夯实种公猪生产管理人才基础推动养猪业规范高效发展——全国种猪常温精液生产技术培训班、中德猪业发展合作项目启动仪式专题报道

本刊编辑部

夯实种公猪生产管理人才基础推动养猪业规范高效发展
——全国种猪常温精液生产技术培训班、中德猪业发展合作项目启动仪式专题报道

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5月29-30日，全国种猪常温精液生产技术培训班在鹤壁市浚县河南谊发牧业有限公司成功举办。本次培训班由全国畜牧总站主办，农业部种猪质量监督检验测试中心（武汉中心）、德国minitube公司协办，河南谊发牧业有限公司承办。本次培训班邀请了国内外知名专家教授从种公猪站的建设管理、公猪的饲养管理、精液生产的温度管理、种公猪站的疾病防控等方面进行培训，讲解示范采精与原精质量检验、常温精液生产、常温精液质量检验、人工授精技术的实践操作。

5月29日上午，全国种猪常温精液生产技术培训班开幕式在谊发牧业有限公司原种场三楼会议室举行。开幕式由全国畜牧总站牧业发展处处长王志刚主持，全国畜牧总站党委书记何新天、河南省畜牧局党组成员杨文明、河南省畜牧总站站长郑春雷、鹤壁市人民政府副市长刘文彪、鹤壁市畜牧局局长姚中有、浚县人民政府县长王军、河南谊发牧业有限公司董事长原泉水等领导与专家参加了开幕式。

领导致辞

鹤壁市人民政府副市长刘文彪致辞

刘文彪在致辞中介绍了鹤壁市的畜牧业发展状况。鹤壁市畜牧业生产总值占农业总产值的60%以上，生猪、肉鸡、蛋鸡、鸭、乳鸽、羊、驴产业发展良好，全市规模养殖场达3136家。生猪产业发达，浚县、淇县均被确定为全国生猪调出大县，谊发公司原种猪场被确定为国家生猪核心育种场。浚县和淇县是全省主要的优质畜产品加工和出口基地。畜牧业已基本形成产业化、标准化、规模化发展的新局面。刘文彪强调，鹤壁市将以此次培训班为契机，扎实做好种猪管理的各项工作，力争使全市猪肉生产能力、质量和效益再上新台阶，为中国养猪产业升级发展做出引领和示范。

河南省畜牧局党组成员杨文明致辞

杨文明指出，养猪业是河南的传统优势产业，近几年转型升级的步伐明显加快，养猪业具有以下四个方面的特点：一是综合生产能力比较强。2015年河南省生猪存栏4400万头，出栏6300万头，位居全国第二位，仅次于四川省。常年外调生猪总量在2000万头左右，是生猪外调大省。拥有在国内外有影响的猪肉加工企业，如双汇公司、众品公司，还有2家上市养殖企业：牧原公司和雏鹰公司。二是规模养殖比重比较高。目前，河南生猪出栏500头以上的企业占河南省养猪场总量的比重是62%，高于全国平均水平20个百分点，其中万头以上的猪场583个，这583个猪场的出栏量占全省出栏总量的19.3%，规模养殖发展迅速。三是良种繁育体系日趋完善。目前全省种猪企业302家，其中国家级核心育种场6家，一级种猪场34家，年供种能力330万头，尤其是随着国家生猪遗传改良计划的全面落实和良种补贴项目的持续推进，种公猪站建设和人工授精网络建设日趋完善。全省建有种公猪站386个，其中省级种公猪站11个，人工授精普及率达到82%，良种繁育体系的日趋健全完善为河南生猪产业的发展提供了坚实的保障。四是对外开放的步伐明显加快。尤其是养猪业，继河南双汇收购美国史密斯菲尔德之后，近几年，河南银发公司与美国谢福公司、新大牧业与法国科普利信公司、雏鹰农牧与意大利德拉瓦义公司、华扬农牧与丹麦的丹育国际公司种猪和加工项目陆续落地建成。5月31日，中德畜牧业技术创新中心猪业发展项目将在鹤壁谊发公司落地、正式启动。对外合作项目的启动、建设和运营，对河南畜牧业技术进步起到了积极的推动作用。在中德畜牧业技术创新公司猪业发展项目即将启动之时，全国种猪常温精液生产技术培训班在河南举办，十分及时、必要。杨文明希望参加培训班的河南的同志，要珍惜机会，虚心学习，诚恳交流，不断提高技术水平，为下一步生猪良种推广工作奠定很好的基础。

全国畜牧总站党委书记何新天致辞

何新天指出，河南省生猪产业链发展完善，产业整体素质较高，生产效率高，适合集约化、整体化生产，值得全国同行借鉴。育种是提高生猪生产效率的重要手段，而种公猪的选育、饲养管理以及精液产品的质量、疫病防控又是种公猪站发展的关键因素。本次培训班邀请以上方面的知名专家从种公猪站的质量管理、种公猪站的建设、公猪的饲养管理、精液生产的关键技术，种公猪站疫病防控等方面给大家培训，目的是全面贯彻全国生猪遗传改良计划。提高我国种公猪站管理水平和提高生猪精液的质量。全国生猪遗传改良计划实施6年多来，各项工作稳步推进。生猪遗传改良、联合育种日渐深入人心。何新天指出，国外生猪育种的成功经验，最重要的是种公猪站在促进遗传物质的交流、促进联合遗传评估方面的作用突出。我国提高种公猪的质量，要在以下三个方面做好工作：一是抓好种公猪站基础设施建设。良好的种公猪站是养好种公猪的前提条件，企业要关注国内外种公猪站发展的新技术、趋势，从选址、布局、防疫、环境、设施等方面跟踪种公猪站发展的最新趋势，要全面考虑、认真实施，争取建设国际一流的种公猪站。二是选好、管好种公猪。种公猪是精液产品的提供者，企业要从细节入手，管理好种公猪，加入公猪站的种公猪必须保证健康、无病。公猪站要把好入门关，宁缺毋滥，要做好入站种公猪的饲养管理，从营养、防疫、运动、使用频率等方面做好工作。三是抓好精液产品质量。精液是公猪站的终端产品，要使精液产品有市场竞争力，要能经得起市场和顾客的检验。从精液的采集、检测、稀释到精液的分装、保存、运输、使用，每个环节都要实施标准化操作，并且实施可追溯，确保好产品发挥好的效果，促进核心群间的遗传交流。何新天希望，培训班学员能通过此次的认真学习，取得职业技能资格证书，进一步提高种公猪生产管理技术水平。

理论学习

华南农业大学教授张守全认为，公猪站的建设要具备以下要求：第一，远离其他猪群；第二，建设密闭式猪舍；第三，猪舍采用水帘降温；第四，猪舍安装空气过滤系统；第五，采用自动喂料体系；第六，采用水泡粪方式处理猪粪。在公猪的饲养管理方面，张守全还提醒培训班学员要注意生理调节剂的效果、疫苗接种问题、公猪的运动锻炼、光照时间、饲喂量以及卫生方面的问题，他认为，适量运动可以延长公猪的利用年限和寿命，但运动能否有助于提高公猪的精液品质还有待研究和探讨。

张守全指出，日粮的物理因素对公猪性欲和雄激素的释放总量可能有影响，如饥饿、沮丧、异常行为和健康状况不好这些都会发生在公猪限制饲喂时。粗纤维可增强饱感和改变公猪后消化道的微生物群，还能减轻因饲喂谷类饲料而造成的食道损伤；粗纤维能调节激素分泌，类固醇激素的吸收和循环机制是从肠经由肝肠循环进入胆汁或进入外周循环，这些激素可影响生殖，已发现雌激素经过胆汁再进入胃时已发生了变化，同样的机制会影响公猪的类固醇合成；推测公猪日粮中的物理特性会影响性欲的表现和雄激素释放的总量。此外，真菌毒素对精液品质也有不良影响。如黄曲霉素B1对精子特性和受精能力有不利影响，公猪是对呕吐毒素最敏感的动物之一。针对这种情况，在公猪料中加入霉菌抑制剂和粘合剂可减少各种污染来源。

张守全认为，为获得理想的精子量，采精频率的稳定比采精频率本身还重要。为适应一定的采精频率，控制每次有多少精子射出的生理机制尚不清楚。可以推测，一段时间内精子每天的产量是不会改变的，可能通过改变精子从附睾中释放量来适应采精频率的改变。

种公猪站建设与公猪饲养管理

张守全（华南农业大学教授）

精液生产的温度管理

徐文欣（德国minitube公司中国区销售经理、博士）

德国minitube公司中国区销售经理徐文欣博士重点介绍了精液的生产流程，从精液的采集、检测、稀释到精液的运输及储存，每个环节都要严格遵守操作规则，比如，在采精环节，所有的设备都要预热，采精时只使用密闭的容器，在送达实验室过程中精液需要保温。在检测环节，使用加热台对精液保温，尽快完成工作，但不要由于过急导致错误发生。在稀释环节，需保证精液与稀释液的温差不能超过+/-1℃。在精液管灌装环节，从该环节开始，每小时将温度下降4℃为宜。徐文欣认为，温度是精液加工中的关键，种畜站必须做到以下几点：一是控制精液温度和稀释液温度；二是在恒温环境下稀释；三是保持最佳的降温率，以获得最好的精液质量。如，最大降温率不应超过每小时-5℃，以每小时2～5℃间最理想。温度过大的波动会损害精子细胞。

徐文欣对讲座内容做出四点总结：一是稀释液中的保护物质可以减少精子损坏率并使得精子可以在最低10℃的温度中储存；二是在储存温度低于10℃时精子容易受损；三是精子受损主要为顶体受损；四是储存温度高于18℃时精子不会立即受到损害，但时间较长会影响精子寿命。

公猪站在猪育种体系中的作用及种公猪的选择

张勤（中国农业大学教授）

中国农业大学教授张勤指出，公猪站在猪育种体系中的主要作用包括以下几点：一是建立和增强场间遗传联系；二是提高优秀公猪的使用效率；三是加快遗传进展；四是降低育种成本；五是减少疾病传播；六是避免近交。

如何准确地选出遗传上优良的种猪？张勤指出，一是依据血统、系谱资料；二是看长相；三是看性能表现；四是根据遗传评估结果。张勤认为，“十全十美”的公猪是不存在的。应尽可能选用来自全国核心育种场的种公猪。只从有性能测定成绩和遗传评估结果的公猪中选择，同时，要及时更新公猪。

规模化养殖场主要动物疫病净化工作要求及现场评估认证要点

闫若潜（河南省动物疫病预防控制中心副主任、博士）

河南省动物疫病预防控制中心副主任闫若潜指出，国家计划用10年时间，在全国范围内推动规模化养殖场主要动物疫病净化示范工作的开展，集成推广一批成熟的动物疫病净化示范技术。建设认证一批无特定动物疫病的净化养殖场，全面提升规模化养殖场动物疫病防控水平。国家将在全国开展“动物疫病创建场和示范场”（两场）评估认证活动。

河南省2015年底对全省10个原种猪场高致病性猪蓝耳病、猪繁殖与呼吸综合征、猪瘟、猪伪狂犬等4种动物疫病净化效果进行了验收评估。2016年底要对原种场、配套系的曾祖代场、祖代场、保种场或者地方畜禽遗传资源库、省管种公猪站、种公牛站等开展净化效果评估验收。

闫若潜指出，疫病的净化标准如下：一是实验室检测结果需达标（病原学或感染抗体检测结果均为阴性；免疫抗体合格率或阳性率在90%以上；连续2年内没有临床病例发生）；二是现场评审得分在90分以上。二者必须同时满足，才算达到净化标准。

闫若潜认为，养殖场做好疫病净化工作，要“确定1个目标，围绕2个方面，控制3个关口，落实4项措施，抓住6个重点”。确定1个目标，即要确定自己场的类型及净化时限，原种场、一级扩繁场、父母代场或其他商品场，不同场要求的净化时限不同。围绕2个方面：即围绕硬件和软件2个方面做好净化工作。控制3个关口：即控制好入口、场内和出口3个关口。落实4项措施，即建立全面制度，制定操作规程，严格按照操作规程执行，执行结果有记录且保存3年以上。抓住6个重点：即抓住免疫、检测、消毒、隔离、淘汰、扑杀这六个重点，达到净化和持续维持净化的目的。

技术实操

学员进行现场实操培训

5月30日，学员乘坐由谊发牧业准备的大巴前往谊发牧业全资子公司河南精旺猪种改良有限公司一睹企业风采。由河南精旺猪种改良有限公司总经理原黎伟介绍公司企业文化、疫病防控组织机构、公猪选育流程、精液生产流程等，通过讲解，大家了解到河南精旺猪种改良有限公司是一家专业生产优质精液产品的现代化企业，存栏基础公猪360头，年提供优质精液43万剂。公司所有公猪均来源于国内外优秀种猪企业，公猪基因优良，并无猪瘟、伪狂犬、蓝耳、口蹄疫等野毒感染。

所有车间均采用了全球领先的AAF的空气净化装置和瑞典蒙特小环境控制系统，能有效过滤空气中的细菌、病毒载体。配套自动送料、粪尿自动收集和厌氧处理系统，配备德国minitube全套自动化精液生产设备，采精、传送、检验、稀释、分装等生产过程高度自动化、标准化，从而实现每一剂精液优质可追溯，并通过持续不断的疫病监测，确保精液无猪瘟、伪狂犬、蓝耳、口蹄疫等特定病原感染。接着大家观察了精液品质检测、自动分装生产环节。

学员参观完精旺猪种改良有限公司后，回到谊发牧业教学场地进行采精、精液生产、质量检测和输精的实操培训。实验操作培训由倪德斌老师现场指导教学，将理论与实践很好地融合到了一起，使学员易学、易懂，从而有效培养技术人才。

对外合作

中德猪业发展合作项目落地谊发牧业

中德猪业发展合作项目签约

5月31日，由全国畜牧总站、德国ADT国际项目管理与咨询公司主办，河南省畜牧局、河南省鹤壁市人民政府协办，河南谊发牧业有限公司承办，中德畜牧业技术创新中心“中德猪业发展合作项目”签约仪式在鹤壁市举行。农业部畜牧业司畜牧处处长左玲玲、全国畜牧总站党委书记何新天、河南省畜牧局局长宋虎振、鹤壁市人民政府市长唐远游等中方领导，德国农业部国际项目处处长克兰维西博士等众多德方代表出席了签约仪式。

左玲玲在讲话中指出，希望通过两国畜牧领域的技术交流与合作，引进先进的管理理念、生产技术和设施设备，提高中国养殖企业管理水平和生产效率，助推畜牧产业发展。

何新天在讲话中指出，中国是畜牧业大国，德国拥有先进的畜牧业技术，两国在畜牧领域有着广泛的合作基础。2014年中国农业部与德国食品与农业部签署了《中德农业合作规划》，中德畜牧业技术创新中心是重要的合作内容。下一步，中心将按照规划确定的方向和领域，继续深化双方畜牧业技术交流与合作，落实各项合作内容，及时总结经验，加快成果推广，让更多的企业参与并获益。中德合作项目参与企业要按照实施方案的要求推动项目落地，共同为两国畜牧业深化合作做出新的贡献。

宋虎振在讲话中指出，德国在畜牧业育种改良技术、高产技术、装备制造、动物健康控制、环境保护等方面具有领先优势。鹤壁市是河南省重要的现代畜牧业基地，谊发牧业公司是全省种猪生产和育种龙头企业代表。这次中德猪业发展合作项目在鹤壁落地，必将在猪业科技创新、管理创新、商业模式创新中起到重要推动作用。河南省畜牧局将全力支持合作项目建设和运行，帮助早见成效，充分发挥示范带动作用。

中德猪业发展合作项目正式揭牌

中德畜牧业合作项目德方总协调人施密特博士首先对于全国畜牧总站的支持和积极配合表示感谢，并介绍了合作项目的内容：未来两年，项目组将在中国策划并实施5个子项目，子项目之间相互合作和支持，从全局出发，综合考量各方面因素来改善中国生猪养殖体系。今年7月份，德方将派遣丹尼尔·霍夫曼先生作为技术顾问、培训专家、子项目德方实施者和联合经理的身份组织开发他在谊发牧业的工作，并联合国际上的其他专家为项目提供短期的技术支持。同时，德方也将在德国专门的生猪养殖培训机构中，为谊发牧业的员工进行专业的培训。

仪式上，中德猪业发展合作项目执行单位分别签署项目实施方案。随后，中德畜牧业发展合作项目正式揭牌启动。项目将帮助合作示范单位提高猪肉生产的安全性、资源效益以及环境效益。作为国内唯一项目合作示范单位，谊发牧业公司将通过中德技术创新合作，进一步提升生产效率，并在生产技术、设备设施、企业管理、生猪废弃物处理与土壤改良等方面与欧盟先进地区进行全面对接。

后记：

短短2天的培训班学习结束了，相信学员们一定收获颇丰。与普通的培训班不同的是，本次由谊发牧业承办的培训班不仅使学员夯实了种公猪常温精液生产管理的理论基础，更使学员们现场学习、掌握了精液生产技术严格的操作细节。理论与实践真正做到了有机结合。谊发牧业建有国家生猪核心育种场，作为本次培训班的承办单位，其整洁的生产环境、规范的管理环节、严格的操作细节，都给学员们创造了一个严谨规范的学习氛围，从而保证了培训学习的切实效果，夯实了种公猪生产管理的人才基础。中德猪业发展合作项目落地谊发牧业，在我省养猪业对外合作画卷又添上浓墨重彩的一笔，必将推动我省养猪业实现技术创新、规范管理、高效发展，进一步推动我国养猪业转型升级。