2015年我国30个省份生猪统计数据汇总

彭 华

（中国农业科学院农业信息研究所，北京 100081）

2015年我国30个省份生猪统计数据汇总

彭 华

（中国农业科学院农业信息研究所，北京 100081）

各地数据公布情况

各地统计数据公布时间不尽统一。2016年2月29日，国家统计局公布2015年国民经济和社会发展统计公报（以下简称统计公报），有4个省份在同一天公布了本省统计公报，有4个省份在这一日期之前公布，有20个省份在这个日期之后公布，截至发稿前，仍有3个省份未公布本省统计公报。

同一指标，公布机构不尽统一。目前，我国畜牧业统计监测工作主要由国家统计局、地方政府统计机构、各级调查总队以及农业部和各级畜牧兽医主管部门完成，由于分工不明确，主要畜禽存栏和出栏情况监测统计方面出现重复调查现象。笔者对生猪出栏、生猪存栏和猪肉产量三项指标进行了统计，但仅有8个省的本省统计公报同时公布了三项指标的数据。通过综合部分地方统计局、省级调查总队和地方畜牧兽医部门的统计数据，获得5个省的三项数据。其他省份无法查到三个指标的完整数据。作为养猪大省的山东、河南本省统计公报仅公布了肉类总产量的数据，生猪存出栏数据也无从查证。

不同政府部门统计的数据出现不一致的现象，原因可能是统计口径、调查环节不同。笔者在进行数据整理时发现，生猪存栏数据，内蒙古统计公报显示2013年和2014年分别为1 516.3万头和1 490.97万头，而《中国畜牧业统计》对应的数据分别为684.5万头和669.4万头，相差两倍之多。笔者发现《中国畜牧业统计》公布的山东省2014年年末生猪存栏数据为2 910.7万头，而山东省畜牧兽医局公布的2014年12月份山东生猪存栏量为4 880.99万头，相差将近1倍。

各地生猪统计数据同比变化情况

生猪存栏方面，除了广东，有统计数据的省份2015年均出现不同程度下降。浙江、福建两省下降幅度最大。

在猪肉产量方面，有统计数据的省份2015年也均出现不同程度下降，浙江、福建两省下降幅度最大。

在生猪出栏方面，有统计数据的省份2015年均出现不同程度下降。位于华东地区的3个省份的出栏同比数据下降幅度超过10%，下降幅度由高至低分别为江苏、上海、福建。

下降幅度在5%～10%之间的有5个省份，下降幅度由高至低分别为宁夏、北京、山西、辽宁和海南。

江苏、上海、福建三个省份2014年年末生猪存栏量下降幅度也较大。这与三个省份大力开展养殖业环保整治有关。

浙江省无疑是环保执法最严的省份。2013年3年，黄浦江死猪事件发生，从死猪的免疫耳标发现死猪来源地为浙江嘉兴，一时间，矛头都指向了浙江嘉兴。为防止黄浦江死猪事件再次发生，2013年5月，浙江省人大审议并通过了《关于加强畜禽养殖污染防治促进畜牧业转型升级的决定》（以下简称《决定》），决定提出：逐步淘汰严重影响环境的低、小、散养殖户，确保养殖业发展与环境承受能力相适应；在环境敏感地区，应当依法划定和调整禁养区、限养区，并及时向社会公布。2013年11月，浙江省委十三届四次全会作出了“五水共治”的重大决策，提出“五水共治、治污先行”，而畜禽养殖污染治理，是治污水的重要内容。2014年9月，浙江省出台《浙江省畜禽养殖场污染治理达标验收方法（试行）》，对养殖场畜禽排泄物治理基本设施配备要求、生态消纳利用要求、生化或工业净化达标处理要求、养殖废气和其他固废处置要求以及污染治理管理与运行等都作了详细规定。2015年7月1日，《浙江省畜禽养殖污染防治办法》（以下简称《办法》）正式实施，根据《办法》规定，禁养区内全面禁止畜禽养殖活动，已有的畜禽养殖场、养殖户，则由当地政府限期转产转业、搬迁或关闭，如有养殖户拒不停止，最高可罚5 000元；在限养区内，则严格控制畜禽养殖总量，削减污染物排放总量，各地不得超过畜禽养殖总量要求新建、改建和扩建畜禽养殖场。截至2016年3月底，浙江年存栏50头以上的规模养殖场从54 533家减少到9 554家，其中9 431家通过了农业、环保等部门的联合验收。

再看上海，2013年3月发布《上海市“十二五”规模化畜禽养殖场污染减排实施方案》，计划“十二五”期间安排畜禽场减排项目92家，截至2014年底共完成71家。在整治畜禽不规范养殖方面，2009年以来，各县区已累计整治关闭6 400家不规范养殖场（户）。2016年2月《上海市养殖业布局规划（2015-2040年）》（以下简称《规划》）获批，《规划》提出，到2020年，畜禽养殖规模为出栏标准猪不高于200万头；到2040年，畜禽养殖规模为出栏标准猪不高于160万头。同时，加快推进标准化水产养殖场建设。到2040年，全市水产养殖面积控制在24.5万亩左右。

表1　各省2015年生猪统计数据公布单位和时间

接下来是福建，2014年8月，发出《关于进一步加强生猪养殖面源污染防治工作六条措施的通知》，明确了全省猪场污染整治的时间表和路线图，在全省掀起“拆除风暴”。2015年全省关闭拆除禁养区养猪场（户）3.09万家，消减存栏生猪395.3万头。

表2　2013—2015年我国各省生猪统计数据

环保法、水十条、土十条等政策法规的相继颁布实施，环保政策日趋严格，仅划分禁养区一项就将使得大量的猪场被动关闭出清。目前来看，划分禁养区的政策正在加速推进，猪场拆迁也已从原先的东南沿海等地向中部地区、北部地区甚至西部地区延伸。2015年生猪养殖整治区域主要集中在南方水网发达地区，2016年加快生猪养殖环保整治速度，整治区域逐渐从南方向北方推进，东北地区已经有政策在整改。如2015年12月，辽宁省发布了《辽宁省水污染防治工作方案》，提出，2016年底前要完成全省畜禽养殖禁养区划定，2017年底前要依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场(小区)和养殖专业户。

表3　2014年和2015年各省生猪统计数据同比　（%）

▼续表3

部分省份畜牧业统计数据

黑龙江：据中国新闻网报道，2015年，黑龙江省肉类总产量达到226.73万吨，实现平稳发展；奶产量达到570.48万吨，同比增长2.50%；禽蛋产量达到99.92万吨，同比增长1.79%。

山东：2015年山东省国民经济和社会发展统计公报显示，2015年山东省猪牛羊禽肉产量762.0万吨，比上年增长0.5%。禽蛋产量423.9万吨，增长9.2%。牛奶产量275.4万吨，下降1.5%。新增国家级标准化示范场65家、省级标准化示范场289家。山东省畜牧兽医局数据显示，2015年年末奶牛存栏130.6万头，肉牛存栏330.4万头，羊存栏2235.7万只。

河南：2015年河南省国民经济和社会发展统计公报显示，猪牛羊禽肉总产量 696.5万吨，下降 1.0%；禽蛋产量410.0万吨，增长 1.5%；牛奶产量 342.2万吨，增长 3.1%。河南省畜牧局统计数据显示：今后河南省养猪产业会逐步控制在6500万头出栏左右。2015年河南全省年出栏500头猪以下的养户约106万户，合计占出栏总量的19.6%；年出栏500～10000头猪的养户有3万多户，占总量62%，1万头以上的猪场有583家，占总量近18%。

四川：2015年四川省国民经济和社会发展统计公报显示，全年肉猪出栏7236.5万头，比上年下降2.8%；牛出栏295.5万头，增长6.0%；羊出栏1698.0万只，增长4.0%；家禽出栏66154.9万只，增长2.3%。禽蛋产量增长0.9%，牛奶产量下降4.7%。

青海：2015年青海省国民经济和社会发展统计公报显示，年末牲畜存栏1920.47万头（只），比上年末下降1.1%；全年牲畜出栏776.18万头（只），比上年增长3.5%。猪牛羊禽肉产量34.14万吨，比上年增长4.1%。其中猪肉产量10.32万吨，下降-2.0%；牛肉产量达到11.49万吨，增加8.3%；羊肉产量达到11.56万吨，增加5.9%；禽肉0.77万吨，增加4.1%。牛奶产量31.50万吨，增加3.3%。禽蛋产量2.26万吨，增长3.7%。

宁夏：宁夏回族自治区统计局统计数据显示，2015年全区牛出栏64.4万头，增长9.7%；羊出栏579.7万只，增长5.0%；生猪出栏91.5万头，下降9.6%；牛奶产量136.5万吨，增长0.6%；禽蛋产量8.7万吨，增长5.7%；水产品产量16.9万吨，增长3.9%。