日粮中(菌渣17%)添加复合菌剂对育肥牛育肥效果的影响

2016-07-02郑爱华何振刚

畜牧兽医杂志 2016年2期

郑爱华，何振刚

(天水市畜牧技术推广站,甘肃天水741000)

郑爱华，何振刚

(天水市畜牧技术推广站,甘肃天水741000)

摘要：本试验旨在探讨育肥牛精料中添加益生菌对育肥牛的增重效果。选用体型良好，体重相近(350 kg左右)的西门塔尔杂交牛24头，随机分为4组，其中三组精料中分别添加0.1%、0.2%、0.3%的复合菌制剂，对照组不添加，进行30d的育肥试验，统计分析增重效果和经济效益。结果表明：0.3%的添加组牛与对照组牛增重差异显著(p<0.05)。育肥牛日粮中添加0.3%复合菌制剂，可降低肉牛养殖成本，提高养殖效益。

关键词：复合菌制剂；育肥牛；育肥效果

发酵饲料是采用多种有益微生物对饲料原料进行发酵处理后的饲料。饲料经发酵后能有效降解饲料中抗营养因子，改善饲料风味和适口性，提升饲料的营养价值和消化吸收率；发酵饲料饲喂畜禽后，可抑制肠道有害菌的生长，提高畜禽的免疫力和增强抗病力。为了探讨发酵饲料对育肥牛的育肥效果，我们利用“利用食用菌菌渣开发肉牛新型饲料的研究与示范”项目，开展了“日粮中添加复合菌剂对育肥牛育肥效果的影响”的试验。

1材料与方法

1.1复合菌剂菌种

植物乳杆菌、啤酒酵母、枯草芽孢杆菌等。

1.2主要原料

玉米、麸皮、豆粕、大豆皮、啤酒糟、金针姑菌渣等。

1.3试验地点及时间

试验在天水武山通济牧业有限责任公司肉牛养殖场进行，从2013年1月10日开始，2013年2月15日结束，预试期5 d，正试期30 d。

1.4试验方法

1.4.1试验牛的选择与分组选择养殖场饲养的生长发育正常，健康状况良好，体型、年龄、体重(350～370 kg)等相差不大的西杂公牛24头作为试验用牛，然后按照随机分组的原则分为4组，分别记为对照组(CK)、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组(经方差分析，试验初期体重差异不显著(P<0.05) )。

1.4.2试验设计试验采用单因素试验设计。试验牛在同一幢牛舍采取舍饲拴系饲养模式饲养，试验前对整个牛舍、牛栏、食(水)槽等均用强力消毒灵消毒。

1.4.3饲料粗饲料为全株青贮玉米，精料补充料除益生菌添加量不同外，其余均相同。益生菌按照不同比例即0.1%、0.2%、0.3%分加别加入到试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的精料补充料中，整体发酵3d，生产成发酵饲料。对照组精料中不添加菌渣，不进行发酵处理。精料补充料配方详见附表1。

1.4.4饲喂方法预饲期5 d，在预试期内驱除试验牛体内外寄生虫，试验各组的日粮由原来的日料逐渐以20%、40%、60%、80%、100%替换为试验日粮(试验Ⅰ组饲喂添加0.1%益生菌的发酵饲料；试验Ⅱ组饲喂添加0.2%益生菌的发酵饲料；试验Ⅲ组饲喂添加0.3%益生菌的发酵饲料)，第6天起为试验日粮，试验期30 d。每天8:00和16:00饲喂两次。对照组与试验组按照日粮干物质的量相等饲喂,饲喂量参照350 kg生长育肥牛日增重1 kg的营养标准供给。对照组每头牛每天喂精料3.5 kg，青贮饲料19 kg；试验组每头牛每天饲喂精料5 kg，青贮饲料12 kg。试验期间牛自由饮水。预试期最后一天早晨空腹稳重为试验始重，试验结束次日早晨空腹稳重为试验末重。