为何“吃冰棍”会导致大出血

张坤

天气炎热时吃冰棍很常见，很多人也爱吃，但是如果一下吃得过多，那就要出事了。近日，安徽阜阳一个7岁男孩因连吃3根冰棍导致消化道反复大量出血，经医生检查，发现男孩十二指肠球部有一个直径1厘米，深0.4厘米的巨大溃疡，受该溃疡腐蚀，男孩十二指肠球后动脉破裂并呈喷射性出血。医生紧急救治，在24小时内为男孩输血8000毫升以上，相当于把他全身的血液换了5遍，才使男孩转危为安。

我们知道冰棍是大寒的东西，男孩却在短时间内连吃了3根，从现代医学来讲，吃了寒凉食物，会导致肠胃黏膜毛细血管收缩，以致血管破裂，这就是吃了冰棍之后大出血的原因。其实不仅小孩子吃了过多的寒凉食物受不了，就是大人过多的食用寒凉食物也会出血。浙江海宁的陈女士长期在外工作，去年趁着清明小长假回到海宁。老妈做的油焖笋一直是她最喜欢的一道菜，陈女士一连吃了好几顿笋。谁知，陈女士忽然发现自己的大便变成了黑色。她连忙到市人民医院消化内科就诊，被确诊为黑便，原因是吃笋过多引起脾胃不适，最终导致胃出血。

为什么吃了几顿笋，就会导致胃出血呢？这除了笋中含有大量的纤维素，比较难消化之外，另一个主要原因还在于中医认为竹笋味甘、微寒。唐代名医孙思邈在《千金方》中指出：“竹笋性味甘寒无毒，主消渴、利水道、益气力、可久食。”清代养生学家王孟英说：“笋，甘凉、舒郁，降浊升清，开膈消痰，味冠素食。”但是也是因为其性寒，所以食用竹笋并不是人人皆宜。慢性胃肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者不宜吃笋，年老体弱者、 妇女产后、15岁以前儿童不宜多吃笋，脾胃虚弱、消化不良、脾虚肠滑者也不宜多食笋。

中医讲肾为先天之本，脾为后天之本。脾胃是气血生化之源，所以对身体健康来说非常重要。然而生活中的很多不良习惯，比如饮食不节、过食肥腻、忧思过度、偏食偏嗜、饥饱不均等都可能伤及脾胃。现如今，很多人不论在炎热的夏季，还是在其他的季节，都喜欢食用一些生冷寒凉食物，殊不知这样的食物会影响到脾胃健康。伤脾胃的因素很多，而寒凉食物是主要危害之一。如果短时间内过多食用寒凉食物，轻则会导致腹泻、腹痛，重则会引起肠胃黏膜毛细血管破裂而出血。如果平常不注意饮食，过食生冷，则会造成慢性脾胃损伤，给脾胃带来终身伤害。

中医关于脾胃寒凉有个很形象的比喻，说脾胃就像一个锅，这个锅一定是热的，才能把锅里的食物煮熟。如果总吃寒凉食物，脾胃这个“锅”总是凉的，脾胃里的食物如何能够“腐熟”。而食物不熟，就像我们总吃半生不熟的东西，身体能很好的吸收吗？所以，在天气炎热或身体燥热的时候，应对各种冰镇饮料、冰镇啤酒、冰镇西瓜、冰点等寒凉食物保持克制，不要大量食用或瞬间暴食。过食寒凉食物虽然未必会马上产生不良后果，但“冰冻三尺非一日之寒”，脾胃虚寒也是悄无声息来临的，“致病”容易“治病”难啊。