2016年4月畜禽市场行情

陈来华　舒安丽

1.生猪市场行情

1.1生猪收购价格变化

4月份，市场上猪源紧张，屠宰企业收购不畅，被迫提高价格，但猪肉消费仍处于疲软的态势，市场供需博弈激烈，进入4月下旬，冬季仔猪存活率下降对可出栏育肥猪的影响也即将显现，生猪供应短缺的情况加重。整体看，4月份生猪、仔猪价格快速上涨。养殖户养殖效益也有明显提升。

4月份，全国生猪平均收购价格为19.98元/kg，比上月均价上涨1.07元/kg，涨幅5.69%；与去年同期收购相比，增加7.16元/kg，增幅55.82%（如图1）。

1.2二元母猪价格

当前全国能繁母猪存栏量已经见底，市场后备母猪补栏需求增加，二元母猪价格有所上涨，后期能繁母猪或将开始小幅增加。

4月份，50kg二元母猪平均销售价格有所下降，至1772元/头，环比上涨95元/头；与去年同期相比，价格上涨378元/头，涨幅27.12%。

1.3生猪生产

1.3.1能繁母猪存栏农业部4000个监测点的信息显示，2016年3月份全国能繁母猪存栏量与上月持平，同比下降6.30%，绝对数估计在3747万头左右。

1.3.2生猪存栏农业部4000个监测点的信息显示，2016年3月份全国生猪存栏量环比上升0.90%，同比下降4.0%，绝对数估计在3.77亿头左右。

1.3.3生猪养殖成本要素价格变化

1）仔猪价格：2016年3月能繁母猪的存栏数为3747万头左右，生猪存栏为3.77亿头左右，生猪存栏量和能繁母猪数量均处于较低水平，使得仔猪存量不多。

4月份全国仔猪平均交易价格为54.74元/kg，比上月上涨2.21元/kg，涨幅4.21%；与去年同期相比价格上涨25.65元/kg，涨幅88.17%（如图2）。

2）玉米价格：3月份全国玉米市场均价为1870元/t，比上月下降61元/t。

3月份东北地区玉米平均收购价格1887元/t，比上月下降38元/t；3月份华北黄淮地区玉米平均收购价格为1588元/t，比上月下降58元/t；销区玉米价格跟随产区回落。3月份销区玉米平均售价为2067元/t，比上月下降86元/t。

3）豆粕价格：3月，全国豆粕均价为2542元/t，比上月下降2元/t，降幅0.03%。其中，黑龙江、辽宁、河北、山东豆粕主产区平均价格为2496元/t，比上周下降5元/t；销区市场湖北、湖南、广西等省豆粕价格与上月持平，本月均价为2586元/t。

4）全国猪饲料价格：3月全国豆粕均价为2542元/t，基本与上月持平；全国玉米市场均价为1870元/t，比上月下降61元/t。饲料原料价格下降使得4月猪饲料成本比上月有所下降。

3月份，育肥猪自配料价格为2465元/t，比上月价格下降63元/t；与去年同期相比，育肥猪饲料价格下降374元/t，同比降幅为13.17%。（如图3）

1.3.4生猪养殖效益4月份，市场生猪存量处于低水平使得供给紧张，促进了生猪价格的提升和养殖效益的增加。其中，自繁自育养殖户4月月均效益为737元/头，比上月增加40元/头。购买仔猪养殖户4月的月均效益为558元/头，比上月增加60元/头。

1.4生猪屠宰

1.4.1猪肉价格4月份，规模以上生猪屠宰企业白条肉出厂均价为22.21元/kg，比上月上涨0.12元/kg，涨幅0.54%。与去年同期相比，价格E涨了4.96元/kg，涨幅28.75%。

1.4.2生猪屠宰效益市场生猪出栏数量减少，市场供给减少，屠宰企业白条肉出厂价格比上月有所上涨，但生猪收购价格比上月上涨幅度更大。白条肉出厂价与生猪收购价的价差（毛白差）为3.83元/kg，比上月缩小0.01元/kg（如图4）。屠宰企业4月份的生猪屠宰毛利为-114元/头，比上月下降4元/头。

1.5生猪及猪肉贸易

1.5.1进口

1）鲜冷冻猪肉进口及分国别进口特点：3月份中国进口鲜冷冻猪肉11.24万t，环比上升53.6%，同比增幅115.7%；鲜冷冻猪肉进口到岸价格为1796美元/t，环比下降67美元/t，同比下降69美元/t。

1-3月份中国进口鲜冷冻猪肉28.11万t，同比增加92.2%。其中，从美国进口猪肉3.59万t，占进口总量的12.77%，同比增加37.4%；从西班牙进口猪肉4.96万t，占进口总量的17.64%，同比增加86.7%；从德国进口猪肉7.05万t，占进口总量的25.08%，同比增加80.6%；从月麦进口猪肉3.15万t，占进口总量的11.21%，同比增加102.1%。

2）冻猪杂进口及分国别进口特点：3月份中国进口猪杂碎11.69万t，环比增加89.9%，同比增幅64.8%。其中，冻猪肝进口量16.7t，其他冻猪杂碎进口量为11.69万t，进口到岸价为1，729美元/t，环比上涨8美元/t，同比上涨158美元/t。

1-3月份中国进口冻猪杂碎26.9万t，同比增幅44.8%。从美国进口冻猪杂碎7.15万t，同比增长42.7%，并占进口总量的26.58%；从丹麦进口5.09万t，同比增长53.5%，占进口总量的18.92%。

1.5.2出口

1）活猪出口，3月份中国出口活猪14362.7t，环比增加8.3%，同比升幅6.6%；活猪出口离岸价格为2856美元/t，环比下降74美元/t，同比增加314美元/t。

1-3月中国出口活猪2.99万t，同比上升0.4%。其中，活猪出口至香港2.79万t，

同比上升0.1%，并占出口总量的93.31%。

2）冷鲜冻猪肉出口，3月份中国出口鲜冷冻猪肉0.384万t，环比升幅42.6%，同比下降44.7%；猪肉出口离岸价格为4931美元/t，环比下降35美元/t，同比上涨436美元/t。

1-3月中国出口鲜冷冻猪肉1.11万t，同比下降44.6%。其中，出口至香港0.993万t，同比下降42.4%，并占出口总量的89.46%（中国海关数据）。

2.肉鸡市场行情

2.1需求一般，毛鸡价格呈下降态势

受疫病影响，4月中上旬毛鸡集中出栏，再加上终端鸡肉需求一般，毛鸡价格逐渐下降，4月中旬主产区毛鸡价格降至7.80元/kg以下；中下旬受备货影响，需求好转，而鸡源相对紧缺，毛鸡价格回升，主产区毛鸡价格回升至8.0元/kg以上。

整体来看，4月份毛鸡价格仍呈下降态势，主产区白羽毛鸡平均收购价格为7.93元/kg，比3月份下降0.82元/kg，降93%；比去年同期上涨0.09元/kg，涨1.2%（如图5）。

2.2供应增加，补栏谨慎，苗鸡价格逐渐下降

随着苗鸡供应量的增加，4月中上旬苗鸡价格继续下降，主产区苗鸡价格下降至2.50元/羽左右；中下旬随着毛鸡价格的回升，养殖户为赶在农忙前后出栏，补栏积极性增强，苗鸡价格止跌上涨，4月22日主产区毛鸡价格回升至3.50元/羽以上。整体来看，4月份苗鸡价格仍呈下降态势，主产区白羽苗鸡平均出厂报价为3.0元/羽，比3月份下降1.53元/羽，降33.7%；比去年同期上涨1.46元/羽，涨95%。（如图6）

2.34月份白羽肉鸡养殖全面亏损

4月上旬肉鸡养殖基本盈亏平衡，中下旬虽然毛鸡价格上涨，但因苗鸡采购成本较高，肉鸡养殖亏损反而增加，亏损1.20元/只。

4月份主产区白羽鸡养殖效益为0.5元/只，收入比3月减少2.3元/只。

3.蛋鸡市场行情

3.1供应断档，鸡蛋价格逐渐上涨。

虽然需求一般，但因鸡龄结构相对年轻，处在鸡蛋供应的断档期，鸡蛋价格逐渐上涨，中下旬随着五一备货，中间商补充库存，鸡蛋价格涨幅扩大，4月22日主产区鸡蛋价格回升至6.50元/kg以上。

4月份全国鸡蛋平均收购价格为6.45元/kg，比3月份上涨0.23元/kg，涨3.8%，与去年同期下降0.13元/kg，下降2.0%。（如图7）

3.2淘汰意愿弱，蛋鸡淘汰鸡价格维持稳定

虽然2015年春季补栏的蛋鸡处在淘汰期，但因鸡蛋价格逐渐上涨，养殖户淘汰意愿弱，蛋鸡淘汰鸡价格基本维持稳定，全国蛋鸡淘汰鸡收购价格为9.60元/kg。

但与3月份相比，4月份蛋鸡淘汰鸡价格却上涨，全国蛋鸡淘汰鸡平均收购价格为9.60元/kg，比3月份上涨0.18元/kg，涨1.9%；与去年同期相比，下降0.08元/kg，降0.8%。

3.3蛋鸡养殖效益仍处在偏低水平

鸡蛋价格逐渐小幅回升，同时饲料价格处在偏低水平，4月份蛋鸡养殖效益逐渐增加，百只产蛋鸡的平均收益为4.1元/d，比3月份增加2.4元/d。

（编辑：赵晓松）