浅谈日本的“お土産”文化

张佳梅

摘 要：日本从室町时代开始出现赠送“お土産”的习俗，并在其发展过程中形成了日本独特的文化风格。本文通过分析“お土産”的历史由来和赠与动机，旨在揭示“お土産”文化的独特之处和价值所在。

关键词：お土産；动机；价值

在日本人的礼物赠答中，最频繁的便是出差或旅行归来时赠送“お土産”的习俗。“お土産”多为当地富有特色的点心，其价格也许并不昂贵，但却代表着赠送者的心意。在送上“お土産”的时候，日本人通常会用一张素雅的纸皮将其包装起来亲手交给对方，并且附上一句客套话：“つまらないものですが、ほんの気持ちです（这个小礼物，是我的一点心意）”。其实在中国，人们也有旅行归来赠送礼物的习惯，但一般仅限于家人和朋友之间，而日本人却连邻居和同事也要送上“お土産”。

一、“お土産”的历史由来

“土産”一词在平安时代的史料中读作“とさん”或者“どさん”，指的是各地向国衙缴纳的特产。“土産”现在常读作“みやげ”，则源于室町时代从神社参拜归来的贵族们献给贞成亲王的神符——“宮笥（みやげ）”。根据《看闻日记》和《满济准后日记》的记载，在日本的室町时代，上至将军下至庶民都十分流行参拜伊势神宫和熊野神社[1]。参拜神社一般需要斋戒七日，贞成亲王在贵族们进斋戒和出斋戒的日子都会举行宴会，前者叫做“餞送（饯行）”，后者叫做“坂迎え（接风）”。“坂迎え”原指在国境迎接国司的宴请习俗，自室町时代起意指迎接从神社参拜归来的人们。在举行“坂迎え”的宴会上，参拜神社归来的贵族们边喝酒边畅聊旅途趣闻，并向贞成亲王献上宮笥。

对当时的庶民而言，最大的梦想便是参拜伊势神宫。由于路途遥远、旅费昂贵，村落共同体中的人们依据相同的信仰组成一种叫做“伊勢講”的组织，该组织的成员定期集资，抽签决定代表远赴伊势神宫。临行前，村民们向被选中的代表赠送“餞別（向远行的人赠礼作别）”并拜托对方为自己祈愿，而被选中的代表在参拜归来时则会向其他村民赠送“宮笥”。“土産”和“宮笥”的共同点在于都是当地的特色物品，即前者是地方特产，后者是神社神符。“宮笥”成为“土産”表明了“土産”从纳税品到赠答品的蜕变过程。室町时代的“宮笥”原指神社的神符，伴随参拜伊势神宫的热潮，在伊势神宫的周边出现了大量以参拜客对目标的特产店，不久，这些特产店售卖的商品也被称为“宮笥（みやげ）”，现代的“お土産（みやげ）”指的便是具有地方特色的各种名产。

二、“お土産”的动机分析

现代的日本人之所以保持着赠送“お土産”的习俗主要是為了调和与周围的人际关系，笔者认为，按照井下理对赠与动机的分类方法[2]，人们赠送“お土産”的动机主要包括以下五种类型：①表达纯粹的爱和好意；②为了弥补休假给同事带去的麻烦；③对日常关照的回礼；④对曾经受礼的回礼；⑤投资。

第一种动机中饱含着对受赠者的爱和好意，是最有诚意、最理想的一种赠与态度。第二种动机是为了补偿休假给别人带去的麻烦，具有表达歉意和抵消罪恶感的意思。第三种动机传递的是对他人关照自己的感谢之情，和第一种动机一样也是较为理想的赠与态度。第四种动机则是纯粹的回礼，具有强烈的义务感。第五种动机是出于功利的目的，期待未来得到回报。第一、三种动机属于情感性赠礼，而第二、四、五种动机属于工具性赠礼。根据调查发现，第一种和第三种动机的总和占到了约60%[3]，可见，情感性赠礼占据了更为突出的地位。

与中国人赠送旅行土产的习惯相比，日本人在第二、三两种动机上具有自己独特的文化风格。第二种动机反映了日本文化中不愿意给别人添麻烦的特点，因为自己的休假让同事承担了更多的工作，所以会购来礼物送给大家以示补偿。而中国人一般不会觉得休假有罪恶感，也没有必要给每个同事都带礼物。可见，日本人赠送“お土産”的对象是“大家”，强调的是整体关系的和谐；而中国人赠送旅行土产的对象是“个人”，注重的是私人关系的保持。此外，第三种动机尤其反映了日本赠答文化中跨越“过去—现在—未来”的时间特点，即站在现在的时间节点上，对过去的关照表示感谢，同时期待未来也能继续关照，这里面不仅包含了情感性赠礼，但同时也隐含着工具性赠礼。

三、“お土産”文化的价值所在

平安时代的“土産”是一种国家向地方征税的形式。到了室町时代，随着“宮笥”成为“土産”，“土産”从纳税品转化为赠答品。不仅如此，赠送“お土産”的习俗从贵族普及到庶民，意义在于大家共同分享旅行地的特产。“お土産”文化的继承和发展，在现代社会仍具有重要的价值。

第一，是礼仪教养的体现。“礼物”二字，“礼”在前，“物”在后，意味着“礼”是目的，“物”是依托。日本是一个十分讲究礼仪的国家，赠答行为实际上表达了一个人的礼节和教养。每个人只有遵守大家约定俗成的共同规范，才能得到社会的接纳和认可。

第二，是传达情感的媒介。以“物”的形式来表达感谢、爱和好意是礼物的本质意义所在，随着日本社会的发展，情感性赠礼越来越受到人们的重视。日本的“お土産”文化最大的特点在于赠与的对象不是“个人”，而是“大家”，通过分享礼物强调一种集体的和谐。

第三，是地域文化的象征。特色产品不仅具有经济价值，而且具有符号价值，对于弘扬地域文化起着举足轻重的作用。而地域文化的发展不仅有利于强化当地民众的文化认同，也有助于增强日本文化的海外影响力。

第四，是地域经济的推手。依靠特色产品的生产经营，对各地的经济发展起到了积极的促进作用，特别是为当地的旅游业创造了可观的经济价值。

赠送“お土産”的习俗使得日本人像得了强迫症一样去购买旅行土产，从某种意义来说不过是一种形式化的赠礼行为，然而正是这种形式体现了日本“お土産”文化的符号价值。

参考文献：

[1]盛本昌広，贈答と宴会の中世[M]，吉川弘文館，2008.

[2]市川孝一，贈答の生活学[J]，生活科学研究，1989（4）.

[3]平中翔太等，日本のお土産文化からみるギフトコミュニケーションへの一提言[D]，明治大学商学部第45回奨学論文.

（作者单位：江汉大学）