中国小龙虾产业集群发展的SWOT分析——以湖北潜江小龙虾产业集群为例

武汉东湖学院 经济学院 肖媛元 谭萌 方力可

中国小龙虾产业集群发展的SWOT分析
——以湖北潜江小龙虾产业集群为例

武汉东湖学院 经济学院 肖媛元 谭萌 方力可

产业集群是指在一定的地理范围内，由具备相互交叉相互关联的企业、各种金融机构、供应商、厂商等其他相关机构构成的，并有着强劲竞争与协作的群体。本文通过对潜江市小龙虾产业集群的实地考察调研，分别从优势（S）、劣势（W）、机会（O）、威胁（T）等方面进行SWOT分析，针对潜江小龙虾产业集群的现状进行创新，提出进一步发展的建议。

产业集群 SWOT分析 小龙虾

1　我国小龙虾产业集群的发展背景

20世纪20年代，小龙虾由日本引进我国，小龙虾作为外来入侵物种，凭借其极强的环境耐受能力和生存能力，经过多年的生存繁殖，现已大量生存于我国长江中下游淡水流域，但直到20世纪70年代，小龙虾养殖产业才开始发展。江苏是最早的小龙虾养殖产业兴起地，随后江西、安徽、湖北、浙江、湖南等地也发展成初具规模的小龙虾养殖区，其中以湖北、安徽、江苏养殖最为密集。淡水养殖小龙虾产业飞速发展， 由最初的养殖和简单的加工出口不断发展完善，成为集育苗、养殖、加工、餐饮、销售、休闲旅游、文化等为一体的综合产业。

2　关于湖北潜江小龙虾产业集群的SWOT分析

2.1 潜江小龙虾产业集群在产业发展中的优势（S）

2.1.1 优越的区域位置

潜江位于湖北省中部的江汉平原，在湖水沉积和江水冲击共同作用下形成了交错纵横的河渠与大大小小的湖泊，年平均气温在16.1℃，拥有约250天的全年无霜期，水土肥润，气候适宜，日照充沛，对发展水产产业特别是小龙虾养殖拥有得天独厚的优势。以积玉口、龙湾等地为重点的虾稻连作水产养殖基地就是依据潜江优越的地域和气候条件建立起来的。

2.1.2 延长产业链，产业规模逐渐完善

潜江小龙虾产业在不断的发展中，已成为潜江不可替代的经济支柱和有力依靠。2009年，潜江市小龙虾产业的养殖面积规模、出口创汇价值规模均在全国居于榜首之位。与此同时，潜江小龙虾产业链也不断延长，已由传统的养殖——出口扩大到对产品精深加工、开辟国内——国外市场、互联网线上线下一体化销售等方面，产业规模的逐渐完善，使得以“繁育养殖、加工出口、市场营销、网络销售”为主体的产业链的出现。

2.2 当前小龙虾产业集群发展中所遇到的制约因素（W）

2.2.1 种苗繁育工作繁重，生产成本高

小龙虾在食品行业备受大家喜爱，小龙虾消费市场也越来越火热，但小龙虾的供应量远远低于需求量，种苗繁育工作繁重。传统的潜江小龙虾养殖户大多为个体养殖，采用的养殖方式大多也是人工养殖，人工养殖投入的成本高，耗损多，在小龙虾运输、销售过程中导致死亡的损失更是加重了养殖户的成本负担。

2.2.2 国内食品监督管理疏松

在市场竞争愈发激烈的前提下，小龙虾成本越低，自然越受经销商的青睐，但是低成本的背后是不断涌现的食品质量问题。2010年，南京个别商贩使用“洗虾粉”，导致食用者出现“肌溶解”症状。事件发生后引起了各方对龙虾市场的重视，而如今仍存在着靠非法手段运营牟利的不法商企，面对各地层出不穷的小龙虾中毒事件，消费者变的越来越谨慎，对小龙虾的食用心存芥蒂。

2.2.3 产业加工技术落后

夏季来临，各餐厅随处可见弃置的虾壳，而这些“多余”的虾壳能够通过精深加工提炼出甲壳素，甲壳素能取代塑料、制环保肥料，还是化妆品、保健品的重要原料。虽然每年湖北产生“多余”的虾壳高达16万吨，然而由于大多数水产企业规模偏小，缺乏二次利用意识，使得虾壳资源浪费严重，回收率不高，废弃量大，造成了一定的环境污染。

2.3 潜江小龙虾产业集群进一步发展的机会（O）

2.3.1 政府政策扶持与引导

潜江小龙虾产业之所以能在中国繁多的小龙虾产业中脱颖而出并愈发“强壮”，得力于政府的大力支持引导。潜江市政府在《潜江市小龙虾产业精准扶贫实施方案》中，明确提出开展精准扶贫小龙虾养殖财政扶持申报审核工作，给小龙虾养殖的贫困户、困难户提供众多扶持基金。潜江市政府先后投入众多资金实行“七通一平”，并在2015年成立全国首家针对小龙虾产业链的职业技能培训学校——潜江龙虾职业学院，同时依照国家标准建立厂房，推动企业向专业化、集群化方向发展。

2.3.2 中国加入WTO的影响

2001年11月10日中国加入WTO，我国农产品出口环境得到了极大改善，仅2016年1至4月，我国农产品出口金额高达2，189，0644万美元。在我国农产品价格偏高、经营规模偏小等局面下，不得不进行农业结构调整，向扩大规模、加强产业集群的方向发展。而潜江小龙虾在该影响下加强产业集群利于充分发挥规模优势，从而提高市场占有率，获得集群效益。

2.3.3 立足品牌效应，辐射周边地区

潜江小龙虾立足本地支柱产业，创立小龙虾品牌，使得潜江及周边地区家喻户晓，造成辐射效应，形成对于品牌的推广与销售，从而巩固潜江小龙虾产业发展的支撑点，促进产业集群，加快其运输、推广、销售。

2.4 小龙虾产业面临的威胁（T）

2.4.1 生态环境恶化，自然灾害风险大

潜江小龙虾的生长周期为每年的4月至8月，具有明显的季节性特点，对气候的依赖性强，夏季市场对小龙虾需求旺盛，若遇灾害年间，大旱或大雨都极易影响小龙虾的生长繁殖。近年来，由于人们的不合理开发利用，小龙虾的生态环境也遭受了严重威胁和破坏， 致使小龙虾品质下降，产量降低，农民增收空间减少，对整个潜江市经济影响严重。

2.4.2 劳动力成本高，缺少技术性人才

近年来中国劳动力成本不断升高，每年普通养殖人员的成本都在增加，但许多养殖人员仍然是农民出身，对专业化技术化的养殖缺乏必要的知识体系， 缺乏专业指导和现代化培训，导致专业技术人才匮乏。

3　潜江小龙虾产业为发展所作出的创新

3.1 产业转型发展

潜江市政府高度重视实现潜江小龙虾产业的绿色可持续发展，延长产业链增加农户收益。由政府注入资金对潜江小龙虾进行了人工无公害养殖，把过去单纯依靠浪费资源的模式转变为合理全面开发利用现有资源的模式，小龙虾的种苗繁育工作得到了改善，促进小龙虾产业转型升级，推动了小龙虾产业集群化发展。

3.2 “O2C”与“O2O”模式的运用

“O2C”消费模式业是企业对客户进行专人定制服务，由客户从网上下单、写明需求，直接将小龙虾成品送到消费者手中，该模式的出现有利于帮助潜江小龙虾生产者根据客户的不同需求，生产针对不同客户的产品，从而降低市场风险，减少生产浪费。潜江小龙虾产业还可借助“O2O”模式扩大消费者来源，通过线上线下互促获得更多客流，利于扩大市场、占领市场。

3.3 打造龙虾文化，立足文化消费

潜江小龙虾备受消费者喜爱，更应注重美食文化，小龙虾产业与当地旅游宣传相联合，制作旅游宣传片进行推广，同时可邀请知名美食节目组前来拍摄以扩大名气。从2009年开始举办的“潜江龙虾节”，为小龙虾产业注入了更多的文化元素，以代言人形象促进小龙虾产业的发展，使游客吃玩结合，多位一体促进小龙虾企业发展。

4　对潜江小龙虾产业集群进一步发展的建议

4.1 加大对龙头企业的扶持力度

引进先进技术，实行产品全方位精深加工，是龙头企业发展的必然要求。如今潜江市华山水产公司建立了甲壳素生产车间，并与武汉大学合作，进行产学研相结合，共同开发研究甲壳素精深加工技术。同时，传统工艺也急需得到改进，以期实行清洁生产，这也是龙头企业能做大做强不容忽视的部分。

4.2 科技创新，延长产业链

实现科技创新发展是潜江小龙虾产业发展的强大动力。潜江小龙虾产业从无到有，从零基础发展为如今的支柱产业，一路走来，依靠养殖、加工技术的不断创新，延长产业链，进行科研育苗，巩固了其在潜江经济中所拥有的支柱地位，大力推动农业生产模式创新，需要进行优质、高产、稳产的生态农业建设。

5　结语

对于潜江小龙虾产业集群各方面综合分析，我们知道，小龙虾产业集群的发展拥有自然资源、政府扶持等优势，也存在诸如国内食品监督管理疏松导致的食品安全信用危机等，但总体来看优势大于劣势，机遇与挑战并存。潜江通过SW0T战略分析，根据自身区域优势，扬长避短，选择具有明显优势的发展模式，用龙头企业推动发展在小龙虾产业集群中的示范、引导作用。

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2096-0298（2016）09（a）-144-02

肖媛元(1996-)，女，汉族，湖南常德人，本科，武汉东湖学院经济学院2014级金融专业，主要从事金融学方面的研究；谭萌(1996-)，女，土家族，湖北利川人，本科，武汉东湖学院经济学院2015级金融专业，主要从事金融学方面的研究；方力可(1996-)，女，汉族，新疆人，本科，武汉东湖学院经济学院2014级金融专业，主要从事金融学方面的研究。