女人多吃八种食物告别骨质疏松

童玲

1.牛奶 牛奶是人获取钙的最常见来源，每升牛奶中含有1000毫克左右的钙，且牛奶中的钙较易被人体吸收利用。一杯牛奶就可轻松补足人体一天所需钙的三分之一。

2.海带虾皮 海带含有丰富的矿物质，每100克海带中有1100毫克的钙。此外，海带所含的褐藻酸钠盐可预防白血病和骨癌。虾皮营养丰富且很价廉，是一种很好的钙源。

3.豆制品 大豆、黄豆等豆类食品所含的钙很丰富，豆类经过加工后的豆制品，其钙含量会明显增加。豆制品的含钙量与加工过程中的凝固剂有关，因此，豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品，都是极好的钙来源。

4.动物骨头 动物的骨头80%以上是钙，平时多饮骨头汤，可有效补钙。煮骨头时加少许醋，可促使骨钙溶出，能促进人体对钙的吸收利用。

5.芝麻 芝麻是老年人常选的保健品，也是补钙食品，芝麻酱含钙量很高。吃面或拌菜时加点芝麻酱，有很好的补钙功效。有资料显示，黑芝麻比白芝麻的补钙效果更好。

6.白菜 有些蔬菜的含钙量是很高的，在预防骨质疏松方面很有效果。烹调过的白菜含钙比牛奶还要多。白菜含钙量丰富，在烹饪过程中应尽量避免钙损失，如缩短烹饪时间等。

7.香菜 中年人的骨皮质会变得较薄，多吃含硼食物，可有利于身体吸收矿物质，保护骨骼。香菜含硼丰富，还富含铁、钙等微量元素，有利于中老年人维持血糖稳定。

8.洋葱 洋葱中的挥发性硫化物可阻止钙质流失，且洋葱具有杀菌功效，可增强人体抵抗力。洋葱应选择外形完整的，切开后的洋葱适宜放在冰箱中冷藏。