而不需要手动录入货物数据；因为通常仓储式零售店的供应商发货时在货物上都粘贴RFID标签，所以门店不再需要打印条形码和贴条形码，相比传统流程，这样的技术的运用减少了入库检验的时间。

（三）搬运入库存在问题的解决对策

1.明确分工和明确仓位。明确分工和明确仓位，将验收地点与储存位置结合。搬运人员只是单单的把货物送到验货区就什么都不管了，我们需要明确分工。由物流人员将成托的货物送到指定位置，门店人员需要提前规划好仓位，指引物流人员把各部门的货物送到后仓各部门对应的仓位。将验收的地点和储存的位置结合，这样直接就可以在储存的地点进行验收，不必重复搬运，节省人力，同时也节省了入库的时间。

2.按门店部门进行装货和储存。仓储式零售店通常有多个部门，各个部门的装卸都由门店的大仓负责，这样大大的增加了搬运入库后分货的工作。建议是和大仓取得联系，让大仓根据门店部门情况，将同一部门的货物放在同一托盘上面。而门店仓库的货位，也按照部门的方式进行分类，这样员工就没有分货这一个环节，从而优化了工作环节，节省了人力，提高了仓储式零售店员工的满意度。还可以减轻大部分销售岗位员工的工作量，节约人力成本和配送成本，提高劳动效率的同时也提高了员工满意度。

四、结论

仓储式零售店的所有商品都是在货架上的，门店的货架就是货位，门店是没有大的仓库来储存他的商品，所以商品的及时补充就极为重要，而收货作业则是是门店新鲜血液的来源，正确高效的收货作业流程，不仅可以提高门店工作效率，节约了人力，而且保证了门店库存的准确性，使门店的营业额得到了保证。

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