我国小规模淡水养殖现状及其发展方向探讨

黄立勇

摘 要 小规模淡水养殖现在已经成为人们赖以生存的一部分了，醉着人们生活质量的提高，对水产品的需求量也愈发增加。我国地域辽阔，人口众多，小规模淡水养殖在水产养殖里地位越来越高。从世界的层面上来说，我国的小规模淡水养殖也有一席之地。虽然我国小规模淡水养殖发展呈现向上趋势，但在发展的过程中仍然有着一定的不足，对我国小规模淡水养殖的现状，问题进行分析，并对其发展方向给出适合的建议。

关键词 淡水养殖；现状；方向；小规模

中图分类号：F326.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.26.041

淡水养殖是属于内陆水产业的一部分，小规模的淡水养殖主要是在水塘、湖泊等小型的内陆水域上进行的，主要对象有鱼、虾、蟹等。在我国，小规模淡水养殖主要分布在一些地势不好，高低不平的地方，这些地方不方便农作物种植，比较适合开发淡水养殖，小规模淡水养殖投资小、风险小，近年来，深受农民的喜爱。

1 我国小规模淡水养殖的现状

1.1 养殖对象

目前，在我国，小规模淡水养殖，其对象主要有4大类：鱼类、虾类、蟹类、贝类。进一步细分，鱼类又有青鱼、鲶鱼、泥鳅、鳝鱼等；虾类包括淡水龙虾、罗氏沼虾等[1]；贝类主要是螺丝和牡蛎。这些对象都非常适合淡水的养殖条件，且规模也不用太大，成本也不算高，所以小规模的养殖户都愿意养殖这些。

1.2 养殖模式

一般来说，养殖模式会受到养殖对象及自然环境的影响，养殖对象和自然环境的不同，养殖模式也会不同。从总体上讲，我国小规模淡水养殖模式较多，有比较大的挑选余地，主要有以下几种。

1.2.1 湖泊、河道养殖

这种模式最大的优点就是能利用天然饵料，节约养殖户的投入资金。除了天然的饵料，当天然的饵料不够时，一般也会人工投放饲料。但是天然饵料养殖出来的水产品口感更好，备受欢迎。这种模式对外在的前提要求比较高，如水源要与外界相通，并要有相应的拦鱼设施。

1.2.2 水塘养殖

与湖泊、河道养殖模式相比，水塘养殖的最大特点是水源不需要与外界连接，也可不用拦鱼设施，水塘养殖的规模比湖泊、河道养殖模式规模小，但小范围便于管理。另外，水塘养殖能够混合养殖，养殖的类型较多，所以水塘养殖模式产量较高。

1.2.3 稻田养殖

稻田养殖，是对自然生态系统最充分的利用，借助自然界的规律，让稻田的生态系统达到良性循环，在稻田养殖的模式下，主要是以稻田的害虫和杂草作为饵料，一般情况下不需要人工投放饲料，这样不仅可以降低淡水养殖的成本，而且可增加稻田的产量。这种模式养殖出的水产品，营养价值最高。

1.2.4 网箱养殖

网箱养殖是较普通的养殖模式，在我国小规模淡水养殖中利用的比较广泛，它最大的特点即是空间小，管理方便，饵料投放准确，水产品打捞容易，产量也较高。

2 目前中国小规模淡水养殖出现的主要不足

2.1 专业技术欠缺

因为小规模淡水养殖，投资少、风险小，所以受到很多农民的喜爱，但农民都没有接受专业的技术培养，没有相关的专业知识，一般是凭借自己的想法和经验去养殖，这样在养殖的实际操作中会碰到各种各样阻碍。

另外，在营销意识上，农民也没有相关的知识，在销售水产品的时，农民很难把握行情，不能对价格走向作出准确判断。

2.2 市场竞争力小

我国的小规模淡水养殖，多以个体户，农民为主，他们都是相互独立而且分散的，也没有相关的知识和经验，在市场上的竞争力比较小，与大规模的淡水养殖相比，对市场的影响微乎其微，这对我国小规模的淡水养殖产生了很大的阻碍。

2.3 饲料投放具有盲目性

個体户、农民缺乏一定的生态理论和生理知识，对饲料种类的选择，饲料投放量的多少，饲料的比例都不了解，没有考虑饲料的营养价值和作用，而盲目投放饲料，这样一来，不但破坏了生态环境，而且养出的水产品质量和数量都不会很高，影响了经济收益。

3 未来中国小规模淡水养殖的发展趋势

3.1 提高技术，提升水产品质量

随着社会的进步，人们的生活水平不断上升，未来人们对水产品的需求量将会更大，但现阶段，个体户没有专业的技术，理论知识也不够扎实，无法很好地把握

是在摸索中缓慢前进，在未来，有关部门应该对淡水养殖更加重视，并给予强有力的指导，让养殖户有专业的技术，扎实的理论基础，熟练的营销套路。另外，要坚决抵制有害的化学用品或者抗生素，加强对养殖场地的管理，恢复并保持養殖生态系统。

3.2 做好水产品的销售工作

只有具备专业的技术知识，扎实的理论知识，才能提高水产品的质量。但需要明白，如果销路不好，再多的工作也是枉然，所以，我国小规模淡水养殖要寻找到能长期合作的销售渠道，相关部门要大力支持，根据当地的实际情况，开展联营模式，提供资金，统一采购、销售，减少养殖户的担忧，不断提高淡水养殖效益[2]。

3.3 各环节的有效整合

目前，我国的小规模淡水养殖的个体户、农民是比较分散的，而且网箱和围网养殖都是自发的，没有整体性，没有聚合在一起，没有明确的目标，针对这样的问题，需要鼓励养殖户同盟起来，创立各种不同类型的养殖协会，齐心协力完善淡水养殖的产业链。另外，为了护卫淡水生态环境，确保养殖基础，应该对水资源做全年监测，相关部门在监测水质时，要对水资源饲料种类和数量进行监控，并给养殖户提供专业的建议[3]。渔业机构也要发挥自己的作用，要根据当地的实际情况，制定出符合当地特色的渔业管理条例，对符合规定的养殖户发放养殖许可证，控制养殖的面积，以防因养殖而影响水质，进而促进养殖的高质量。

4 结语

专业的技术，扎实的理论知识是淡水养殖的基本保障，目前我国的小规模淡水养殖的销售渠道需要有关部门和农民的共同努力。只有专业的养殖技术和好的销路，才能保证我国小规模淡水养殖业的持续健康发展。此外，在养殖的同时，要特别注意注重保护生态环境，促进我国的小规模淡水养殖和生态环境共同发展。

参考文献

[1]涂锦柱.小规模淡水养殖现状及发展方向[J].农业与技术，2013（11）：162-163.

[2]蒋高中.20世纪中国淡水养殖技术发展变迁研究[D].南京：南京农业大学，2008.

[3]孟凡和.浅论淡水养殖的生产经营状况及成本收益[J].才智，2011（23）：182.

（责任编辑：刘昀）