《旅游英语》情境教学中英语导游职业能力培养研究

张香凤

随着我国改革开放程度的不断深化，国内外游客的交替不断频繁。这就使得旅游业发展中的国际交往因素不断增多。为了保证旅游业的繁荣，就必须要对其接待文化加以发展，尤其是语言，无论是中国游客进入外国区域还是外国游客进入中国区域，都必须要具有一定的语言交流。因此，在旅游企业中，对应工作人员必须要加强自身的外语训练。英语作为当前适用范围最广的语言，其实用性较强。因此，在我国当前的旅游教学中，也存在英语导游这一专业。而英语导游必须要具有对应的英语能力。《旅游英语》就是在该种背景下所形成的一门特殊学科。本文针对旅游英语进行描述，并且就当前的旅游情况等加以分析，进而提出旅游业发展对于导游英语学习的切实需求，并且在教学中做出对应的改革，从而推动英语导游职业能力的培养，促进我国旅游业的长期发展。

随着我国经济的不断发展，人们的休闲娱乐生活也越加丰富，从国内旅游到国外旅游，当前，人们所涉及的范围也越来越广，为了保证旅游业的长期发展，人们开始对旅游业进行适当的改革。从传统的旅游业来看，人们相对重视导游在整个带团当中的组织能力与协调能力。而如今，还需要对应的交流能力。在国外旅游的过程中，导游必须要具备对应的对外协调能力。而在国际环境下，当前重要是以英语作为第一交流语言，因此，当前旅游业对于导游的英语很是看重。为了保证培养出来的人才，适用于社会发展，我国各个高职院校开始提倡旅游英语教学。而在旅游英语教学中，又以学生的英语导游职业能力培养作为主要目标。尤其是当前各个高校都以“适应生产、建设、管理、服务第一线需要……的高等技术应用性专门人才”为教学目标。各个高职院校都应教育部要求，提出因地制宜、与时俱进的教育方案，以当前旅游业发展过程中的实际需求为主，来进行培训。当前，很多院校都开始开设旅游英语课程，采用一些相对直接的方式来提高学生的听、说、读、写能力，从而保证其旅游文化素养，进而使得其沟通能力以及组织能力，能够大幅度提高，尤其是在与外国游客进行沟通时，能够有效地降低沟通障碍。为了进一步实现该目标，保证各个院校在旅游英语教学中的质量，需要对其教学方法进行更新，提高学生的职业能力。

一、《旅游英语》的介绍

旅游英语也就是指在旅游过程中，必要的英语交流内容。我国地大物博，旅游资源相当丰富，各个区域的文化内涵也十分深厚，在旅游的过程中，导游可以向游客系统的介绍这些文化内涵，并且对其中的关节进行仔细的讲解。然而，随着旅游业的逐渐发展，越来越多的外国游客进入中国的旅游点，这就使得很多本土的导游无法以相等的语言来对其进行文化的介绍，从而使得游客的满意度降低。为了改变该种现象，提高我国旅游业的服务质量，实现导游英语交流能力的提高具有十分的必要。而旅游英语就是在该种模式下，所提出的一种新的英语教学课程。该课程希望培养出熟练掌握英语听、说、读、写、译等基础知识，且具有国际旅游与饭店管理专业英语技能，充分了解旅行社与旅游业务，全面掌握国际与饭店管理专业知识的高等应用型管理人才。这类人才的专业性较强，因此，在旅游英语的课程规划上，也具有一定的特色。

通常来说，本课程的教学需要涉及到必要的导游工作的知识理论与职业技能，其既需要满足从事旅游业专业的学生可以通过英语来了解国内外旅游业的发展状况，又能够让其熟练的开展旅游工作，针对具体流程与注意事项都能进行良好的掌控。因此，其必须要实现英语与旅游的结合。也就是说，在整个旅游英语教学中，都具有一定的针对性，其中涉及的内容需要以常见的旅游交流为主，而且，专业性能够保持在一定的高度，使得其能够达到必要的使用价值。

而在导游工作的过程中，主要包涵的部分，实际上也就是在英语教学中，需要侧重的部分。一个合格的导游，其必须要从事的工作内容有：接机或者接车、酒店食宿安排、旅行流程安排、旅游购物安排以及旅游交通安排等，在旅游英语中，必须要对这几个基本的部分进行训练，从而使得导游的英语能力得到一定的保证。就当前来说，旅游英语教学多是以短语的熟记、对话的模拟等方式来进行学习。

二、《旅游英语》课程设置的作用

（一）提高旅游服务的质量

旅游服务质量的高低实际上取决于客户的满意度。而交流是旅游者在整个过程中，能够感受到的第一服务。如果交流都存在障碍，那么在其后续的安排中，也会导致游客无法感受到其优质与否。旅游英语的开展，提高了旅游工作者的旅游交流能力，从而使得整个服务的质量得到极大的提高。

（二）扩大旅游服务对象的范围

传统的导游服务是以普通话为主，而且很多地方导游甚至都没有对应的普通话证书，纯粹的以方言为主，虽然该种方式能够有效地传达出地方的风土人情，但是，其服务面积过小，只能适用于一些能够听懂的游客。对于外国游客来说，其根本无法听懂导游的语言，自然也就不会选择对应的旅游机构作为旅游向导。该种状况，会使得旅游企业本身丧失一定的客源。旅游英语的提出，使得越来越多的客户能够听懂，其自然也就在服务圈以内，从而扩大了旅游服务的对象范围。

（三）推动旅游业的文化建设

很多时候，人们将旅游作为一种休闲活动。然而，笔者认为旅游实际上也是一种相对较为有效的文化交流。但是，如果在这个交流的过程中，无法进行准确的交流，那么文化也得不到对应的了解，从而使得我国的文化发展与传播受到一定的限制。尤其是外国游客进入后，其对于中国文化的不完全理解，会使得其存在较多的误区，这些误区极有可能影响其对于中国的印象。旅游英语的教学开展，使得导游的英语职业能力得到了极大的提高。而在这个提高的基础上，能够加强导游对于某个区域文化的介绍，从而使得游客更加深层次的了解我国文化，实现文化的建设。

（四）保证游客的旅游满意度

在我国还没有开展对应的《旅游英语》课程时，不少的外国游客就已经进入了我国的旅游行业或者说，我国的部分旅游企业就已经开始了对外旅游。因此，一些导游开始自己学习英语或者根据自身的英语知识来提供对应的服务。然而，由于缺乏专业的训练使得其与游客沟通的过程中，存在一个十分尴尬的局面，可以懂但是不完全懂，这就导致多数游客觉得导游的专业性不强，从而对我国旅游业产生较差的影响。《旅游英语》的开展，重视旅游中英语的应用，从而使得更多游客的交流无障碍化，使得其满意度提高。

三、旅游导游应该具有的职业能力分析

就当前社会的发展形势来说，对于人才的需求不断提高，在各个院校不断扩招的同时，却忽视了对于人才质量的提升。这就使得中国的教育贵多不贵精现象出现，严重影响着我国实践的发展。学生能力的缺失，严重影响着其就业行业的发展，因此，在教学中，必须要注重学生职业能力的提升。就旅游导游专业来说，其应该具有如下几个基本职业能力：

（一）语言交际能力

一个合格的旅游工作者，其必须要与游客沟通。而沟通的有效性，则是其工作开展的重要保证。在本文来说，一个合格的旅游人才，必须要具备一定程度英语口语能力，从而能够简单明了与外国游客进行沟通，并且是由英语来表达自己的想法。再者，在整个过程中，其必须要达到游客说能听明白的状况，不可不懂装懂。因此，在语言交际能力上，需要以英语为主，从而具备一口流利的旅游沟通用语。

（二）旅游专业知识能力

旅游人才除了要对外进行交流，还需要具备合格的旅游专业知识能力，从而满足其对于旅游流程的了解，进行准确的规划。在接待游客时，能够根据游客所表达的喜好来进行对应的区域选择，带领其进入对应的观光点。另外，旅游工作者还需要具备扎实的景点文化基础，从而能够对游客的一些基础问题进行解答。

（三）具有中西方基本文化知识

中西方文化会具有一定的差异，这个差异或是表现在饮食上，或是表现在沟通上，游客本身不需要具备过多的知识基础，但是，导游必须要具备对应的知识能力，从而使得其在整个服务过程中，能够避免两种不同文化的矛盾，协调团体的关系。

尤其是，旅游英语课程的学习中，其会以旅游文化作为基础内容来进行英语教学，在这个过程中，学生不仅要掌握其教学的英语，还需要对其对应的文化加以记忆，从而保证学习的高效性。

四、当前《旅游英语》情境教学中的导游英语职业能力培养的缺失

在上文中，笔者针对当前的《旅游英语》概念与内容进行了简单的论述，并且就其重要性加以指出，从而明确各个高校开设《旅游英语》课程的必要性。再者，笔者也就当前旅游行业对于导游职业能力的具体需求进行了介绍，从而将导游职业能力与旅游英语进行联系，从中可以看出，这两个内容的联系性较强。而自从我国教育之中设立了《旅游英语》教学，各个高校就开始着手对其教学方式的研究。旅游英语区别于传统英语在其实用性，因此，在旅游英语的教学中，必须要以现场的方式为主。情境教学在该种背景下，实用意义较强。然而，由于一些因素的制约，使得我国《旅游英语》情境教学的开展并不能够有效地提高导游英语职业能力，笔者将就其缺失进行分析，并对原因进行简单的论述。

（一）英语教学方式的混淆化

就当前来说，英语已经成为我国各个教学层次的主要课程。而随着国际贸易的不断开展，其地位也得到了相应的提高，就当前来说无论是高校还是小学，都设置了对应的英语教学，旅游英语作为一个新的课程，其本身与传统的英语教学应该存在区别。但是，随着我国近年来盲目地扩大教学规模，使得对应的教学资源无法落实，当前，很多院校已经将旅游英语作为英语教学的一个形式，从而使得其教学内容得不到保证，自然，情境教学的质量难以提高，导游专业学生的英语职业能力无法得到提高。

（二）情境教学的局限性过强

虽然，我国不少院校已经开展了《旅游英语》教学的情境教学模式，但是，在实际教学过程中，教师疏于对情境的设定，从而使得其整个教学过程中，情境确定性较强，无法达到对应的教学效果。这就会使得旅游导游的英语职业能力过于狭隘，无法达到实际的旅游业需求，

（三）教学资源缺乏

随着我国教育领域的不断发展，我国的各种教育机构也逐渐出现，然而，这些教育机构本身的教育规模较小，在其教育过程中，无法提供良好的教育条件。比如，在实际的导游旅游英语教学过程中，专业学生根本没有走出校园，进行实地训练，从而让使得其认知也相对较为狭窄，这种状况，严重制约着我国导游英语职业能力的提高。

（四）教师经验缺乏

在我国早期所开设的英语课程，其本身是为了提高学生的英语基础知识，满足经济发展下的语言交流需求。教师在开展教学时，也多是围绕着基本的教学要求，对于语言知识的扩展教学相对较少。而旅游英语作为一门实践性的学科，其需要学生具有一定的知识面，在教学中，不仅需要基础知识的掌握，还需一定的文化内涵扩展。在该种状况之下，教师在旅游英语教学上，经验欠缺相对严重。

五、《旅游英语》情境教学职业能力的提高方法与评价标准

就当前来说，我国导游的英语程度也需要通过对应的考核。在全国英语导游考试的要求中，《旅游英语》的教学进行时，必须要时刻注重学生导游服务能力的提高，并且以对应的模拟导游操作，和导游进入的场景作为基本的参照因素，从而来创造出对应的教学情境。以利用该种模式，来为学生提供训练机会，进而促进其职业能力的提高。

（一）情境教学的基本流程

在《旅游英语》情境教学中，其必须要具备几个基本的流程，并按照该流程来进行操作，以方便教师教学活动的开展。其流程分别为：设立情境、分配角色、现场表演。

1、根据《旅游英语》的课本要求，将其教学主题明确化，在整个教学过程中，其需要以不同的教学场景来进行教学活动。其可以分为多个教学场境，即：机场接站用语、入住酒店用语、安排行程用语、安全事项用语、景点概况介绍、城市交通用语、参观游览用语、送客祝福用语等，每一个场景其所涉及的对话内容都会不同。因此，在教学活动中，必须要确定其情境。

2、根据已经确定好的情境，教师需要对其进行对应的角色解释，并且针对角色所需要达到的交流进行任务规定，从而来给学生一定的挑战性，为了保证学生课堂效果，可在课前对其进行任务布置，从而为其提供必要的准备时间。

3、现场表演。现场表演实际上也就是对整个情境的展现，在这个过程中，教师需要进行准确的记录，言行举止都要观察到。如果存在问题，需要及时进行调整，从而加强学生的印象。在情境教学完成后，教师还需要根据其设定的情境来对小组进行打分，从而保证各个表演小组能够了解到自身的不足，并且进行准确的调整。

（二）情境教学中的考核指标

1、语言指标

从英语发音着手，并且就语言的准确性、逻辑性、严谨性来加以分析，英语表达的语速以及音调，都会对其语义产生影响，因此，需要对这几个部分进行准确的把握。

2、景点知识

在用英语进行某个景点知识的表达时，其需要确保一个问题就是自身对于景点的了解程度，因此，在设定好情境后，学生需要对景点进行全方面的了解。在使用英语对其准备材料进行解说时，需要以导游的讲解艺术为主。

3、中文互译

在导游工作时，其游客的国籍实际上难以确认，因此，其进行情境教学时，需要适当的将其复杂化，以国外游客和中国游客两个部分为主，在两个种类的游客都存在时，导游如何来对其进行交流处理，是一个十分关键的问题，在进行中文与英语的同步交流时，需要注意自身的表达方式，照顾到各个游客。

4、短文复述

这实际上是对学生临场应变能力的考核。

5、接待礼仪

在情境设定后，学生会了解到其所需要面对的游客的国籍。自然也就需要对其基本风俗习惯进行了解，在情境教学中表现出来，教师需要关注这个问题。

（三）教学开展的建议

1、注重学生本身的外形

外形主要是以礼貌、姿态、穿着等为主，尽量保持一个相对较好的状态。一个良好的外形条件，对于导游来说十分重要，会给游客形成一定的思维暗示。旅游英语的开展中，也需要适当的加入外国游客对于穿衣举止的要求。

2、语速的控制

很多学生在运用英语时，容易会存在紧张感，而紧张感会让其语速过快或者过慢，然而，由于学生本身对于英语的掌握就相对生疏，如果过快或者过慢都会让游客产生一定的理解障碍。在语言的领域，语速与情绪，都会使得其语义发生一定的改变。因此，在整个交流的过程中，学生必须要对自身的语速进行控制，避免交流障碍。

3、应变训练

无论旅游英语课堂上的教学有多全面，其内容有多丰富，在实际的工作中，都会存在一定的未知性，而这个未知性对于学生本身的应变能力要求十分之高。面对该种状况，笔者认为，教师需要在已经设定好的情境中，适当的加入一些合理性因素，以观察和提高学生的应变能力。

4、英语词汇的更新

语言具有一定的发展性，随着社会的进步，必然会逐渐改变，在经济与社会发展的同时，必然会出现一些新型的词汇，而这些词汇具有一定的交流需要，因此，导游专业的学生要想提高其英语职业能力，必须要不断的对其加以改正。

六、结束语

综上所述，可以看出《旅游英语》是一门实践性较强的课程，且其中蕴含的文化内容较多。而导游本身是综合性要求较高的职业，其需要学生具有良好的人际沟通能力、应变能力、专业知识、语言基础。旅游英语也重要是针对其中的一部分学生而言，在教学过程中，其必须要包涵多方面的内容，从而使得学生学习难度提高。在教学过程中，学生必须要将其区分于传统的英语教学，并且提高对其的重视度，以交流能力为主，导游能力为辅助，从而保证自身旅游英语能力的提高。同时，需要认识到语言学习的作用，并且采取良好的教学方式，满足其导游职业英语能力的要求。

（作者单位：上饶师范学院历史地理与旅游学院）