新建藏香猪养殖场须注意的几个问题

徐大文

藏香猪作为稀有的纯天然绿色食品，近年来深受人们的青睐，其销售量逐年增长，市场发展前景非常好。但随着国家退牧还草工程的深入实施，藏香猪原有的放牧模式被禁止，取而代之的是圈舍饲养模式，这种改变会对藏香猪的品质造成一定影响。笔者从事藏香猪饲养研究多年，现就新建藏香猪养殖场须注意的问题总结如下：

一是藏香猪长期生长在雪域高原，空气新鲜，生态环境保护较完整，所以自出生至出栏很少接触污染源。为确保藏香猪的“无污染”品质，养殖场应建在远离居民生活区、商贸区、仓储区、工矿企业、学校、医院、耕地、交通要道的地方，且周边1千米内无其他动物养殖场。

二是藏香猪常年在高海拔的野外放养，能适应恶劣的高寒气候，所以体格健壮，心肺功能发达，具有极强的抗病力和抗寒力。为确保藏香猪的“抗病力、抗寒力”品质，养殖场最好建在海拔2500米以上的地方，场内有专供藏香猪活动的山丘，圈舍不用另外采取保温措施。

三是藏香猪常年以蕨麻、车前子、野胡萝卜、天蓝苜蓿、野苜蓿、野豌豆、苦苣、野燕麦、珠芽蓼及森林落果等为食，饮的是天然山泉水，所以肉质鲜嫩，肉味浓香，营养价值高。为确保藏香猪“肉”的品质，在选择场址时，一定要考虑周边是否有足够大的天然草场，且能当天刈割，当天饲喂，基本上能满足藏香猪的日粮供给；如果周边有可饮用的天然泉水，更是理想的饲养场址。

四是藏香猪是我国藏族人民经过长期选种、选育而成的一种高原放牧型猪种，也是我国乃至世界的优秀种质资源，具有耐粗饲、耐严寒、抗病力强、瘦肉率高、基因纯度高等诸多优点。为确保藏香猪的“特色”品质，在养殖场建成后进行饲养繁育时，一定要加强本品种选育，切不可贪图眼前的经济利益，而与其他猪种进行杂交，致使这些优良性状减弱或遗失。

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