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晋中市小麦生产存在的问题和高产栽培技术分析

2016-07-09李蕾

南方农业·中旬 2016年9期
关键词:晋中市高产栽培技术小麦

李蕾

摘 要 小麦具有抗寒能力强、用途广泛等特点,是晋中市的主要粮食作物之一。随着技术的进步,小麦高产栽培技术得到推广,产量、质量均得到明显提升。分析晋中市小麦生产中存在的问题,并对小麦高产栽培技术进行深入探讨。

关键词 小麦;生产问题;高产栽培技术;晋中市

中图分类号:S512 文献标志码:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.26.014

晋中市位于山西省中部,地处太行山与汾水之间,自古以来就是小麦的主要种植区域。对于晋中市而言,小麦生产不仅是当地农业经济中的重要组成部分,也是当地居民的主要口粮,在粮食生产、流通、消费中至关重要。有统计显示,晋中市小麦种植面积最高达到108500 hm2,2008年以后种植面积逐渐下滑,至2015年只剩7900 hm2,总产也由最高的310 000 t降到100 000 t以下。从数据上看,种植面积减少了近13.7倍,而产量只下降了3倍[1]。这是因为随着高产栽培技术的推广,小麦单产得到显著提高,目前晋中市小麦单产水平约为

300 kg/667 m2。目前,晋中市小麦生产中还存在一些问题,稳定发展小麦生产是一件艰巨的工作。

1 小麦生产中存在的问题

1.1 比较效益低

以祁县为例,2009年每生产667 m2小麦需投入约500元(包括种子、化肥、农药、机械、浇水和人工等各项费用),即使除去国家补贴的61元,实际投入也有439元。而667 m2小麦的实际产量为338 kg,售价为1.66元/kg,产值561.08元,纯收入只有122.08元,而同等面积的土地,種植玉米的纯收入约为500元,种植水果或者蔬菜的经济效益更高。比较效益低,农民显然倾向于种植其他作物,导致小麦种植面积日益减少。

1.2 常规措施落实不到位,影响单产

小麦是晋中市的常规农作物,栽培年限长,技术比较完善,管理也相对粗放[2]。实际生产中的技术措施包括浇水、追肥、中耕、耙地、镇压和“三喷”等,这些措施对于提升小麦抗病灾能力与产量直观重要。例如,耙地可以确保麦苗安全越冬,中耕可以促进麦苗的提前发育。但近年来,由于商家对种子、肥料、药物的夸大宣传,一些农户对这些常规措施越来越不重视,很多都没适时落实,基本年年都会出现死苗问题,影响小麦产量。

1.3 优质不优价

在农业部的《小麦品质区划方案》中,晋中地区年降水量为400~600 mm,褐土、沙壤至中壤,土质中有机含量为1%~2%,为强筋优质小麦产区。在实际种植中,选择的也是京冬8号、晋麦67号、济麦21号等优质品种,但在销售中,并没有特殊用途,价格与普通小麦无异。

1.4 产业化程度度不高

目前,晋中市有超百家面粉加工企业,虽然规模都不算大,但远远超出晋中市小麦总产量,很多企业需要从外地进入小麦才能满足生产需求,大大增加了生产成本。而由于面粉加工厂的规模都偏小,小麦深加工、精加工能力缺乏,附加值低,经济效益自然也不高。此外,晋中市小麦产业并未形成一个整体,市场运作水平低,缺乏标志性品牌,制约了市场的发展,限制了小麦的生产。

2 小麦高产栽培技术分析

高产是高效的基础。为提升小麦产量,晋中市引进优良品种,经过试验示范,筛选出最适宜的品种,与栽培技术一起推广到广大农户中,取得了良好的效果。栽培技术要点如下。

2.1 深耕整地

整地要遵循深、透、早、细、平和实等原则,为小麦的根系生长 提供条件,促进小麦产量与质量的提升。一般情况下,机耕的深度为25 cm左右,深耕就是在此基础上加深耕层,并与细耕、多耕技术相互配合,实现防旱保墒。深耕过程中要捡出树枝、石块等杂物,粉碎土块,确保土壤平整。

2.2 选择优良品种,做好种子处理

适合晋中市的小麦品种有很多,适合水地的有石家庄8号、济麦21号,适合旱地的有临旱536号等[3]。各地区要结合本地的实际情况,选择合适的种子,并做好播种前的种子处理工作。例如,在易发生黑穗病的地区,可以将速保利与种子拌在一起(每100 kg种子用药量200 g),对于地下虫害多发地区,可以用辛硫酸拌种(每100 kg种子用药量为150 g)。

2.3 科学播种

晋中地区旱地小麦的播种时间为九月二十五号之前,而水地小麦的播种时间为9月20日-10月5日。播种过程要控制号播种量,旱地播种量约为10 kg/667 m2,水地播种量约为20 kg/667 m2。若提前播种,要适当加大播种

量,反之亦然。平川地区选择窄行机播,山区选择沟播机播种。

2.4 田间高效管理技术

2.4.1 麦苗管理

小麦发芽后,要立刻查苗,发现缺苗现象及时补足,3~4叶期疏密补稀,移栽后必须浇水,促进麦苗发育。

2.4.2 科学浇冬水

晋中地区一般在11月份第1次浇冬水,此时昼夜温差较大,晚上气温很低,浇水时间一般选择在上午,若浇水时间过晚,会影响水的下渗速度,甚至发生结冰,对麦苗造成伤害。浇水后可以适当追加冬肥,可以避免出现倒伏与贪青现象出现。

2.4.3 病虫草害防治

晋中市常见的虫害为蚜虫。若每100株麦苗的蚜虫量超过800只(参考值,实践中多依靠经验判定),可在5月底喷洒乐果乳油1500倍液防治。常见的杂草包括娘篙、荞菜等,一般情况可人工拔出,若杂草过多,可喷洒10%苯磺隆可湿性粉剂(与水的比例为1∶3000)。药物除草要选在在温度高、阳光好的天气进行。随着品种的改进,近年来小麦很少有病害出现,此处不做过多叙述。

2.4.4 强化后期管理

常见的管理措施包括以下两种:一是在小麦抽穗后的2周提供充足的灌浆水,确保小麦能够吸收足够的水分,改善田间环境,减轻干热风,增加面筋含量;二是做好叶面增肥,灌浆期间在叶面喷洒尿素与磷酸二氢钾。

2.5 及时收获

小麦生育后期的根系发达,叶片光合作用效率也会变快,向种子种运送营养物质的速率增高,在蜡熟末期,种子质量最高,可以收获。蜡熟末期标志为小麦植株完全变成黄色,叶片干枯,种子坚硬。

3 结语

作为强筋优质小麦产区,晋中市的小麦生产虽然还存在一些问题,但具有广阔的发展空间。相关部门要正视自身的优势与不足,大力扶持小麦生产,加大优良品种与高产栽培技术的推广,优化小麦产业结构,推动小麦机械化、现代化、产业化进程,促进晋中市农业经济的进一步发展。

参考文献

[1]秦继新,文联社,王成军,等.陕西省兴平市小麦产业技术的现状、存在问题及发展对策[J].陕西农业科学,2014,60(9):66-68.

[2]史向远,籍增顺,周静,等.旱地冬小麦小行距稀播綜合技术示范效果分析[J].山西农业科学,2015,43(4):411-414.

[3]刘新月,裴磊,卫云宗,等.气温变化背景下中国黄淮旱地冬小麦农艺性状的变化特征:以山西临汾为例[J].中国农业科学,2015,48(10):1942-1954.

(责任编辑:赵中正)

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