桑园套养家禽高效综合技术开发利用

郑笑春，唐　妍（.鹿寨县桑蚕科学研究所，广西柳州市545600；.鹿寨县平山镇农业技术推广站，广西柳州市545600）



桑园套养家禽高效综合技术开发利用

郑笑春1，唐妍2
（1.鹿寨县桑蚕科学研究所，广西柳州市545600；2.鹿寨县平山镇农业技术推广站，广西柳州市545600）

在桑园内养鹅，可充分利用桑园空间资源和生态因子，使鹅生长在一个近似于野生状态的生长环境中，活动量大、食源丰富，大大提高了鹅的抗病能力，生长速度明显加快，且鹅肉紧实、味道鲜美、口感好，符合无公害生产标准，为城乡居民提供生态、绿色、天然的放心食品。同时，鹅有取食青草和虫子的习性，可使桑园内的害虫和杂草得到防除和抑制，鹅的排粪量大，鹅粪中含有氮、磷、钾等桑树生长所需要的元素，可改良桑园土质，达到优势互补、效益双赢的良好效果，桑园养鹅延长了产业链条，确保蚕桑生产的可持续发展。

桑园；家鹅；综合利用

桑蚕成为我县重点培育和发展的农业主导产业，对促进全县农村经济发展，增加农民收入方面发挥了重要作用。长期以来，我县桑蚕一直是以栽桑、养蚕、结茧为主要经营方式，这种传统的经营模式资源利用率较低，为增加蚕农蚕桑综合经济效益，提高蚕业抵御市场风险的能力，通过桑园套种特色蔬菜、蚕室套养、桑园散养家禽等有效途径，拓展蚕桑增收空间，既是桑蚕行业自身发展的需要，也是符合我县经济发展战略的总体方向。

1　桑园套养鹅模式简介

利用桑园套养鹅模式是广西柳州鹿寨镇思贤村300亩高产桑园示范基地一种新兴的家鹅喂养模式，它是利用桑园的生态环境，将鹅放养于其中，以自由采食昆虫和野草为主，人工补喂混合精料为辅，夜间舍内寄宿的生产模式。这种新型的立体生态农业循环模式达到养殖业与种植业的完美结合，取得了农业增效、农户增收的极佳效果。一方面桑园为家鹅提供草、虫等食料，另一方面鹅为桑园锄草、除虫、供肥，还有由于桑园内空气新鲜，地势开阔，家鹅能大量捕食桑天牛、桑象虫、桑毛虫等桑树害虫，可有效减少害虫对桑树的危害。

2　试验时间、地点、面积及规模

时间：2015年3月1日～2015年7月30日。

地点：广西柳州鹿寨镇思贤村300亩高产桑园示范基地。

规模：在示范基地选择4户种植户为“桑园套样家鹅”课题研究饲养户。

3　材料及方法

3.1材料

3.1.1主要供试桑品种

桑品种：农桑14，强桑1号。

3.1.2主要供试鹅品种

鹅品种：狮头鹅。

3.1.3主要供试饲料

米糠。

3.2方法

3.2.1雏鹅喂养

雏鹅20d温室大棚饲料喂养。

3.2.2成鹅喂养

桑园的杂草和害虫（如图1）。

图1　

3.3雏鹅的管理

3.3.1保 温

一般出壳后要保温2～3周。农村多用自体供温与人工供温相结合的方法。不同日龄的雏鹅所需的温度不同，1～5日龄时要求维持在27～28℃；6～10日龄时为23～24℃；11～17日龄时为19～20℃；18～24日龄时为15～16℃。

3.3.2防 湿

育雏室的窗门不宜密闭，要注意通风透光，室内相对湿度以维持在60～65%为宜。室内不宜放置湿物，水槽中的水切勿外溢，以保持地面干燥。

3.3.3分 群

雏鹅采用地面分格垫草圈养，将育雏室分为若干小间，每小间饲养30～50只。1～5日龄25只/m2，6～10日龄20只/m2，11～15日龄15只/m2，16～20日龄12只/m2。

3.3.4清洁卫生和防鼠

经常打扫地面和更换垫草。育雏室晚上要点灯，以便观察雏鹅的动静和防止鼠害。

3.3.5隔 离

在日常管理中如发现体质瘦弱，行动迟缓，食欲不振，排粪异常的雏鹅应马上隔离饲养和治疗。

3.4成熟鹅的管理

成年鹅的饲养管理成年鹅的饲养采取以桑园落果、杂草和虫子为主、补料为辅的饲养方式。成年鹅生长发育快，食欲旺盛，可整天放养，同时适当补料。

成年鹅的管理当气候暖和、天气晴朗时可进行全天放养，中午在桑园补料，在炎热天可上午提前放牧，10时左右收牧补料；下午3时出牧，晚上6时收牧回舍补料。

放养前后要清点只数，检查鹅群的采食与健康状况，如发现病鹅弱鹅，应立即隔离治疗。

放养时以每亩10～16只，不要让鹅群暴晒或雨淋。

3.5产品销售

产品的销售主要以自销为主。蚕农饲养的桑园鹅共饲养100d，雄鹅17斤左右、雌鹅15斤左右。由于放养密度少、时间长，桑园活动空间大，除饲料喂养外还食用桑园杂草和虫子等，因此鹅肉色鲜红、肌肉纤维紧实、味道鲜美，收到市场欢迎。

4　结果与分析

4.1桑园鹅产量（如表1）

表1　

4.2普通家鹅产量（如表2）

表2　

5　效益分析

5.1经济效益

表3　支出分析表

表4　收入分析表

表5　效益分析表

5.2社会效益

（1）能除草，能灭虫。鹅有取食青草和草子的习性，对杂草有一定的防除和抑制作用。鹅在桑园觅食，可把桑园地面上和草丛中的绝大部分害虫吃掉，从而减轻害虫对桑树的危害。

（2）提高桑园土壤肥力。鹅在饲养过程中排粪量很大，鹅粪中含有氮、磷、钾等桑树生长所需要的元素，桑园养鹅，既提高了土壤的肥力，促进果树生长，又节约了肥料，减少肥料资金投资。

（3）投入少，生长快，产出多。鹅以放养为主，且鹅的生命力顽强，适应性广，坑病力较强，用于鹅的兽药也比饲养其他家禽投入低。鹅生长也快，幼鹅喂料20d之后，即可在桑园中放养，100d可出栏。销售价格高，经济效益可观。

6　小结

通过我县桑园套养家鹅模式示范，桑蚕产区值得大力推广：“桑园-杂草害虫-放养家鹅”这种新型生态农业循环模式达到养殖业与种植业的完美结合，取得了农业增效、农户增收的良好效果。鹅喜食桑树害虫，可有效减少害虫对桑树的危害，桑树行间的杂草又可为鹅提供部分饲料，这样既促进了桑叶优质丰产，又有利于鹅的生长，保证鹅肉风味鲜美。桑园套鹅模式不仅符合保护生态环境的需要，也符合社会发展和人们生活的需要。同时也体现了21世纪新农村的发展方向。桑园套养鹅是一个新事物，必须加大宣传力度，加强组织发动，让农民真正了解它、认识它、实践它，让他们尽快参与其中。通过政府、专家技术组、农民的共同努力，既要栽好桑、养好蚕，也要最大限度的利用空余时间养好鹅，让农民增收，保障食品安全，从而产生良好的经济效益、社会效益、生态效益。总体来说，桑园套养鹅这一模式具有广阔的发展前景，未来丰收在望。

唐 妍（1986-），女，助理农艺师，本科，主要从事桑蚕研究工作。

F326.3

A

2095-2066（2016）10-0235-02

2016-3-15

郑笑春（1986-），女，助理农艺师，本科，主要主要从事桑蚕研究工作。