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中国为什么没有百年品牌?

2016-07-01

商界评论 2016年6期
关键词:驴子星巴克咖啡

中国有句俗话:打江山容易坐江山难。这句话应用到品牌管理上,有着异曲同工之妙。可口可乐、丰田、花旗银行,这些世界大牌为何能在商界屹立几十年甚至上百年不倒?很大原因就是它们善于管理和经营自己的品牌。

任何一个企业,如果想要管理好品牌,让它成为自己的重要资产,需要基于品牌建设科学思想和一套完整的管理体系。

提到企业品牌管理的目标,我们可以先来看一个发人深省的故事,从中得到一些启发。

在长安城的一个磨坊里,有一匹马和一头驴子。有一天,马得知唐玄奘要去西天取经,就找到了唐玄奘,想要背着他同去西天取经,唐玄奘答应了。

十七年后,马凯旋而归,它说起这一路上的所见所闻以及艰难险阻时,驴子羡慕地说:“太神奇了,这么远的路,我想都不敢想。”马回答说:“其实我们走的距离都差不多,我向西域前进的时候,你也一步没有停止。但不同的是,我有一个遥远而清晰的目标,而你却被蒙住了眼睛,一直围着一个磨盘打转。

可见,目标其实就是指引行动的纲领,像人一样,做什么事都要有目的,从而制定策略、计划和方法去实现它。

品牌的管理亦如此,任何一个好品牌的管理都会有一个明确的目标,即企业的品牌要达到一个什么样的状态。只有这样,企业才会有一个明确的方向。如果品牌的管理漫无目的,只有顺其自然发展,与上面故事中的驴子一样,最终的结果只会在原地踏步。

在品牌的管理过程中,许多企业都只注重一些宏观、战略层面的问题,而忽略一些细节问题,最后结果是,虽然做了很多相关工作,但效果却是微乎其微。

其实,任何一个品牌的管理,都是由细节组成的。许多人对于一个品牌的了解和认识,也是通过细节得到答案的。

在细节的管理方面,众所周知的星巴克咖啡可谓是个中翘楚。在星巴克的品牌管理理念中,其核心就是认真做好每件小事情,为了实践这个理念,星巴克制定了相应的规定与标准。例如,为了保证咖啡的口感,星巴克会要求把咖啡的制造时间精确到秒,多一秒少一秒都不行。蒸汽加压煮出咖啡制作时间应该在18~23秒区间,如果17秒或者超过23秒完成制作,咖啡就会被倒掉。可以说,在星巴克的生产过程中,有上千件诸如此类的小事情,正如对细节管理的严格要求,才使星巴克赢得了许多消费者的信任和青睐。

在品牌管理过程中,随时都会出现新问题、新情况,这就要求企业在进行品牌管理过程中,针对新的问题和变化对管理思维与管理方式作相应的调整,并采取适当的措施,积极应对变化、利用变化,实现企业与品牌的提升。关于这一点,我们其实可以借鉴许多世界品牌的管理之道。

世界快餐巨头麦当劳是在不断变化中调整自己。从2005年开始,麦当劳围绕“便利性”,首先在南方城市启动“24小时店”。与此同时,它在这个平台上,对“天天超值套餐”的广告加大宣传,还增加甜品站,并尝试在一些大城市试行24小时送餐服务,从而把“便利”的概念真正落实到自己的品牌理念中。

其实,任何一个好品牌的管理都是建立在系统的规划之上,都需要依据企业的实际状况进行有针对性的管理。

中国的企业一旦遵循品牌管理的方法,让品牌永葆青春,相信在不久的将来,你也会看到中国的百年品牌。

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