中草药储存一定要密封

陈辉

夏季闷热潮湿，而许多人家里都备有一些滋补养生的名贵中药材，如冬虫夏草、鹿茸、人参等，如果保存不当易造成损失。那么，这些名贵中药材夏天该怎么保存？

密封后放冰箱保存最好

如果药材质量好，比较干燥，可以直接放入密封盒中，再放入冰箱内保存。如果药材仍有水分，要先在冰箱冷藏室中放一两天，借助冰箱的脱水功能让药材尽可能干燥后，再放入密封盒放入冰箱内保存。

密封后放入冰箱内保存，对于蜈蚣、盐蛇干等动物性药材尤为重要，因为动物性药材中蛋白质含量高，制作过程中脱水不彻底的话，在闷热潮湿的空气中容易腐败。

善用干燥剂保存药材

如果所需保存的药材比较多，冰箱没有那么大的空间，可以把药材放在通风阴凉处晾干后，再放入密封盒内保存。

值得提醒的是，许多零食包装中都有1到若干包干燥剂，可以将这些干燥剂和药材一起放入密封盒，会让药材更加干燥。

此外，应注意有些药材不宜冷藏，比如牛黄，冷藏后可能会变黑失效。这类药材可用深棕色玻璃瓶贮存，或用塑料袋包装在铁盒内。一旦发霉，可用白酒擦洗。

中药材也有保质期

西药的包装盒上都标注有保质期限，中药的包装上往往只有生产日期，却没有保质期限，那么，什么情况下中药不能再使用呢？

按照现行的国家药品管理法规要求，中成药是有保质期（有效期）的，而大部分中草药没有实行批准文号管理，没有标明保质期限，但并不意味着可以无限期保存。

如果看到中药材发霉、生虫、泛油等，药效就可能受到了影响，一般就不建议再使用。

在中药店选购中药材时要注意观察药材的外观和气味，避免买到旧药、陈药，可以分少量多次购买，避免一次买太多却不能及时用完。通常，在大型中医院购买的中药材一般都比较新鲜，因为医院里中药材每日消耗量非常大，药材会及时更新。