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水果

2016-07-04

饮食科学 2016年3期
关键词:凝结水透气性纸包

表皮较嫩的水果宜用纸包吗?

纸有吸水作用,所以表皮较嫩的水果最好先用纸包裹,再用塑料袋包裹,有助于避免凝结水对表皮的伤害。需要提醒的是,存放前,还应先把包裹水果的塑料袋扎几个孔,保证其透气性良好。

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