《观察人的口腔上皮细胞》实验教学设计

王国琼

[摘 要]语文素养，是学生在语文方面表现出的“比较稳定的、最基本的、适合时代发展要求的学识、能力、技艺和情感态度价值观”，是新课程标准的一个核心概念。我校地处农村，学生语文养普遍偏低，具体表现在书写差、错别字多、语文知识面狭窄、口头表达能力差、不能使用语言文字表达。

[关键词]语文素养；农村小学生；语文教师；发展要求

一、教材分析

《观察人的口腔上皮细胞》人教版《生物学》七年级上册第二单元第一章第三节《观察细胞的结构》——《观察动物细胞》

本节内容是在学生初步具备使用显微镜的基础上，学会观察动植物细胞的结构。尤其是初步学会观察植物细胞结构时，学会如何制作临时装片，达到进一步巩固基础实验的流程及规范性，为学生主动探究学习提供良好的实践机会，从而体现实验目的的真正意义。

二、学情分析

本节实验教学对象是七年级学生，他们在解决、分析问题和动手实践方面存在很大的欠缺，但由于刚进入初中初次接触实验教学，教师应在学生实验过程中，要多查多看，及时指出问题，予以纠正，耐心指导。

三、教学目标， 知识目标

（一）进一步了解并掌握使用显微镜的方法。

（二）初步学会认识动物细胞的基本结构，并能通过实验观察的结果，总结动物细胞与植物细胞的相同点和不同点。

（三）能力目标

（1）掌握制作临时装片的操作方法。

（2）培养学生实验探究的科学精神。

（3）训练学生大胆思考和完成操作任务的能力。

四、情感目标

培养学生敢于动手勤于动脑的实验操作能力，树立学好生物的信心，形成理论来源于实践的探究意识。

五、教学重点

（4）通过显微镜观察动物细胞的实验过程。

（5）认识动物细胞的基本结构。

六、教学难点

制作临时装片的过程。

如何区分动植物细胞的异同点。

七、教学方法

现场示范法 ： 教师可以一边讲步骤一边进行实验操作，并引导学生观察其实验结果，激发学生学习兴趣。

得力助手培训法： 在本堂实验的课前，培训几位小老师，在课堂上请他们讲讲此次实验的体会，有助于帮助其他学生能做好实验的信心，并能在实验操作过程中起到指导、榜样的作用。

小组合作法： 以小组形式为活动单元，每三人为一实验小组。在实验的同时都动脑思考，动手操作，动口讨论，充分调动学生的主体性和合作探究性。

八、实验课前的准备

1.学生需要准备的

2.预习实验内容。

3.上课前漱净口腔。

4.带好铅笔和绘图纸。

九、教师需要准备的（材料用具）

生理盐水、稀碘液、消毒牙签、滴管、纱布、镊子、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜、清水。

十、教学过程

（一）导入

在有多媒体教学系统的实验室里，可充分利用多媒体课件播放视频：《观察洋葱表皮细胞的结构》实验过程。把学生从实验桌上转移到大屏幕上，边看边思考，自己如何进行本节课的实验操作。这不仅初步熟悉了实验过程，从中起到很好的指导作用，巩固了上节实验所学的内容，也为本节实验将要观察的动物细胞结构做很好的铺垫作用。同时，教师提问：通过上节实验的观察，我们知道植物细胞的基本结构组成，本节实验中动物细胞又是由哪些基本结构组成呢？我们亲自来验证吧。

（二）实验

1.实验目的

2.进一步掌握制作临时装片的方法。

3.巩固正确使用显微镜观察自己制作的临时装片。

4.认识人的口腔上皮细胞的基本结构。

5. 进一步掌握绘制生物图的画法，初步学会绘制动物细胞的结构简图 。

6.实验步骤“擦、滴、刮、涂、盖、吸、观、绘”

7.制作人的口腔上皮细胞临时装片（学生边操作，教师边指导并提醒学生本步骤的注意事项。）

8.用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。

9.在载玻片的中央滴一滴生理盐水。

10.用消毒牙签在自己漱净的口腔内侧壁上轻轻刮几下。

11.把牙签上附有碎屑的一端，放在载玻片上的生理盐水中涂抹几下。

12.用镊子夹起盖玻片，使它们一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地盖在水滴上，注意避免载玻片下面出现气泡。

在盖玻片的一侧滴加稀碘液，用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸湿标本的全部。

用显微镜观察人的口腔上皮细胞（在此过程中老师要认真观察学生使用显微镜观察的步骤是否正确，然后要求学生尝试区别与上节实验中洋葱表皮细胞的结构有哪些异同点）

将临时装片放在显微镜下观察。（重点观察一个口腔上皮细胞）

通过显微镜观察人的口腔上皮细胞结构后，学生们分组讨论，自己看到的人口腔上皮细胞与上节实验课观察到的洋葱表皮细胞结构上有什么异同点，并请几位学生代表回答，然后老师总结其观点：它们都有细胞膜、细胞核、细胞质；不同的是洋葱表皮细胞有细胞壁和液泡，而人口腔上皮细胞却没有。然后让学生们阅读课本上的本节内容，让他们证实一下自己得出的结论是否与书本上的知识是一致。

十一、注意事项

（一）此次实验前，一定要将口腔用清水洗簌干净

获取口腔上皮细胞时，不要用牙签在牙齿里刮动，而是要在口腔壁上刮动。（因为从牙缝里或牙齿上刮下的是食物碎屑而不是口腔上皮细胞）

（二）选择合适的口腔取材部位

以口腔两侧颊部为好。（因为这一部分能刮取到较多的口腔上皮细胞，而在其他部位选材，要么细胞数量较少，要么引起不适感）

选择用恰当的染液浓度，这样才能较明显地显示出口腔上皮细胞的细胞膜、细胞核和细胞质。

十二、教学后记

这节课的实验是在学习使用显微镜及观察洋葱鳞片叶表皮细胞结构中，怎样制作临时装片后的教学设计内容，因有了前两次的实验经验，所以这次的实验课堂教学是比较成功的，但本节实验也存在不足之处：有少数学生由于取材部位没有把握好，导致选取到的口腔上皮细胞要么过少，要么是食物残渣。当然，在时间允许的情况下，还可让学生多尝试几次，组与组之间进行相互讨论与观察，不断发现问题，探索真理，努力培养学生自主探究、科学创新精神，达到“学以致用”，启迪学生思维，勤于动手的教学效果。

本文为“湖南省教育科学‘十二五规划省级重点资助课题阶段性成果之一”、“课题名称：湖南省中小学生实验能力评价体系构建与应用研究”、“课题批准号：XJK014AJC 002--046”