企业携手，推动中马清真产品认证合作

□ 文/陈盈妮

企业携手，推动中马清真产品认证合作

□ 文/陈盈妮

马来西亚是国际公认的清真产品认证中心，其高标准的清真认证享誉国际。2015年9月，中国广东省与马六甲州政府签署了7项涉及经济、发展、医疗等领域的谅解备忘录，马六甲生物科技机构与珠海盛兴国际贸易有限公司达成了清真产品认证的合作，成为中国和马来西亚企业间清真产品认证合作的一次有益尝试。近期，记者采访了马来西亚马六甲生物技术公司（Melaka Biotechnology Corporation，简称 MBC）首席执行官巴鲁希山先生。

“马来西亚作为东南亚一个极为重要的伊斯兰国家，在推广清真食品方面，一直扮演着先锋角色。”巴鲁希山在接受记者采访时表示，马来西亚不仅拥有极大的清真食品市场，也是一个很重要的清真食品出口国。作为清真食品加工的国际标准发源地，马来西亚的清真食品认证得到了国家的支持与资助，这在全球也是极为少有的；同时马来西亚还拥有以严格的验证程序与高标准的评鉴而著称的清真认证机构。

马来西亚标准局制定了《清真食品生产、配制、加工和储存的一般准则》。在马来西亚具体负责清真食品管理的部门是隶属于马来西亚首相署的伊斯兰教发展局，其制定了《动物屠宰与清真食品的配制和加工的一般准则》，并负责马来西亚全国的清真食品认证工作。

巴鲁希山所在的MBC是隶属马来西亚马六甲州政府的官联企业，是马来西亚少数提供各种清真产品化验的一站式中心。它同时提供培训服务、清真咨询以及清真认证。

“MBC检测实验室拥有MS ISO / IEC 17025：2005认证，可以提供各种各样的产品安全测试。”巴鲁希山说，“除此之外，MBC已获得马来西亚伊斯兰发展局（JAKIM）的委任，通过我们公司的分子生物学实验室为食品进行清真测试。因此，我们公司所验证的清真食品均符合伊斯兰教义，穆斯林绝对可以安心食用。”

据巴鲁希山介绍，MBC能为广大的清真市场提供一站式的清真食品认证服务，其中包括实验室测试服务（化学实验、微生物学检验、清真于分子生物学测试以及毒理学测试）、培训服务、清真咨询、清真认证申请前的服务乃至于验厂审核与签发证书。

2015年，中国广东省与马来西亚马六甲缔结了友好省州以来，双方已展开实际行动，落实各项备忘录。MBC公司在马六甲州政府与中国广东省签署友好省州的历史机遇中，以面向中国招商为首要任务。

对于中国清真认证的巨大商机，巴鲁希山表示，在全世界约15亿的穆斯林人口当中，亚洲穆斯林人口众多，这意味着亚洲拥有极大的清真食品市场潜能。目前，清真食品在世界各地蓬勃发展，中国已抓住了这个时代的机遇。中国正在积极的推动“一带一路”建设，寻求与沿线的众多穆斯林国家建立伙伴关系。

“伊斯兰教在中国拥有长达1400年的历史。按照中国的全国人口普查统计，中国的穆斯林人口约2600万人，主要分布于新疆、宁夏，甘肃、青海等地区。目前中国所有清真产品的企业总产值仍不足1亿美元，然而中国的清真贸易总额呈现逐年增长的趋势，且以进口为主。有鉴于此，穆斯林主导国家逐渐成为中国重要的贸易伙伴。换句话说，中国清真食品产业在全球具有广阔的市场和发展空间。”巴鲁希山分析道。

随着清真食品种类的不断增多和消费者对食品质量要求的不断提高，中国需通过制定标准来规范清真食品的生产，以保障产品质量。作为国际公认的清真产品认证中心，马来西亚与中国加强在清真产品认证上的合作，将不仅有利于促进两国的贸易联系、协助中国开拓更多潜在的国际清真食品市场、吸引更多穆斯林到中国观光旅游；也有利于提升马来西亚在清真产品认证领域的权威性与影响力，是有利于双方的互利共赢之举。

来源：马来西亚《中国东盟商界》