脱毒甘薯丰产增效栽培技术

敖礼林++宋孝才

甘薯适应性强，既抗贫瘠又耐肥，投入少，易栽培，产量高，粮饲皆可，深受全国各地农户垂爱。病毒是导致甘薯品种退化和产量下降的主要原因之一，选栽脱毒甘薯可增产20%～50%，经济和社会效益显著，值得推广。

一、良种选择和壮苗培育

1. 良种选择 宜选栽已脱毒、产量高、抗逆性强、适应性广、易结薯、块茎膨大快、大中薯比例高、适合多种加工要求、薯形端正、皮色好和无病虫害等的品种。可供选用的良种有徐薯18、窝红、湘浓黄、南薯88、鲁薯3号、遗306、浙薯2号、蓬尾和丰收白等。

2. 壮苗培育 ①种薯选择及消毒。要选品种纯正、薯形整齐饱满、无病虫、无损伤、未受湿和冷冻害的种薯。选好的种薯在排种前用50%硫菌灵可湿性粉剂750～850倍液浸泡10～13分钟，也可用50%多菌灵可湿性粉剂750～800倍液浸泡10～13分钟，晾干后排种；或将上述药液直接均匀喷于种薯上，消毒效果同样不错。②苗床准备和育苗。土层肥沃深厚、通透性好、排灌便利、背风向阳、方便管理且未栽过蔬菜等的地块较适合培育甘薯苗。育苗床应在排种前2～3天整备好，翻整前每平方米撒施腐熟猪牛粪5～6千克、硫酸钾60～70克、钙镁磷肥50～60克、尿素50克，接着翻耙2～3次并整成适宜苗床。如是加温育苗，可选大棚或另搭塑料棚，床土内埋好电加温线。露地育苗要在当地地温高于15℃时方可排种。排种前须将床土温度加热到30～34℃。出苗稀和种薯较大的品种，排种可稍密些；出苗较多和种薯较小的品种，排种可适当稀些。通常情况是，每平方米排种20～25千克。排种后前3～4天要保持较高床温，控制在33～35℃，排后3～4天保持床温在28～32℃。育苗床排种时已浇足水，前10天一般不需浇水，若床土过干，可在晴天中午适量浇水。苗出齐后至采苗前的1～2天，晚上要设法保温催苗，白天视情况揭膜通风炼苗，夜间保持床温24～30℃、膜内气温不超过33℃，白天气温不低16℃。幼苗刚出土时，若白天阳光较强，应适当遮光，以免灼伤幼芽。揭膜炼苗要采用渐进方式，先揭两头或边缘小部分，后扩展直至全揭。每次采苗后，要适当保温催苗，尽快将床温提高到30℃左右。为防感染病害和利于伤口愈合，采苗后的1～2天不要浇水和施肥，2～3天后可视情况适当多浇水；追肥以施用腐熟有机肥为好，每平方米可浇施对水腐熟粪肥2～3千克或腐熟饼肥100～150克。

二、大田整地和栽插

1. 整地 土层肥沃深厚、通透性好、灌排便利、无旱涝之虑、光照充足等的地块最适合栽培甘薯，易获得高产和高效。适当深耕可使甘薯多结薯和长大薯，翻耕要加深到27～30厘米，长年机耕的地栽培甘薯最好。甘薯栽插前几天，中等肥力地块每亩撒施腐熟猪牛粪3500～4500千克、草木灰120～150千克或硫酸钾15～20千克、碳酸氢铵35～40千克，接着翻耙2～3次，然后整成所需的畦和垄。

2. 栽插 气温和土温适合时，尽可能早栽插，以利于延长生长期和提高产量。当10厘米土层温度稳定达15～18℃、气温稳定达15℃以上时即可进行栽插。脱毒甘薯比普通甘薯产量高、枝蔓生长量大，栽插密度要根据品种、地力、施肥量、管理水平等灵活确定，肥水好的地块每亩栽插3000株左右，肥力中等地块以栽插3500～3700株为宜，瘠薄地块栽插4200～4500株。夏栽甘薯中等肥力地块每亩栽插4000株左右。甘薯忌深栽插，要适当浅栽插。浅栽插的甘薯成活快，缓苗时间短，结薯早而多，有利于薯块膨大。甘薯栽插深度以4～5厘米为适，过深、过浅都不好。甘薯的每一节入土即会生根，都有可能结薯，适当增加入土节数就能多结薯和早结薯，可能时应用长苗浅插，要栽得浅而平，使入土各节在同一土层。阴天或晴天的早晨、傍晚栽插成活率最高。栽插时，先开沟或穴，沟或穴中浇足水，后再栽插，接着露出3～4片叶和2～3节，其余母叶用泥土埋于土中。封土要细心，用手扶直苗头，将沟或穴用土填平压实。

三、大田管理

1. 补缺和除草 甘薯栽插后的前5～7天应常到田间巡视，发现枝蔓萎蔫苗、极弱苗和死苗等，要尽快补插栽相应大小粗壮苗。补苗应在早晨或傍晚进行，栽插好后浇足水，后覆土压实。如是蛴螬、地老虎等地下害虫造成的缺苗，补苗时先开沟或穴并向其中喷洒敌百虫等药液，后栽插苗，有好的防治效果，可保全苗。幼苗栽插成活并开始发芽长叶后即可中耕除草。中耕除草应根据苗情、草情、天气等灵活进行，第一次除草宜早，做到除小、除了，除草、培土同时进行，以后再视情况除草培土1～2次。人力紧张时，第一次中耕培土后，可在畦面喷洒20%烯禾啶乳油，每亩每次60～80毫升，对水45～50千克，于早晨或傍晚阴凉时喷洒。

2. 科学追肥和管蔓 追肥要根据甘薯长势、地力、基肥施用量、预计产量等综合分析后进行，适量施用。肥水较好地块，可不追施氮肥，以免引起徒长或疯长，影响结薯和产量。钾、磷肥对结薯、块茎膨大有直接作用，且多数土壤中不足或缺乏，要高度重视其施用。幼苗栽插成活后的30～40天，每亩沟或穴施硫酸钾13～17千克、过磷酸钙20～25千克或草木灰100千克。

对长势弱、土壤肥力较差地块的甘薯，在后期可进行几次叶面追肥，有明显的增产作用。出现早衰的地块，可叶面喷施1～2次0.6%～1%尿素溶液，每亩每次喷50～60千克，后喷洒1～2次2%～3%过磷酸钙浸出液，每亩每次50千克。枝蔓长势较好的地块，可叶面喷施1～2次0.3%磷酸二氢钾溶液，每亩每次喷50千克；也可喷6%～10%草木灰浸出溶液，每亩每次喷60千克。枝蔓长势一般的地块，可喷洒尿素和磷酸二氢钾的混合液，浓度为尿素0.5%、磷酸二氢钾0.2%，每亩每次喷55～60千克。

甘薯不可以翻蔓，否则会减产。肥力好、长势旺的地块，可结合中耕除草提蔓1～2次，但最后一次提蔓应在8月底前进行。甘薯现蕾后，要不定期摘蕾、摘花，以免消耗养分，有一定的增产效果。

甘薯徒长将严重影响结薯和块茎的膨大，要高度重视。对于肥足、长势过旺的地块，应及时摘心或减少浇水次数和数量；也可用药剂来控制徒长，方法是用15%多效唑可湿性粉剂，每亩每次70～80克，对水55～60千克进行叶面喷洒，分别在团棵期和封行期各喷1次，可有效控制徒长。

（作者联系地址：敖礼林 江西省奉新县畜牧水产局 邮编：330700；宋孝才 奉新县老科协 邮编：330700）